آيس كريم بدون بيض

لا شيء يضاهي متعة تناول مغرفة من الآيس كريم الكريمي المنعش في يوم حار. لكن ليس بمقدور الجميع الاستمتاع بهذه المتعة، فالآيس كريم الجاهز ليس بالضرورة صحيًا. إليكم الحل: حضّروا آيس كريم لذيذًا وغنيًا بالنكهة وكريميًا في المنزل!

آيس كريم بدون بيض - صورة
القيمة الغذائية لكل حصة
176.3 سعرات حرارية
  • البروتينات: 2.4 غرام
  • الدهون: 9.7 غرام
  • الكربوهيدرات: 20.1 غرام
*يتم حساب القيمة الغذائية لكل 100 غرام من المكونات
  • إجمالي الوقت:
  • الوقت في المطبخ:
  • تعقيد:
    وصفة بسيطة.
  • عدد الحصص: 3

الآيس كريم الطبيعي المصنوع منزلياً آمن حتى للأطفال الصغار، فهو لا يحتوي على أي مكونات ضارة. عيبه الوحيد هو قصر مدة صلاحيته، لعدم إضافة أي مواد حافظة أو مثبتات أثناء إنتاجه.

تُقدّم هذه الحلوى الصيفية في أوعية زجاجية شفافة. ولإضفاء لمسة جمالية عليها، يُمكن إضافة مكونات أخرى، مثل المكسرات، أو الإضافات، أو المربى، أو النعناع. كما يُمكن تقديمها مع الآيس كريم. مع التوتقطع من الفاكهة أو البسكويت أو الشوكولاتة.

 

وصفة مع صور توضيحية خطوة بخطوة
آيس كريم منزلي الصنع بدون بيض
مكونات
حصص
  • لبن
    500 مل
  • الحليب المجفف
    60 جي
  • سكر
    60 جي
  • نشا الذرة
    17 جي
تحضير

الخطوة 1

اسكب 450 مل من الحليب في قدر، ثم أضف الحليب المجفف والسكر. اخلط جيداً. يُنصح باستخدام قدر أو قدر ذي قاعدة سميكة لمنع احتراق الحليب.

الخطوة الثانية

ضع المقلاة على نار هادئة، وحرك الخليط باستمرار، ولكن لا تتركه حتى يغلي.

الخطوة 3

امزج الحليب المتبقي مع النشا وحرك حتى يصبح المزيج ناعماً.

الخطوة الرابعة

أضيفي الحليب والنشا إلى الخليط الرئيسي واخلطي جيداً. اطهي المزيج حتى يصبح كثيفاً مع التقليب باستمرار.

الخطوة 5

ارفعي المقلاة عن النار، واتركي الخليط يبرد قليلاً، ثم اسكبيه في كوب قياس أو وعاء آخر. هذا سيسهل عليكِ سكب الخليط في القوالب.

الخطوة 6

نقوم بتحضير قوالب الآيس كريم عن طريق إدخال أعواد خشبية فيها.

الخطوة 7

صبّ الخليط في القوالب وغطّها بغلاف بلاستيكي أو ورق ألومنيوم لمنع الآيس كريم من امتصاص الروائح أثناء التجميد. جمّدها لمدة 8 ساعات.

الخطوة 8
آيس كريم بدون بيض - صورة

أخرج الآيس كريم من المجمد واستمتع بمذاقه اللذيذ!

وصفة فيديو مشابهة: وصفة آيس كريم كريمي بدون بيض

تعتمد وصفة الآيس كريم الكلاسيكية على الكريمة والبيض. إلا أن الطهاة المعاصرين تأقلموا مع التوجهات الجديدة وتعلموا ابتكار حلويات لذيذة بدون هذه المكونات. كل ما تحتاجه هو بعض المكونات المتوفرة بسهولة وروح مرحة.

يحضر صنع الآيس كريم في المنزل سهل للغاية. شاهد بنفسك وصفة الفيديو هذه من صاحب قناة "أريد كعكة!". طعم الحلوى لذيذ للغاية، ورائحتها رائعة.

تخزين
يُحفظ الآيس كريم في المُجمد عند درجة حرارة تتراوح بين -18 و -15 درجة مئوية. يُخرج من المُجمد قبل التقديم بـ 15 دقيقة، ثم يُنقل إلى الثلاجة ليصبح أكثر ليونة قليلاً. هذا سيمنحه قوامًا كريميًا أكثر، ومذاقًا ألذ. يُمكن حفظ الآيس كريم المنزلي في المُجمد لمدة أسبوعين تقريبًا دون أن يفقد نكهته.

لقد رأيتم الآن أن تحضير حلوى صيفية لذيذة وصحية لا يتطلب الكثير من الوقت أو الجهد. لذا، جهّزوا المكونات اللازمة وجرّبوا هذه الوصفة. وصفة بسيطة وأسعد أحبائك بآيس كريم منزلي لذيذ بشكل لا يصدق!


وصفات مشابهة
  • 3 ساعات
  • 191 سعر حراري
  • 4321
إكلير بالحليب المكثف: وصفة كلاسيكية خطوة بخطوة
  • ساعة وعشرون دقيقة
  • 522 سعر حراري
  • 310
مربى المشمش - الخطوة 10
  • 45 دقيقة
  • 0 سعر حراري
  • 869
طريقة عمل آيس كريم شربات الموز - الخطوة 6
  • 4 ساعات
  • 155 سعر حراري
  • 359
لفائف المرينغ مع الإريثريتول - الخطوة 12
  • 45 دقيقة
  • 277 سعر حراري
  • 7722
فئات الوصفات
أضف تعليقًا

كعكة إسفنجية

كب كيك

مربى البرتقال