مربى باستيلا
باستيلا مربى الفاكهة حلوى لذيذة وصحية سهلة التحضير في المنزل. بفضل استخدام مكونات طبيعية بالكامل، تُعدّ هذه الحلوى آمنة حتى للأطفال! إليكم وصفة بسيطة لتحضير باستيلا شهية.
- البروتينات: 0.5 غرام
- الدهون: 0 غرام
- الكربوهيدرات: 65 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
وصفة بسيطة.
- عدد الحصص: 1
يمكن تحضير الباستيلا من أي نوع من مربى أو هريس الفاكهة أو التوت. الشرط الوحيد هو أن يكون خالياً من البذور. ولضمان قوام مطاطي وعدم تفتت الحلوى بسهولة، استخدم مربى ناعماً خالياً من التوت أو قطع الفاكهة الكبيرة، أو اهرسه في الخلاط.
إذا كنت ترغب في تحضير باستيلا صحية، فاصنعها من مربى "الخمس دقائق". يحتوي هذا المربى على عناصر غذائية أكثر وسكر أقل.
حوّل المربى العادي إلى حلوى مميزة وشهية. استخدم الباستيلا المُحضّرة كحلوى طبيعية، كما يمكنك استخدامها لتزيين الكعك والمعجنات.
-
مربى (أي نوع)1 ل
-
ماءحسب الرغبة
-
زيت دوار الشمس (عديم الرائحة)1 ملعقة كبيرة
حضّر المربى. يمكن صنع الباستيلا من أي نوع من مربى الفاكهة أو التوت، بغض النظر عن كمية السكر التي يحتويها.
قيّم حالة المربى. إذا كان المربى قديماً، فقد يكون قد أصبح أكثر كثافة وتبلوراً أثناء التخزين. في هذه الحالة، أضف القليل من الماء وحركه جيداً.
امزج المربى باستخدام الخلاط اليدوي حتى يصبح ناعماً. سيساعد الخلاط على تفتيت أي تكتلات من السكر وتقطيع التوت أو الفواكه المستخدمة في المربى إلى قطع صغيرة.
جهّز الصينية. للقيام بذلك، ادهنها بكمية قليلة من زيت دوار الشمس عديم الرائحة. إذا لم تُدهن الصينية، فسيكون من الصعب جدًا فصل الباستيلا الجاهزة عن القاعدة؛ وقد تتمزق وتفقد مظهرها الجذاب. يمكنك أيضًا تبطين الصواني بورق الزبدة، والذي يجب دهنه أيضًا بزيت دوار الشمس.
وزّعي المربى في طبقة رقيقة على الصينية. حاولي أن تجعليها رقيقة ومتساوية بما يكفي حتى تجفّ الباستيلا بالتساوي على كامل السطح.
وضعنا منصات نقالة في مجفف للخضراوات والفواكهجففيها لمدة ٨-١٠ ساعات. يعتمد وقت الطهي على نوع المربى، وسُمك الطبقة، وخصائص مجفف الطعام. يجب ألا تلتصق الباستيلا الجاهزة بيديكِ.
قطّعي الباستيلا إلى قطع صغيرة بالمقص وشكّليها على هيئة لفائف. قدّميها مع الشاي أو القهوة، أو كحلوى مستقلة.
وصفة فيديو مشابهة - طريقة صنع حلوى المارشميلو من المربى في الفرن؟
سيشرح لكم مؤلف وصفة الفيديو هذه كيفية صنع ألذ باستيلا منزلية الصنع من مربى التفاحسيعلمك هذا الفيديو تفاصيل صنع الباستيلا، بالإضافة إلى كيفية تأثير سمك الطبقة على وقت الطهي والنتيجة النهائية.
ستشرح مقدمة قناة "ملاحظات ربة المنزل" على يوتيوب أيضًا إعدادات الفرن ودرجة الحرارة المناسبة لخبز الباستيلا، وعدد مرات تقليبها، وكيفية تشكيلها إلى حلوى جميلة.
- لجعل الباستيلا تنضج بشكل أسرع، افرد المربى في طبقة رقيقة قدر الإمكان.
- احرص على دهن الصينية جيداً بزيت دوار الشمس أو تبطينها بورق زبدة مغطى بالسيليكون. سيمنع ذلك التصاق الباستيلا ويسهل إزالتها بعد أن تجف.
- يتم التحقق من جاهزية الباستيلا عن طريق اللمس. يجب ألا تلتصق الحلوى الجاهزة بيديك.
- قم بتخزين الحلوى الجاهزة في مكان بارد وجاف، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، في وعاء زجاجي أو بلاستيكي، أو قم بلفها بورق الزبدة.
- الثلاجة غير مناسبة لتخزين حلوى المارشميلو. فهي تصبح رطبة بسرعة وتفسد هناك.
تحضير حلوى الباستيلا بالمربى سهل وسريع وممتع. لا تنسَ أن تُدلل أحبائك بهذه الحلوى اللذيذة!








