فطائر حليب جوز الهند: وصفة خطوة بخطوة
تُعد فطائر حليب جوز الهند وجبة إفطار بسيطة ولذيذة يمكن حتى للطاهي المبتدئ تحضيرها في المنزل، باستخدام الوصفة المفصلة خطوة بخطوة المتوفرة في هذه الصفحة.
- البروتينات: 6.2 غرام
- الدهون: 10.2 غرام
- الكربوهيدرات: 29 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
وصفة بسيطة.
- عدد الحصص: 2
بل إن طريقة تقديم الفطائر غالباً ما تشبه الكعكة: فطائر كبيرة الحجم تُكدس فوق بعضها وتُزين بالطباشير، والإضافات، والتوت الطازج، والفواكه، أو أنواع مختلفة من الرشات. ويمكن تقديم هذا الطبق أيضاً مع رقائق جوز الهند، أو المكسرات المفرومة، أو الشوكولاتة المذابة.
لكن بعيدًا عن الوصفة الأساسية، الغنية بالسعرات الحرارية وغير المناسبة للجميع، توجد العديد من الوصفات الصحية. ويمكن تحضير الفطائر بطريقة أخرى:
- خالٍ من البيض (خيار نباتي)؛
- مصنوع من دقيق الأرز (خالي من الغلوتين)؛
- مع الموز (الموز الناضج المهروس بديل ممتاز للبيض ويضيف حلاوة طبيعية)؛
- خالٍ من السكر (توجد وصفات تحتوي على بديل للسكر، بالإضافة إلى فطائر الموز)؛
- حليب نباتي (خالي من اللاكتوز)؛
- بروتيني.
سنوضح لكم اليوم كيفية صنع فطائر لذيذة وصحية من حليب جوز الهند ودقيق الأرز في المنزل، والتي من المؤكد أن يحبها الأطفال والكبار على حد سواء.
-
بيضة C11 قطع
-
حليب جوز الهند100 مل
-
دقيق الأرز120 جي
-
سكر1 ملعقة كبيرة
-
مسحوق الخبز1 ملعقة صغيرة
لتحضير فطائر جوز الهند، ابدأ بتحضير قاعدة البيض. اخفق بيضة واحدة (الصفار والبياض) مع ملعقة كبيرة من السكر حتى يصبح المزيج رغويًا ومساميًا. لاحظ أن خليط الصفار لن يتحول إلى مرنغ كثيف، ولكن هذا ليس ضروريًا.
أضيفي 120 غرامًا من دقيق الأرز وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز إلى قاعدة البيض.
أولاً، اعجني العجينة بملعقة، ثم أضيفي 100 مل من الحليب النباتي (حليب جوز الهند).
والنتيجة هي عجينة سميكة إلى حد ما كهذه.
من الأفضل قلي الفطائر في مقلاة غير لاصقة بدون زيت نباتي.
اقليها من الجانبين حتى يصبح لونها ذهبياً، كما هو موضح في الصورة. يجب قلي الفطائر بسرعة كبيرة، لا تزيد عن دقيقتين لكل جانب.
كل ما تبقى هو رصّ الفطائر الجاهزة بشكل جميل وتزيينها بالعسل أو الشوكولاتة أو أي إضافة أخرى. يمكنك أيضاً تزيين الفطيرة برقائق جوز الهند أو الموز أو المكسرات.
تعرف أيضاً على كيفية صنع فطائر الكيتو اللذيذة والهشة باستخدام دقيق جوز الهند.









