آيس كريم بدون بيض
لا شيء يضاهي متعة تناول مغرفة من الآيس كريم الكريمي المنعش في يوم حار. لكن ليس بمقدور الجميع الاستمتاع بهذه المتعة، فالآيس كريم الجاهز ليس بالضرورة صحيًا. إليكم الحل: حضّروا آيس كريم لذيذًا وغنيًا بالنكهة وكريميًا في المنزل!
- البروتينات: 2.4 غرام
- الدهون: 9.7 غرام
- الكربوهيدرات: 20.1 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
وصفة بسيطة.
- عدد الحصص: 3
الآيس كريم الطبيعي المصنوع منزلياً آمن حتى للأطفال الصغار، فهو لا يحتوي على أي مكونات ضارة. عيبه الوحيد هو قصر مدة صلاحيته، لعدم إضافة أي مواد حافظة أو مثبتات أثناء إنتاجه.
تُقدّم هذه الحلوى الصيفية في أوعية زجاجية شفافة. ولإضفاء لمسة جمالية عليها، يُمكن إضافة مكونات أخرى، مثل المكسرات، أو الإضافات، أو المربى، أو النعناع. كما يُمكن تقديمها مع الآيس كريم. مع التوتقطع من الفاكهة أو البسكويت أو الشوكولاتة.
-
لبن500 مل
-
الحليب المجفف60 جي
-
سكر60 جي
-
نشا الذرة17 جي
اسكب 450 مل من الحليب في قدر، ثم أضف الحليب المجفف والسكر. اخلط جيداً. يُنصح باستخدام قدر أو قدر ذي قاعدة سميكة لمنع احتراق الحليب.
ضع المقلاة على نار هادئة، وحرك الخليط باستمرار، ولكن لا تتركه حتى يغلي.
امزج الحليب المتبقي مع النشا وحرك حتى يصبح المزيج ناعماً.
أضيفي الحليب والنشا إلى الخليط الرئيسي واخلطي جيداً. اطهي المزيج حتى يصبح كثيفاً مع التقليب باستمرار.
ارفعي المقلاة عن النار، واتركي الخليط يبرد قليلاً، ثم اسكبيه في كوب قياس أو وعاء آخر. هذا سيسهل عليكِ سكب الخليط في القوالب.
نقوم بتحضير قوالب الآيس كريم عن طريق إدخال أعواد خشبية فيها.
صبّ الخليط في القوالب وغطّها بغلاف بلاستيكي أو ورق ألومنيوم لمنع الآيس كريم من امتصاص الروائح أثناء التجميد. جمّدها لمدة 8 ساعات.
أخرج الآيس كريم من المجمد واستمتع بمذاقه اللذيذ!
وصفة فيديو مشابهة: وصفة آيس كريم كريمي بدون بيض
تعتمد وصفة الآيس كريم الكلاسيكية على الكريمة والبيض. إلا أن الطهاة المعاصرين تأقلموا مع التوجهات الجديدة وتعلموا ابتكار حلويات لذيذة بدون هذه المكونات. كل ما تحتاجه هو بعض المكونات المتوفرة بسهولة وروح مرحة.
يحضر صنع الآيس كريم في المنزل سهل للغاية. شاهد بنفسك وصفة الفيديو هذه من صاحب قناة "أريد كعكة!". طعم الحلوى لذيذ للغاية، ورائحتها رائعة.
لقد رأيتم الآن أن تحضير حلوى صيفية لذيذة وصحية لا يتطلب الكثير من الوقت أو الجهد. لذا، جهّزوا المكونات اللازمة وجرّبوا هذه الوصفة. وصفة بسيطة وأسعد أحبائك بآيس كريم منزلي لذيذ بشكل لا يصدق!








