نوتيلا منزلية الصنع: وصفة بسيطة خطوة بخطوة
نوتيلا هي شوكولاتة قابلة للدهن من منطقة بيدمونت، حاصلة على براءة اختراع من شركة فيريرو، لطالما أسرت قلوب الأطفال والكبار حول العالم. اليوم، سنخبركم بكيفية تحضير نوتيلا لذيذة في المنزل، من خلال وصفة بسيطة ومفصلة مع صور توضح كل خطوة من خطوات التحضير.
- البروتينات: 6.3 غرام
- الدهون: 30.6 غرام
- الكربوهيدرات: 57.5 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
وصفة بسيطة.
- عدد الحصص: 1
ولهذا السبب فإن كريمة الشوكولاتة القابلة للدهن، والتي تتوفر وصفتها في هذه الصفحة، والمحضرة في المنزل بمكونات عالية الجودة، هي الحل الأمثل لمحبي الحلويات الصغار.
تتوفر اليوم العديد من الوصفات المختلفة لتحضير النوتيلا، لذا يمكنك العثور على توصيات عبر الإنترنت لتحضير المعجون في المنزل باستخدام:
- الفول السوداني، البندق، الجوز (أو بدون مكسرات على الإطلاق)؛
- الشوكولاتة أو مسحوق الكاكاو؛
- حليب كامل الدسم أو مجفف؛
- كريم طبيعي؛
- الحليب المكثف والزبدة؛
- مكونات PP (بأقل محتوى ممكن من السعرات الحرارية)؛
- بإضافة العسل بدلاً من السكر، وما إلى ذلك.
في الوقت نفسه، فإن أي وصفة نوتيلا بسيطة بما يكفي لتحضيرها في المنزل، والمعجون نفسه أكثر صحة بكثير من أي معجون يتم شراؤه من المتاجر.
نعم، هذا ليس الخيار الأرخص، لكن نوتيلا الجاهزة الأصلية ستكون أغلى ثمناً على أي حال، وعند اختيار خيار مناسب للأطفال، من الأفضل اختيار مكونات عالية الجودة. إذا كنت تبحث عن أبسط وأرخص نسخة كلاسيكية، مصنوعة من الزيت النباتي ولا تتطلب طهياً، فستجد الوصفة في أسفل الصفحة.
-
كريم 20%150 جي
-
الشوكولاتة100 جي
-
البندق75 جي
-
سمنة20 جي
-
الكاكاو القلوي10 جي
سيتم صنع النوتيلا الخاصة بنا باستخدام البندق (المعروف أيضًا باسم البندق) تمامًا مثل الدهن الأصلي، لذلك سنبدأ بتحميصه وتقشيره.
جفف المكسرات في الفرن أو في مقلاة. بعد ذلك، ستُقشر بسهولة، لتحصل على حبات مكسرات جميلة ونظيفة مثل تلك الموجودة في الصورة.
إذا كان لديك خلاط منزلي عادي، فمن الأفضل أولاً تقطيع المكسرات المقشرة بالسكين.
ضع المكسرات ومسحوق الكاكاو في الخلاط واخلطها حتى تصبح ناعمة. يُنصح بتكرار هذه العملية على دفعات، لأن الخلاط قد يسخن بشدة أثناء الخلط، وإذا لم تأخذ فترات راحة، فقد يسخن المحرك بشدة ويتلف الخلاط.
ضع قاعدة الشوكولاتة والفول السوداني في قدر ذي قاع سميك واسكب الكريمة.
سخّني المزيج ببطء على نار هادئة. أثناء الطهي، قلّبي النوتيلا باستمرار لضمان امتزاج جميع المكونات جيداً.
بمجرد أن يغلي المزيج، ارفعه عن النار، وأضف الشوكولاتة المفرومة والزبدة، وحرك المزيج حتى تذوب جميع المكونات.
ونتيجة لذلك، ستحصل على معجون جميل ومتجانس ولامع برائحة زاهية من الشوكولاتة والبندق.
كل ما تبقى هو سكب النوتيلا المُحضّرة في مرطبانات وتبريدها في الثلاجة. يمكن استخدام الكريمة ليس فقط كطبقة دهن على خبز البوريب، بل أيضاً كحشوة لمجموعة متنوعة من المعجنات والكرواسون والفطائر، أو تقديمها مع الكريب أو السيرنيكي أو البانكيك.
نقدم أيضاً نوعين آخرين مميزين من كريمة نوتيلا بالشوكولاتة والبندق. حتى الطاهي المبتدئ يمكنه تحضير هذه الحلوى في المنزل، فكلا النوعين لا يتطلبان أي طهي. لتحضير المزيج، ما عليك سوى خلط المكونات في الخلاط.
أرخص أنواع كريمة الشوكولاتة المنزلية تُصنع من الزيت النباتي ومسحوق الكاكاو. تتميز هذه الكريمة بفترة صلاحية طويلة، لكن قيمتها الغذائية تقل بشكل ملحوظ.
أما بالنسبة لمحبي المكسرات، فهناك أيضاً خيار ممتاز حقاً: وصفة نوتيلا بدون طهي مصنوعة من مكونين فقط (البندق والشوكولاتة).










