مربى الجزر والتفاح لفصل الشتاء - وصفة للتزيين والطبقات مع صور توضيحية خطوة بخطوة

هناك سببان رئيسيان لصنع مربى الجزر والتفاح. أولاً، إنه صحي ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. ثانياً، يُعد المربى طريقة رائعة لاستخدام التفاح المتبقي، حيث يُعزز لب التفاح وعصيره نكهة الفاكهة.

القيمة الغذائية لكل حصة

260 سعرات حرارية

البروتينات: 0.54 غرام
الدهون: 0.14 غرام
الكربوهيدرات: 66.7 غرام

*يتم حساب القيمة الغذائية لكل 100 غرام من المكونات

إجمالي الوقت: 40 دقيقة
الوقت في المطبخ: 20 دقيقة
تعقيد:

التحضير سهل ومباشر، لكنه يتطلب بعض الخبرة. ليس كل شخص قادراً على القيام بذلك بشكل صحيح من المرة الأولى.
عدد الحصص: 1

وصفة مع صور توضيحية خطوة بخطوة

مربى الجزر والتفاح لفصل الشتاء

مكونات

حصص

جزرة

1 كيلوغرام
التفاح

1 كيلوغرام
ليمون

1 قطع
ماء

300 مل
سكر

500 جي

تحضير

الخطوة 1

ابشر الجزر الصغير المغسول على مبشرة خشنة. أضف نصف كمية السكر و150 مل من الماء.

الخطوة الثانية

ضعي المقلاة على نار متوسطة وسخنيها حتى يذوب السكر وتُخرج الجزر عصارتها. اطهيها لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يتبخر السائل. خلال هذا الوقت، قطعي الليمونة إلى شرائح وأضيفيها إلى المقلاة. اطهيها لمدة دقيقة تقريبًا، ثم ارفعيها عن النار.

الخطوة 3

أضيفي التفاح المقشر والمقطع، والسكر المتبقي والماء، وغطي القدر بغطاء.

الخطوة الرابعة

اطبخيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق تقريباً حتى تصبح طرية.

الخطوة 5

عندما تصبح المكونات طرية، قم بتقطيع كل شيء باستخدام الخلاط واطبخه لمدة 5 دقائق أخرى مع الحفاظ على الغليان.

الخطوة 6

صب المربى الساخن في برطمانات معقمة وأحكم إغلاقها لفصل الشتاء.

مربى وفيتامينات

أثناء الطهي لفترات طويلة، تتلاشى الفيتامينات تمامًا. وبعد ستة أشهر من التخزين، يكاد ينعدم وجودها في المربى. لكن فوائد المربى تبقى. فالمركبات المعدنية أكثر مقاومة لدرجات الحرارة العالية. لذا، فأنت تُغذي جسمك في كل مرة تتناول فيها مرطبانًا جديدًا من المربى.

وصفات مشابهة