حلوى الجيلي

أقترح عليك اليوم أن تحضر طبقًا أنيقًا مربى البرتقال مربى الكرز والشوكولاتة، واكتشف وصفات مربى البرتقال والعنب والتوت. يمكنك تحضير هذه الحلوى اللذيذة في أي يوم من أيام السنة. في الصيف، تُعدّ حلوى الفاكهة منعشة ومُنشّطة بشكل رائع، وفي الشتاء، تُعيد ذكريات جميلة لأيام دافئة.

جميع الوصفات متطابقة تقريباً: عصير، سكر، ماء، و الجيلاتينلكن لكل نوع من أنواع المربى نكهة مميزة وقوام فريد. اكتشف مربى البرتقال المثالي لك، واجعل حياتك أحلى. هيا بنا نبدأ!

وصفة فيديو مشابهة: حلوى الجيلي المنزلية

لا تقتصر احتفالات سفيتكا سوكولوفا على عيد ميلادها فحسب، بل تمتلك قناة رائعة ووصفات مجربة ومضمونة يمكن لأي ربة منزل إعدادها. على سبيل المثال، اكتشفتُ هذا الصيف وصفة مربى برتقال منزلية مفصلة وسهلة التحضير. يعرض هذا الفيديو القصير نسبيًا ثلاث طرق مختلفة لصنع حلوى الجيلي.

إلى جانب الوصفات البسيطة والسريعة، تقدم سفيتلانا خيارات تزيين وتقديم مميزة للحلوى تجعلها أكثر شهية. لن يستطيع الأطفال مقاومة شرائح البرتقال والقنفذ وغيرها من أشكال المربى الجذابة.

كيفية إزالة مربى البرتقال من القالب

يمكن سكب المربى في قوالب مختلفة حتى يتماسك. قوالب السيليكون هي الأفضل، لأنها تسهل إخراج الحلوى.

إذا واجهت مشاكل في إخراج الجيلي من القالب، فاتبع هذه التعليمات البسيطة والفعالة.

ضع قالب الجيلي المجمد في وعاء من الماء الساخن لبضع ثوانٍ. أخرج القالب من الماء واقلبه على طبق أو لوح - سينزلق المربى بسهولة دون أن يفقد شكله.

كيفية حساب قوة الجيلاتين لمربى البرتقال المرن

عند تحضير مربى البرتقال منزلياً، من الضروري مراعاة قوة الجيلاتين. على سبيل المثال، إذا كانت الوصفة تتطلب جيلاتين بقوة 200 بلوم، ولكنك استخدمت مُكثِّفاً بقوة 180 بلوم، فلا تتوقع نتيجة ناجحة. من المرجح أن ينتج عن ذلك مربى أقل كثافة.

تحويل الجيلاتين أمر بسيط للغاية: ما عليك سوى قسمة كمية الجيلاتين التي تحتاجها على الكمية الموجودة لديك للحصول على النسبة الصحيحة للاستبدال.

على سبيل المثال، إذا كانت الوصفة تتطلب جيلاتين بقوة 200 بلوم، وكان لديك جيلاتين بقوة 180 بلوم، فإن 200:180 = 1.11.

إذا كان لديك جيلاتين أقوى من المحدد في الوصفة، فسيتم عكس الحساب وطرح الغرامات.