كعكات الجبن "مثلثات مع السكر"
لا يتطلب تحضير كعكات الجبن القريش الكثير من الوقت. أما بالنسبة للعجينة، فمن الأفضل استخدام وصفة تقليدية سهلة التحضير في المنزل. وبالمناسبة، العجينة خالية تمامًا من السكر.
- البروتينات: 10.7 غرام
- الدهون: 21.6 غرام
- الكربوهيدرات: 47.3 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
التحضير سهل ومباشر، لكنه يتطلب بعض الخبرة. ليس كل شخص قادراً على القيام بذلك بشكل صحيح من المرة الأولى.
- عدد الحصص: 1
وصفة الجدة الكلاسيكية يتضمن هذا الخيار خلط جميع المكونات حتى الحصول على كتلة متجانسة، ثم تبريدها. عجينة الخثارة ثم شكّلي قطع الخبز بسرعة. هذا سيضمن أن تكون البسكويتات طرية قدر الإمكان.
ل أظرف من جبن القريش مع القرفة كانت النتيجة طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج، كما في الطفولةإيه، عليك أولاً غمس دوائر العجين في سكر الرمل. ثم سيذوب أثناء الخبز، وستتشكل قشرة الكراميل الرقيقة في الأعلى.
-
جبن200 جي
-
دقيق180 جي
-
سمنة100 جي
-
ملحقرصات
-
القرفة5 جي
-
الفانيلين2 جي
-
سكر50 جي
ضع الجبن القريش في وعاء وقم بتفكيكه بالشوكة إذا لزم الأمر، ثم أضف الزبدة المقطعة إلى قطع.
انخلي الدقيق في وعاء.
اخلط المكونات بالخلاط حتى تحصل على فتات ناعم وكثيف امتص كل الدقيق.
شكّلي الخليط على هيئة كرة، ثم غلّفيه بغلاف بلاستيكي أو ضعيه في كيس بلاستيكي. ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة، أو جمّديه لمدة 20 دقيقة إذا كنتِ بحاجة إلى تسريع العملية.
افردي العجينة بعد أن ترتاح على سطح عمل مرشوش بقليل من الدقيق حتى يصبح سمكها من 5 إلى 7 ملم. استخدمي قطاعة بسكويت بقطر من 8 إلى 10 سم لتقطيع دوائر.
امزج السكر مع القرفة والفانيليا في وعاء، وقم بتغطية كل دائرة من الجانبين بالطبقة الحلوة.
قم بطي كل دائرة إلى نصفين مرتين لتشكيل مثلثات دقيقة.
ضعي القطع على صينية خبز مبطنة بورق سيليكون، مع ترك مسافة 2 سم بينها لمنعها من الالتصاق. اخبزي المثلثات على درجة حرارة تتراوح بين 180 و200 درجة مئوية. فرن في غضون 25-30 دقيقة.
أصبحت مثلثات اللبن الرائب المغطاة بالسكر والقرفة جاهزة. لا تحتاج إلى أي تزيين إضافي، فهي حلوة ولذيذة بما يكفي حتى بدون سكر بودرة.
كل من شاركت معهم وصفة ظرف الجبن القريش هذه أعجبوا بها للغاية. إنها حلوى بسيطة جداً، لكنها محبوبة من الكبار والصغار على حد سواء. جربوها!
- 20 دقيقة
- 0 سعر حراري
- 466