عصير الليمون بالريحان
الريحان، أو الريغان، عشبة هندية معروفة في الطبخ برائحتها العطرية ونكهتها المنعشة. يُستخدم بكثرة في أطباق متنوعة، حيث يُمكن إضافته إلى الحساء والحلويات والمخبوزات والسلطات، كما يُقدم مع اللحوم والأسماك. ويُعدّ عصير الليمون بالريحان فكرة رائعة لفصل الصيف!
- البروتينات: 0.3 غرام
- الدهون: 0.1 غرام
- الكربوهيدرات: 5.2 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
وصفة بسيطة.
-
عدد الحصص:
1 لتر واحد
عصير الليمون الكلاسيكي إضافة الريحان تجعل تحضيره سهلاً للغاية، ولكنه لذيذ ومنعش بشكل لا يصدق. يفعل لن يستغرق تحضير هذا المشروب الصيفي أكثر من 15 دقيقة، ولكن بعد ذلك يمكنك الاستمتاع برائحته ومذاقه الرائعين.
تُبرز الخضراوات الحارة الطعم الحامض بشكل مثالي. ثمار الحمضياتمما يجعله أكثر إشراقًا. تأثيره المنعش يخفف من حرارة الصيف، ويزيل التوتر الناتج عن ارتفاع درجات الحرارة، ويُحسّن المزاج طوال اليوم. أنصح بتحضير كمية مضاعفة، لأن هذا المشروب لن يبقى على الطاولة طويلًا.
-
ليمون5 جي
-
صودا800 مل
-
سكر450 جي
-
الريحان (حزم)1 قطع
-
نعناعلتقديم الطلب
ابشر قشر ليمونتين أو ثلاث حسب الرغبة. استخدم الجزء الخارجي فقط من القشرة، مع الحرص على عدم قطع العروق البيضاء التي تضفي المرارة.
نعصر الليمون.
ضع الريحان في الخلاط. أضف ٥٠ غرامًا من السكر. اخلط المكونات حتى تصبح ناعمة. لتسهيل العملية، يمكنك إضافة القليل من الماء أو عصير الليمون.
صب السكر المتبقي في قدر وأضف الماء (200 مل).
ضع الخليط على النار واتركه حتى يغلي ويذوب السكر. ثم ارفعه عن النار.
أضيفي بشر الليمون إلى الشراب واتركيه لينقع.
أضيفي الريحان المبشور وعصير الليمون إلى شراب الليمون المبرد.
صفّي المنقوع من خلال مصفاة. اتركي السائل ينقع لمدة ساعة تقريبًا.
خفف عصير الليمون بالماء الفوار أو الماء العادي. أضف الثلج وزينه بالأوراق. نعناع.
وصفة فيديو مشابهة: عصير الليمون بالريحان البنفسجي والليمون
يُضفي الصيف أجواءً من المرح والتجربة مع نكهات المشروبات المنعشة. يُمكنك اختيار أي مشروب ترغب به: من حموضة التوت الأزرق المنعشة، إلى حلاوة الفراولة، ونكهة المنثول ورائحته الزكية. إذا كنت من مُحبي عصير الليمون المنعش مثلي، أنصحك بمشاهدة وصفة عصير الليمون بالريحان في الفيديو.
يُضفي الريحان الأرجواني نكهةً لطيفةً ومنعشة. ومن أهمّ ما يُميّز هذا النوع من الريحان أنه يكاد لا يُضفي أيّ رائحةٍ على الأطباق. لذا، إذا لم تكن تُفضّل رائحة الأعشاب في مشروبك، فهذه الوصفة لعصير الليمون مثالية!
إجابات على الأسئلة الشائعة
تخزين الريحان
توجد عدة طرق لتخزين الريحان:
- اسكب الماء على الأوراق (أو، يُفضّل، على الأغصان التي تحمل أوراقًا) وخزّنها في مكان بارد بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. غيّر الماء في الوعاء كل يومين إلى ثلاثة أيام. ستحتفظ النبتة بخصائصها لمدة تصل إلى أسبوعين.
- لزيادة مدة صلاحية الريحان إلى 3-4 أسابيع، ضع الريحان في وعاء به ماء (كوب أو برطمان)، وأغلق الوعاء بغطاء محكم الإغلاق أو غلاف بلاستيكي، مع الضغط على حوافه بإحكام.
- يمكن حفظ ريغان في المجمد. استخدم قالب مكعبات الثلج: ضع ورقة أو أكثر من أوراق الريحان في كل تجويف واملأه بالماء. يمكن إضافة هذه المكعبات إلى الشاي أو الحساء أو عصير الليمون.








