عصير الليمون بالريحان

الريحان، أو الريغان، عشبة هندية معروفة في الطبخ برائحتها العطرية ونكهتها المنعشة. يُستخدم بكثرة في أطباق متنوعة، حيث يُمكن إضافته إلى الحساء والحلويات والمخبوزات والسلطات، كما يُقدم مع اللحوم والأسماك. ويُعدّ عصير الليمون بالريحان فكرة رائعة لفصل الصيف!

عصير الليمون بالريحان - الخطوة 9
القيمة الغذائية لكل حصة
23.7 سعرات حرارية
  • البروتينات: 0.3 غرام
  • الدهون: 0.1 غرام
  • الكربوهيدرات: 5.2 غرام
*يتم حساب القيمة الغذائية لكل 100 غرام من المكونات
  • إجمالي الوقت:
  • الوقت في المطبخ:
  • تعقيد:
    وصفة بسيطة.
  • عدد الحصص: 1
    لتر واحد

عصير الليمون الكلاسيكي إضافة الريحان تجعل تحضيره سهلاً للغاية، ولكنه لذيذ ومنعش بشكل لا يصدق. يفعل لن يستغرق تحضير هذا المشروب الصيفي أكثر من 15 دقيقة، ولكن بعد ذلك يمكنك الاستمتاع برائحته ومذاقه الرائعين.

تُبرز الخضراوات الحارة الطعم الحامض بشكل مثالي. ثمار الحمضياتمما يجعله أكثر إشراقًا. تأثيره المنعش يخفف من حرارة الصيف، ويزيل التوتر الناتج عن ارتفاع درجات الحرارة، ويُحسّن المزاج طوال اليوم. أنصح بتحضير كمية مضاعفة، لأن هذا المشروب لن يبقى على الطاولة طويلًا.

وصفة مع صور توضيحية خطوة بخطوة
عصير الليمون بالريحان
مكونات
حصص
لتر واحد
  • ليمون
    5 جي
  • صودا
    800 مل
  • سكر
    450 جي
  • الريحان (حزم)
    1 قطع
  • نعناع
    لتقديم الطلب
تحضير

الخطوة 1
عصير الليمون بالريحان - الخطوة 1

ابشر قشر ليمونتين أو ثلاث حسب الرغبة. استخدم الجزء الخارجي فقط من القشرة، مع الحرص على عدم قطع العروق البيضاء التي تضفي المرارة.

الخطوة الثانية
عصير الليمون بالريحان - الخطوة 2

نعصر الليمون.

الخطوة 3
عصير الليمون بالريحان - الخطوة 3

ضع الريحان في الخلاط. أضف ٥٠ غرامًا من السكر. اخلط المكونات حتى تصبح ناعمة. لتسهيل العملية، يمكنك إضافة القليل من الماء أو عصير الليمون.

الخطوة الرابعة
عصير الليمون بالريحان - الخطوة 4

صب السكر المتبقي في قدر وأضف الماء (200 مل).

الخطوة 5
عصير الليمون بالريحان - الخطوة 5

ضع الخليط على النار واتركه حتى يغلي ويذوب السكر. ثم ارفعه عن النار.

الخطوة 6
عصير الليمون بالريحان - الخطوة 6

أضيفي بشر الليمون إلى الشراب واتركيه لينقع.

الخطوة 7
عصير الليمون بالريحان - الخطوة 7

أضيفي الريحان المبشور وعصير الليمون إلى شراب الليمون المبرد.

الخطوة 8
عصير الليمون بالريحان - الخطوة 8

صفّي المنقوع من خلال مصفاة. اتركي السائل ينقع لمدة ساعة تقريبًا.

الخطوة 9
عصير الليمون بالريحان - الخطوة 9

خفف عصير الليمون بالماء الفوار أو الماء العادي. أضف الثلج وزينه بالأوراق. نعناع.

وصفة فيديو مشابهة: عصير الليمون بالريحان البنفسجي والليمون

يُضفي الصيف أجواءً من المرح والتجربة مع نكهات المشروبات المنعشة. يُمكنك اختيار أي مشروب ترغب به: من حموضة التوت الأزرق المنعشة، إلى حلاوة الفراولة، ونكهة المنثول ورائحته الزكية. إذا كنت من مُحبي عصير الليمون المنعش مثلي، أنصحك بمشاهدة وصفة عصير الليمون بالريحان في الفيديو.

يُضفي الريحان الأرجواني نكهةً لطيفةً ومنعشة. ومن أهمّ ما يُميّز هذا النوع من الريحان أنه يكاد لا يُضفي أيّ رائحةٍ على الأطباق. لذا، إذا لم تكن تُفضّل رائحة الأعشاب في مشروبك، فهذه الوصفة لعصير الليمون مثالية!

إجابات على الأسئلة الشائعة

كم عدد الليمونات التي تحتاجها لتحضير لتر واحد من عصير الليمون؟
لتحضير لتر واحد من عصير الليمون الطازج، ستحتاج إلى حوالي كيلوغرامين من الحمضيات. أي ما يعادل 10-12 حبة ليمون متوسطة الحجم ذات قشرة رقيقة.
هل يمكن استبدال الليمون بالبرتقال؟
يُحضّر عصير الليمون الكلاسيكي بعصير الليمون، ولكن إذا كنت تفضل أنواعًا أخرى من الحمضيات، يمكنك استبدال المكونات بسهولة. في هذه الوصفة، استخدم 3-4 برتقالات. جميع خطوات تحضير عصير الليمون بالبرتقال والريحان متطابقة.

كم من الوقت يجب أن يبقى عصير الليمون؟
يمكن الاستمتاع بعصير الليمون الطازج فور تحضيره (بعد غلي عصير الليمون وتركه ليبرد). يُحسّن نقع العصير من نكهته. ولتعزيز نكهة الفاكهة، يُنصح بنقع عصير الليمون لمدة ساعة إلى ساعة ونصف تقريبًا. أما للكميات الصغيرة، فيكفي نقعه لمدة ٢٠ إلى ٣٠ دقيقة.

تخزين الريحان

توجد عدة طرق لتخزين الريحان:

  1. اسكب الماء على الأوراق (أو، يُفضّل، على الأغصان التي تحمل أوراقًا) وخزّنها في مكان بارد بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. غيّر الماء في الوعاء كل يومين إلى ثلاثة أيام. ستحتفظ النبتة بخصائصها لمدة تصل إلى أسبوعين.
  2. لزيادة مدة صلاحية الريحان إلى 3-4 أسابيع، ضع الريحان في وعاء به ماء (كوب أو برطمان)، وأغلق الوعاء بغطاء محكم الإغلاق أو غلاف بلاستيكي، مع الضغط على حوافه بإحكام.
  3. يمكن حفظ ريغان في المجمد. استخدم قالب مكعبات الثلج: ضع ورقة أو أكثر من أوراق الريحان في كل تجويف واملأه بالماء. يمكن إضافة هذه المكعبات إلى الشاي أو الحساء أو عصير الليمون.
يحضر عصير ليمون لذيذ حتى الأطفال يستطيعون تحضيره في الصيف، لذا ابدأوا بتحضيره الآن. دللوا عائلتكم وأصدقاءكم بمشروب لذيذ!

 


وصفات مشابهة
عصير الليمون بالراوند - الخطوة 7
  • ساعة واحدة
  • 34.9 سعر حراري
  • 992
عصير الليمون بالخيار - الخطوة 10
  • 30 دقيقة
  • 27.5 سعر حراري
  • 773
مشروب الريحان الأرجواني والليمون - الخطوة 6
  • 40 دقيقة
  • 1.5 سعر حراري
  • 840
عصير الليمون والكيوي - الخطوة 8
  • 30 دقيقة
  • 22.2 سعر حراري
  • 3200
عصير الليمون واليوسفي - الخطوة 6
  • 10 دقائق
  • 20 سعر حراري
  • 1790
ليموناضة بالتوت والزنجبيل - صورة
  • 35 دقيقة
  • 118 سعر حراري
  • 1002
فئات الوصفات
أضف تعليقًا

كعكة إسفنجية

كب كيك

مربى البرتقال