كرواسون مع الكاسترد

كيفية حشو الكرواسون بالكريمة؟

كيف يتم حشو الكرواسون بالكريمة؟ الفرنسيون الحقيقيون يأكلون هذه المعجنات سادة، ويستخدمون المربى والفوندان والكريمة كإضافات.

لكن التنوع الحديث للكرواسون في العالم كبير لدرجة أن كل ربة منزل تختار الطريقة الأمثل لحشو المعجنات بنفسها.

1. نضيف الحشوة في مرحلة صنع القوالب، ونخبزها وهي محشوة بالفعل.
2. اقطعي الكرواسون الفارغ إلى نصفين، ثم ادهنيه بالكريمة.
3. باستخدام كيس الحلويات أو المحقنة، اصنع ثقبًا في أسفل المنتج واملأه بالكريمة.
4. نقوم بعمل شق صغير في أسفل الكرواسون ونملأه بالكريمة باستخدام ملعقة صغيرة.
5. استخدم سكينًا لعمل ثقب في الأعلى، وضع الكريمة فيه، وزين الثقب بالتوت أو المزيد من الكريمة.

أحيانًا تتسرب الحشوة من الكرواسون. يحدث هذا لسببين: أولًا، تصبح الكريمة سائلة عند تعرضها لدرجات حرارة عالية. ثانيًا، قد تكون قد أُعدّت بطريقة خاطئة وأصبحت سائلة جدًا.

لمنع الكريمة من الاختفاء فجأة من المخبوزات، احرصي على تثبيت أطراف الكرواسون أثناء تشكيله. وللقيام بذلك، اضغطي برفق على الأطراف السائبة للكرواسون ولفيها قليلاً. أو يمكنكِ إضافة القليل من السميد أو الدقيق إلى الكريمة.

ما الذي يمكن تقديمه مع كرواسون الكاسترد

تُعدّ الكرواسون المحشوة بالكاسترد وجبةً متكاملةً بحد ذاتها. فهي حلوة باعتدال، وذات رائحة زكية، ولذيذة، ما يجعلها تُرضي حتى من لا يُحبّون الحلويات كثيراً. ولكن في بعض الأحيان، تشتهي النفس والمعدة شيئاً منعشاً يُكمّل الحلوى، خاصةً في الطقس الحار.

أول ما يتبادر إلى الذهن هو المشروبات المنعشة المتنوعة. على سبيل المثال، يمكن استبدال الشاي والقهوة بعصير طازج، أو عصير فواكه، أو ليموناضة، أو ميلك شيك. ربما لديكِ بعض الكومبوت في المنزل، مُعدّ لفصل الشتاء، والذي يحظى بشعبية خاصة في الصيف. الأهم هو اختيار الأنواع غير المُحلاة، وحتى تلك ذات النكهة الحامضة قليلاً.

تُعدّ الفاكهة والتوت إضافة رائعة للكرواسون المحشو بالكاسترد، إذ تُضفي عليه نكهة منعشة للغاية. أو، على سبيل المثال، تُناسب الحلويات الباردة كالمثلجات أو السوربيه، فهي تُوازن النكهات وتُضفي لمسة أنيقة عند التقديم. بالمناسبة، يُمكنكم إيجاد المزيد من وصفات المثلجات والسوربيه على موقعنا الإلكتروني.