عصير ليمون بالراوند
يُعدّ عصير الليمون بالراوند مشروبًا صحيًا ومنعشًا في حرارة الصيف. تحضيره سهل للغاية، فكل ما تحتاجه هو شراب الراوند والماء. يمكنك تحضير الشراب مسبقًا وحفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع، أو تجميده لمدة تصل إلى شهر.
- البروتينات: 0.1 غرام
- الدهون: 0 غرام
- الكربوهيدرات: 8.6 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
التحضير سهل ومباشر، لكنه يتطلب بعض الخبرة. ليس كل شخص قادراً على القيام بذلك بشكل صحيح من المرة الأولى.
- عدد الحصص: 5
لإضفاء نكهة ورائحة أغنى على المشروب، يمكنك إضافة عصير الليمون أو البرتقال. يتناغم شراب الراوند بشكل مثالي مع الكحول، لذا فهو خيار آمن لتحضير الكوكتيلات مع الفودكا أو النبيذ أو البروسيكو.
في هذا وصفة عصير الليمون أقترح استخدام السكر الأبيض العادي، ولكن يمكنك أيضاً إضافة سكر جوز الهند. سيكون المشروب لذيذاً، بنكهة كراميل خفيفة، وإن لم يكن جذاباً في مظهره (سيتحول لونه إلى البني).
-
راوند500 جي
-
ماء2 زجاج
-
سكر300 جي
-
عصير الليمون2 زجاج
-
عصير البرتقال0.5 نظارات
اغسلي الراوند وجففيه وقطعيه إلى قطع صغيرة. إذا كنتِ ترغبين في الحصول على عصير ليمون بلون وردي جميل، فاختاري سيقان الراوند ذات اللون الوردي الفاتح عند شرائه.
ضعي الراوند في قدر. أضيفي الماء. اتركيه حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة حتى يصبح الراوند طرياً. عادةً لا يستغرق ذلك أكثر من 10 دقائق.
صفّي المزيج بمصفاة دقيقة. ستحصلين بذلك على منقوع راوند صافٍ. اتركي المزيج لبضع دقائق، ثم اضغطي عليه برفق بملعقة أو ملعقة مسطحة لاستخراج كل العصير.
أضيفي السكر إلى المرق الدافئ. قلّبي جيداً. يمكنكِ تعديل كمية السكر حسب رغبتكِ. ضعيه في الثلاجة ليبرد.
اعصر الليمون الطازج لاستخراج العصير. إذا كنت تعصر العصير يدويًا، فتأكد من تصفية البذور. أضف العصير المعصور إلى شراب الراوند.
نفعل الشيء نفسه مع البرتقال: نعصره ونضيف عصيره إلى المزيج. يمكنك أيضاً تعديل نسبة عصير الليمون إلى عصير البرتقال حسب ذوقك الشخصي.
صبّ عصير الليمون المُجهز في إبريق. تذوّقه وعدّل مستوى السكر إذا لزم الأمر (أضف المزيد أو خفّفه بالماء). صبّ المشروب في أكواب، أضف مكعبات الثلج، زيّنه بشريحة ليمون أو برتقال، وضع ساق راوند للتقليب.
وصفة فيديو مشابهة: عصير ليمون بالراوند والليمون والنعناع
يتناغم الراوند بشكل رائع مع مجموعة متنوعة من النكهات، من الحمضيات إلى النعناع. سيشرح مُعدّ وصفة الفيديو هذه بالتفصيل عملية تحضير مشروب لذيذ ومنعش مصنوع من الراوند مع إضافة... الليمون والنعناع.
لا تستغرق عملية التحضير وقتاً طويلاً. فقط من ٢٠ إلى ٣٠ دقيقة في المطبخ، ويصبح عصير الليمون الصحي والطبيعي جاهزاً لجميع أفراد العائلة. جربوا تحضيره بأنفسكم!
نصيحة
- بعد تحضير عصير الليمون، سيتبقى لديك بعض هريس الراوند. لا تتخلص منه. أضف كمية صغيرة منه إلى الشوفان أو الزبادي أو الآيس كريم.
- عصير الليمون بالراوند لذيذ بمفرده، ولكن للحصول على نكهة أغنى، أضف أعشابًا طازجة مثل النعناع أو الريحان أو الزعتر.
- إذا لم تتمكن من العثور على سيقان وردية اللون، يمكنك بسهولة إضافة لون جميل إلى المشروب باستخدام قطعة صغيرة من الشمندر النيء المقشر أو حفنة من التوت (التوت، الفراولة، إلخ).
تخزين
يُمكن تحضير شراب الراوند بسهولة مسبقاً، ويُحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين في وعاء محكم الإغلاق. عند الرغبة في تقديم عصير الليمون، امزج الشراب في إبريق مع باقي المكونات واستمتع!
يمكنك أيضاً عصر الليمون والبرتقال مسبقاً. يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.








