مربى الأجار محلي الصنع

إذا لم يكن لديك هريس الفراولة الجاهز، يمكننا يفعل اصنعها بنفسك. للقيام بذلك، اهرس التوت الطازج أو المجمد في الخلاط.

بعد ذلك، اسكب الهريس في قدر، وأضف السكر والأجار أجار.

ضع القدر على نار متوسطة واترك الخليط حتى يغلي مع التحريك المستمر.

بعد أن يغلي الهريس، اتركيه على نار هادئة لمدة دقيقتين إضافيتين. هذا ضروري لضمان امتزاج الأغار-أغار جيداً.

ارفعي الهريس عن النار واسكبي نصفه في صينية مُجهزة. يمكنكِ استخدام جوانب وقاع الصينية، بعد تغطيتها بغلاف بلاستيكي، لهذا الغرض.

بعد ذلك، نضع مربى البرتقال في المجمد ونبدأ في تحضير النوع الكريمي.

صب الكريمة في قدر، وأضف السكر والأجار أجار.

مع الاستمرار في تقليب الكريمة، اتركي المزيج حتى يغلي ثم اطبخيه لمدة دقيقتين.

نخرج القالب من المجمد ونسكب على الفور نصف الكريمة الساخنة فوق طبقة الفراولة ونضعه في المجمد.

بعد 5 دقائق، أخرجي المربى من المجمد واسكبي النصف المتبقي من هريس الفراولة وأعيديه إلى المجمد.

قبل ذلك، سخني الهريس مرة أخرى حتى الغليان، وبهذه الطريقة سيلتصق المربى ببعضه البعض بشكل أفضل.

بعد 5 دقائق، أخرجي المربى من المجمد واسكبي طبقة الكريمة المتبقية المسخنة مسبقاً. ضعي القالب في الثلاجة حتى يتماسك تماماً.