كعكات الشوفان والتفاح

شغّل الفرن وسخّنه مسبقاً على درجة حرارة 190 مئوية. في هذه الأثناء، حضّر العجينة. في وعاء عميق، اخلط الشوفان والدقيق والبيكنج باودر والقرفة.

سخني الزبدة قليلاً في الميكروويف، ثم أضيفي البيضة وقلبي حتى يصبح المزيج ناعماً.

أضيفي الفانيلين والسكر إلى الخليط الناتج.

اخلط جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.

قشّر التفاح وقطّعه إلى قطع صغيرة.

اسكب خليط الزبدة والبيض في الوعاء الذي يحتوي على الدقيق والشوفان.

اخلط جميع المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً.

أضيفي قطع التفاح إلى العجين.

امزج الخليط جيداً حتى يصبح ناعماً.

بطّن صينية الخبز بورق الزبدة. شكّل البسكويت من العجين وضعها على الورق.

ضعي صينية الخبز في فرن مسخن مسبقاً. اخبزي البسكويت لمدة 15 دقيقة.