باستيلا البرقوق
حلوى باستيلا البرقوق من أشهى وألذ الحلويات! والأفضل من ذلك، أنها طبيعية وصحية 100%، محضرة منزلياً، وخالية من المواد الحافظة والألوان الصناعية. ورغم قلة السكر فيها، إلا أنها حلوة المذاق بفضل استخدام البرقوق الناضج.
- البروتينات: 4.9 غرام
- الدهون: 1.2 غرام
- الكربوهيدرات: 34.1 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
ستنجح الوصفة حتى لو كنت تُعدّها للمرة الأولى. ليس فقط هذه الوصفة، بل أول مرة في حياتك.
- عدد الحصص: 10
تُقطع الباستيلا عادةً إلى شرائح، وتُلف على شكل لفافة، ثم توضع في طبق التقديم. ويمكن رشها بالسكر البودرة حسب الرغبة. تُستهلك هذه الحلوى في دقائق معدودة، فهي ليست لذيذة فحسب، بل صحية أيضاً.
يفعل حلوى المارشميلو بالبرقوق في البيت الأمر في غاية السهولة. كل ما تحتاجونه هو التوت نفسه، ومجفف كهربائي، مما يُسهّل عملية تحضير الحلوى بشكل كبير. اقرأوا كل خطوة بعناية، واتبعوا نصائحي، واستمتعوا مع عائلتكم بحلوى الباستيلا اللذيذة والشهية.
-
البرقوق2300 جي
-
ماء100 مل
-
سكرحسب الرغبة
اغسلي البرقوق، ثم قطعيه إلى نصفين، وأزيلي النوى. بعد ذلك، قشري الثمرة. يمكنكِ تخطي هذه الخطوة، لكن قوام الباستيلا النهائية سيكون أقل نعومة.
ضعي البرقوق المُجهز في قدر واتركيه على نار متوسطة حتى يغلي. أضيفي الماء إلى التوت. قلّبي من حين لآخر لمنع احتراقه.
بمجرد أن يغلي المزيج، أطفئ الموقد واهرس البرقوق. يُعدّ الخلاط اليدوي أسهل طريقة للقيام بذلك.
بعد الحصول على هريس متجانس، أضف السكر حسب الرغبة.
ضع الهريس مع السكر على الموقد واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
ضعي هريس البرقوق على صينية التجفيف. افرديه برفق بحيث لا يزيد سمك الطبقة عن 5 مم. وإلا، سيستغرق تجفيف الباستيلا وقتاً طويلاً جداً.
ضعي الهريس في مجفف الطعام الكهربائي، واضبطي درجة الحرارة على 45 درجة مئوية، واتركيه ليجف لمدة 7-8 ساعات. ولضمان سهولة إخراج الباستيلا من القالب، غطّي القالب بورق خبز مغطى بالسيليكون أو حصيرة تيفلون. يمكنكِ أيضاً دهن الصينية بالزيت.
أخرجي الباستيلا من مجفف الطعام، ثم أخرجيها من القالب، وشكّليها بالشكل الذي ترغبين به. يمكنكِ تغطية الحلوى بطبقة خفيفة من نشا الذرة لمنعها من الالتصاق ببعضها.
وصفة فيديو مشابهة: باستيلا البرقوق في الفرن
تُعدّ الباستيلا اللذيذة والعبقة خيارًا رائعًا للحلويات، سواءً للأطفال أو الكبار. فهي مصنوعة من البرقوق، وتتميز برائحتها الزكية ومذاقها الرقيق وفوائدها الصحية. تُعدّ هذه الحلوى مثالية مع شاي المساء أو قهوة الصباح.
يمكنكِ تحضير حلوى الباستيلا بالبرقوق باستخدام هذه الوصفة البسيطة من مؤلفة القناة، "إيفجينيا بانفيلوفا". ستعلمكِ تعليماتها المفصلة كيفية خبز هذه الحلوى في الفرن لتصبح جميلة ولذيذة.
إجابات على الأسئلة الشائعة
الآن تعرفون كل تفاصيل تحضير حلوى الباستيلا الرائعة هذه، ذات الرائحة العطرة والمذاق اللذيذ. حضّروا هذه الحلوى في المنزل واستمتعوا بنكهتها الفريدة!








