كرواسون الفراولة >>> وصفة مع صور توضيحية خطوة بخطوة

كرواسون إفطار شهي، حلو المذاق، لذيذ، وخفيف، محشو بالفراولة. مثالي لوجبة فطور متأخرة، أو كوجبة خفيفة، أو كهدية مميزة في الأعياد عندما تشتهي شيئًا لذيذًا لنفسك ولمن حولك. ففي النهاية، ما الذي قد يكون أفضل من معجنات هشة ورقيقة على شكل هلال محشوة بحشوة فراولة خفيفة؟

القيمة الغذائية لكل حصة

392.5 سعرات حرارية

البروتينات: 6.6 غرام
الدهون: 20 غرام
الكربوهيدرات: 46.7 غرام

*يتم حساب القيمة الغذائية لكل 100 غرام من المكونات

إجمالي الوقت: 30 دقيقة
تعقيد:

التحضير سهل ومباشر، لكنه يتطلب بعض الخبرة. ليس كل شخص قادراً على القيام بذلك بشكل صحيح من المرة الأولى.
عدد الحصص: 7

الكرواسون سهل التحضير، خاصةً إذا استخدمتِ عجينة الباف باستري الجاهزة. وإلا، سيتطلب الأمر بعض الجهد، لكن صدقيني، النتيجة تستحق العناء. عادةً ما تبقى المخبوزات طازجة وتُؤكل دافئة. كرواسون الفراولة لذيذ جدًا!

وصفة مع صور توضيحية خطوة بخطوة

كرواسون الفراولة المصنوع من عجينة الباف باستري

مكونات

حصص

عجينة الخميرة المنتفخة

250 جي
الفراولة

200 جي
سكر

1 ملعقة كبيرة
بيضة C1

1 قطع

تحضير

الخطوة 1

حضّري المكونات. أخرجي العجينة من المجمد واتركيها تذوب في درجة حرارة الغرفة. اغسلي الفراولة وأزيلي بذورها.

الخطوة الثانية

رشي سطح العمل بالدقيق وافردي العجينة حتى يتضاعف حجمها تقريبًا. أثناء الفرد، تجنبي الضغط على الحواف، وإلا فقد لا تتفتت العجينة جيدًا.

الخطوة 3

باستخدام سكين حاد، قطّع العجين إلى مثلثات متساوية. من المهم استخدام سكين حاد جيدًا. ينصح العديد من الطهاة المنزليين باستخدام قطاعة البيتزا، فهي مريحة وتؤدي المهمة على أكمل وجه.

الخطوة الرابعة

ضعي حبة أو حبتين من الفراولة الكاملة على قاعدة المثلث. لفيها على شكل كرواسون محكم.

الخطوة 5

بطّن صينية الخبز بورق الزبدة وضع الكرواسون عليها. اترك مسافة بين الكرواسون، لأنها ستنتفخ أثناء الخبز.

الخطوة 6

اكسر بيضة في وعاء عميق، اخفقها، ثم ادهن كل كرواسون بخليط البيض باستخدام فرشاة سيليكون. سيمنح هذا الكرواسون لونًا ذهبيًا جميلًا. رشّ القليل من السكر. اترك الكرواسون ليختمر في مكان دافئ لمدة 10-15 دقيقة.

الخطوة 7

ضعيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.

الخطوة 8

اتركي المخبوزات الجاهزة تبرد، ثم رشيها بالسكر البودرة وقدميها.

وصفة فيديو مشابهة: كرواسون الفراولة بعجينة الخميرة

سيعلمك مُعدّ هذا الفيديو كيفية تحضير كرواسون الفراولة اللذيذ والهشّ والشهي من البداية إلى النهاية. ستتقن تقنية تحضير عجينة الخميرة بنفسك، وتتعلم كيفية منع العجينة من الالتصاق بيديك، وكيفية تشكيل كرواسون جذاب بحشوة الفراولة.

إذا كنتِ ترغبين في تحضير شيء لذيذ لتناوله مع الشاي في المنزل، فستحبين هذه الحلوى المخبوزة بالتأكيد. هذه الكرواسون سهلة التحضير للغاية بمكونات متوفرة بسهولة. فقط حضّري كمية وفيرة، وإلا ستُلتهم قبل أن تبرد.

نصيحة

يمكنك استخدام الطازج أو الفراولة المجمدةفي حالة استخدام المنتج المجمد، تأكد من إذابته تمامًا قبل الاستخدام.
يمكنكِ تحضير عجينة الكرواسون بنفسكِ أو استخدام عجينة مجمدة جاهزة من المتجر. الخيار الأخير سيوفر عليكِ الكثير من الوقت والجهد.
يمكن تجميد الكرواسون شبه الجاهز وتخزينه في المجمد لمدة تصل إلى 30 يومًا.
إذا كنتِ ترغبين في خبز مخبوزات طازجة في الصباح وتخشين عدم كفاية الوقت لتحضير عجينة الخميرة، حضّري العجينة في الليلة السابقة واحفظيها في الثلاجة حتى الصباح. تذكري أن عملية التخمير ستتباطأ في الثلاجة، لكنها لن تتوقف، لذا اختاري وعاءً أكبر.