كعكات دقيق جوز الهند الصحية: وصفة خطوة بخطوة مع صور، مناسبة لحمية الكيتو

سواء كنت تحب الوصفات الصحية والمناسبة لنظام الكيتو، أو كنت مضطرًا للبحث عن بدائل للحلويات الكلاسيكية بسبب الحاجة إلى التخلي عن الدقيق والسكر، فإننا نقترح عليك حفظ وصفة كعكة دقيق جوز الهند الممتازة هذه في مجموعتك الشخصية.

القيمة الغذائية لكل حصة

397.9 سعرات حرارية

البروتينات: 12.1 غرام
الدهون: 35.8 غرام
الكربوهيدرات: 5.7 غرام

*يتم حساب القيمة الغذائية لكل 100 غرام من المكونات

إجمالي الوقت: 40 دقيقة
الوقت في المطبخ: 39 دقيقة
تعقيد:

التحضير سهل ومباشر، لكنه يتطلب بعض الخبرة. ليس كل شخص قادراً على القيام بذلك بشكل صحيح من المرة الأولى.
عدد الحصص: 20

تُعدّ المخبوزات المصنوعة من دقيق جوز الهند خالية من الغلوتين. يُنصح بتناول هذه الحلويات الصحية لمرضى السكري، ولمن يعانون من حساسية الغلوتين، ولكل من يتبع نظامًا غذائيًا صحيًا ويسعى إلى إعداد وجبات قليلة السعرات الحرارية وغنية بالعناصر الغذائية.

غالباً ما تتضمن حميات الكيتو وقوائم الحلويات الصحية مجموعة متنوعة من الأطباق المصنوعة من دقيق اللوز وبذور الكتان والذرة. ولكن عند مقارنة خصائص هذه المنتجات، تتضح فوائد دقيق جوز الهند:

حدود	جوزة الهند	لوز	حبوب ذرة
سعرات حرارية	388 سعر حراري	590 سعر حراري	330 سعرة حرارية
السناجب	19.8 غرام	22 غرام	7.2 غرام
الدهون	10.8 غرام	22 غرام	1.5 غرام
الكربوهيدرات	54.1 غرام	52.5 غرام	70.9 غرام
الفيبر	6.2 غرام	9.9 غرام	4.4 غرام
الصحراء	5.6 غرام	4.63 غرام	1.3 غرام

لكل نوع من أنواع الدقيق خصائصه المميزة. عادةً ما تُصنع الكعكات المقرمشة والهشة من دقيق جوز الهند، لأنه الخيار الأمثل لهذا الطبق، إذ يمنح العجين قوامًا مميزًا ونكهة جوز هند غنية.

يُصنع دقيق جوز الهند، مثل رقائق جوز الهند المعروفة، من لبّ جوز الهند. ولخبز كعكات دقيق جوز الهند اللذيذة المناسبة لحمية الكيتو في المنزل، يُفضّل استخدام دقيق عالي الجودة مُباع في المتاجر، لأن الوصفة مُصممة خصيصًا لتناسب الخصائص الفريدة لهذا المنتج.

هام! ربات البيوت اللواتي يقمن بإعداد وصفات صحية في المنزل باستخدام دقيق جوز الهند يعرفن الميزة الرئيسية للمنتج - قدرته على امتصاص كميات كبيرة من السوائل، لذلك يمكن استخدامه في العجائن بكميات أقل من دقيق القمح أو دقيق الذرة.

ملاحظة هامة! وصفتنا لا تحتوي إلا على ثلاثة مكونات فقط، ولا تحتوي على حليب أو زبدة أو أي نوع من المُحليات. هذا مثالي لمن يتبعون حمية خالية من الغلوتين والسكر. ولكن، إذا رغبتم في مذاق أحلى، يمكنكم إضافة الإريثريتول أو ستيفيا أو أي مُحلي حديث آخر حسب الرغبة.

كعكات دقيق جوز الهند الخالية من السكر

كوكيز دقيق جوز الهند الكيتونية - وصفة بسيطة خطوة بخطوة مع الصور

مكونات

حصص

دقيق جوز الهند

4 ملعقة كبيرة
بيضة C1

4 قطع
زيت جوز الهند

2 ملعقة كبيرة
إريثريتول

حسب الرغبة

تحضير

الخطوة 1

ضع 4 ملاعق كبيرة من دقيق جوز الهند في وعاء الخلط.

الخطوة الثانية

كوكيز دقيق جوز الهند الكيتونية: الخطوة 2

أضيفي 4 بيضات كبيرة (في الوصفة نستخدم الصفار والبياض).

الخطوة 3

ضع أيضًا ملعقتين كبيرتين من زيت جوز الهند في الوعاء (مثل دقيق جوز الهند، يمكنك شراؤه من المتاجر المتخصصة).

الخطوة الرابعة

كوكيز دقيق جوز الهند الكيتونية: الخطوة 4

امزج المكونات جيداً، أولاً باستخدام المضرب ثم بيديك.

الخطوة 5

ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل على عجينة مثل تلك الموجودة في الصورة، تشبه في قوامها عجينة البسكويت الهش.

الخطوة 6

ونقوم بتشكيل العجينة الجاهزة إلى كرات صغيرة.

من الأفضل غسل اليدين بالماء حتى لا يلتصق العجين أثناء العمل.

الخطوة 7

ضعي قطع العجين على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة واخبزيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة.

يرجى الملاحظة! قد يختلف وقت الطهي حسب وضع تشغيل الفرن وخصائص الجهاز الفردية.

الخطوة 8

يمكن تقديم هذه الكعكات الجاهزة المصنوعة من جوز الهند والمناسبة لنظام الكيتو الغذائي بمفردها، أو مع الجبن القريش والموز، أو كقاعدة للحلويات الصحية منخفضة السعرات الحرارية بدلاً من الكعكة الإسفنجية أو كعكات الشورت بريد.

نقترح أيضاً تجربة كعكات جوز الهند اللذيذة المناسبة لحمية الكيتو باستخدام وصفة جوز الهند هذه: