مصاصات العسل: وصفة خطوة بخطوة لتحضيرها في المنزل
مصاصات العسل مصاصات العسل حلوى صحية لذيذة ستنال إعجاب الصغار والكبار على حد سواء. سنوضح لكم اليوم كيفية تحضير مصاصات العسل الشهية في المنزل، باستخدام وصفة بسيطة خطوة بخطوة مع تعليمات مفصلة وصور لكل خطوة.
- البروتينات: 0 غرام
- الدهون: 0 غرام
- الكربوهيدرات: 72.6 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
التحضير سهل ومباشر، لكنه يتطلب بعض الخبرة. ليس كل شخص قادراً على القيام بذلك بشكل صحيح من المرة الأولى.
- عدد الحصص: 15
سنشرح لكم اليوم بالتفصيل كيفية صنع أقراص العسل الصحية. لن تُسعدكم هذه الأقراص بمظهرها ونكهتها الرائعة فحسب، بل ستساعد أيضاً في تهدئة التهاب الحلق وتخفيف حدة السعال، فضلاً عن تزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن المفيدة الموجودة في العسل الطبيعي عالي الجودة.
إذا رغبت، يمكنك تحضير الحلوى بأشكال مختلفة:
- مثل أقراص المص الصغيرة (مريحة للذوبان عند الإصابة بالتهاب الحلق)؛
- مثل المصاصات المستديرة؛
- على شكل أشكال مختلفة (قلوب، ديوك، أرانب، إلخ)؛
- مع صور مطبوعة على ورق الويفر أو ورق السكر.
يمكن تقديم مصاصات العسل المصنوعة منزلياً لطفلك كحلوى أو استخدامها كزينة مميزة لكعكة العيد.
-
سكر150 جي
-
عسل70 جي
-
ماء25 جي
-
ألوان الطعامحسب الرغبة
-
زيت نباتي1 ملعقة كبيرة
في قدر أو قدر ذي قاع سميك، امزج 150 غرامًا من السكر، و40 غرامًا من العسل الطبيعي، و25 غرامًا من الماء.
ضع القدر على النار واترك المزيج حتى يغلي. بمجرد أن يغلي، سيبدأ المزيج في تكوين رغوة، ولكن مع ارتفاع درجة الحرارة، ستتوقف هذه العملية وسيبدأ المزيج في التكاثف.
إذا كنت تعمل بدون ميزان حرارة، فتحقق من جاهزية الكراميل عن طريق "الفرقعة". ضع كمية صغيرة من الكراميل على عود خشبي وأسقطه في كوب من الماء البارد. إذا سمعت صوت فرقعة مميز، فالكراميل جاهز. يجب أن تصبح كرة الكراميل متماسكة بعد التبريد. إذا بقي المزيج طريًا وقابلًا للتمدد، فهذا يعني أن الشراب لم يصل بعد إلى درجة الحرارة المطلوبة. اطبخه لبضع دقائق إضافية ثم كرر الاختبار.
بمجرد أن تتشكل كرة متماسكة أو يصل الخليط إلى درجة حرارة 150 درجة مئوية، ارفع القدر عن النار واترك الفقاعات الكبيرة تهدأ. الآن أنت جاهز لصب مصاصات العسل.
إذا كنت ترغب في صب الخليط في قوالب معدنية، فيجب دهنها بطبقة رقيقة من الزيت النباتي حتى يمكن إخراج المصاصة الجاهزة بسهولة بعد التبريد.
إذا كنت ترغب في صنع حلوى متعددة الألوان، فما عليك سوى إضافة القليل من ملون الطعام القابل للذوبان في الماء إلى الخليط النهائي وخلطه جيدًا حتى يصبح اللون موحدًا.
يمكن إضافة مكونات أخرى إلى الوصفة:
- المكسرات المطحونة (الجوز، البندق، إلخ)؛
- المشمش المجفف أو الزبيب؛
- مع رشات حلويات متعددة الألوان (غير قابلة للمقارنة).
يمكن تحضير أقراص السعال المنزلية باستخدام النعناع أو المريمية أو المنثول أو الكافور. كما أن أقراص العسل مع جذر الزنجبيل المبشور وعصير الليمون مفيدة أيضاً.
شاهد هذا الفيديو لتتعلم كيفية صنع أقراص استحلاب منزلية لذيذة للحلق بالزنجبيل والقرفة:
نوصي أيضاً بتجربة هذه الوصفة لكراميل العسل مع الزنجبيل والقرنفل وعصير الليمون ومشروب الأعشاب:
ما هي نكهات مصاصات العسل المفضلة لديك؟ شاركنا أفكارك في التعليقات، ولا تنسَ مشاركة صور إبداعاتك في الطهي.









