حلوى المارشميلو بنكهة التفاح في مجفف الطعام
باستيلا التفاح المجفف المُحضّرة بشكل صحيح هي حلوى لذيذة وعطرة، يحبها الأطفال والكبار على حد سواء. والأفضل من ذلك كله، سهولة تحضيرها في المنزل باستخدام مجفف الخضراوات. واليوم سأوضح لكم بالتفصيل كيفية تحضير هذا الطبق.
- البروتينات: 1.3 غرام
- الدهون: 0 غرام
- الكربوهيدرات: 76.5 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
ستنجح الوصفة حتى لو كنت تُعدّها للمرة الأولى. ليس فقط هذه الوصفة، بل أول مرة في حياتك.
- عدد الحصص: 10
يفعل صنع حلوى المارشميلو في المنزل ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. استخدام معدات حديثة متخصصة، مثل مجففات الطعام والمجففات الكهربائية، يبسط العملية بشكل كبير.
باستيلا هو طبق تحضير وهذا يستغرق وقتاً طويلاً. لكن صدقوني، الأمر يستحق العناء حقاً. الحلوى ستكون رائعة بكل بساطة. وهذا سيُسرّع العملية بالتأكيد. وصفة بسيطة.
-
التفاح4 كيلوغرام
-
سكر500 جي
-
ماء250 مل
اغسل التفاح وانزع لبه. ثم قطعه إلى قطع صغيرة.
أضيفي السكر والماء إلى الفاكهة المقطعة. قلّبي المزيج واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى تصبح التفاحات طرية.
ارفعي التفاح من على النار واتركيه يبرد. ثم اهرسيه في الخلاط.
ضع الهريس الناتج على ورق التجفيف. افرده على شكل طبقة رقيقة لا يزيد سمكها عن 5 مم. إذا لم يكن مجفف الطعام مزودًا بورقة تجفيف، فقم بتبطينه بورق زبدة، وادهنه بزيت نباتي، ثم ضع طبقة من التفاح فوقه.
ضع رقائق الباستيلا في مجفف كهربائي لتجف عند درجة حرارة 50-55 درجة.
بعد أن تجفّ الباستيلا، أخرجيها من مجفف الطعام. ثمّ قطّعيها إلى مثلثات صغيرة باستخدام سكين. لفّي كلّ مثلث على شكل أسطوانة جميلة. وبهذا تكون قد انتهيتِ من تحضير هذه الحلوى اللذيذة!
وصفة فيديو مشابهة: باستيلا التفاح والموز في مجفف الطعام
الباستيلا حلوى لذيذة وخفيفة، أصلها من الأراضي السلافية. وقد استمتع الناس بتناولها منذ القرنين الثامن عشر والتاسع عشر. ولا تزال هذه الوصفة تحظى بشعبية كبيرة حتى اليوم، لسهولة تحضيرها وتوفر مكوناتها في معظم البيوت.
هذه الحلوى سهلة التحضير، ويمكنكم الاستعانة بالفيديو من قناة "ركن الطهي" كدليل. ما يميز هذه الوصفة هو استخدامها للموز بالإضافة إلى التفاح، مما يضفي نكهة مميزة وحلاوة إضافية على الباستيلا.
إجابات على الأسئلة الشائعة
يمكن تخزين الباستيلا لمدة شهر ونصف إلى شهرين دون أن تفقد نكهتها أو قيمتها الغذائية، دون الحاجة إلى التبريد أو التجميد. يكمن السر في اتباع التعليمات وتخزين المنتج في وعاء محكم الإغلاق عند درجة حرارة تقارب 15 درجة مئوية ورطوبة تصل إلى 60%.
إذا تركتَ الباستيلا في الشمس أو في الهواء الطلق، ستجف. وإذا وضعتها في الثلاجة، ستصبح لزجة بسرعة. أما في المُجمّد، فستبقى صالحة لمدة تصل إلى عام.
بإمكان أي شخص تحضير الباستيلا في المنزل بكل سهولة. حتى المبتدئين يمكنهم إعداد هذه الحلوى. كل ما عليك فعله هو اتباع هذه التعليمات بدقة!








