فطيرة اليقطين والجبن القريش في الفرن

قطّعي لبّ اليقطين وضعيه على صينية خبز مبطنة ومدهونة بالزيت. اخبزيها في الفرن لمدة 40-45 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

انقل اللب المخبوز إلى وعاء الخلاط، وأضف ملعقة ونصف كبيرة من السميد و3 ملاعق كبيرة من السكر. اخلط المكونات جيداً.

أضيفي البيض المخفوق واخلطيه مع المكونات الأخرى.

في وعاء عميق منفصل، أضيفي ما تبقى من السميد والسكر، والجبن القريش، والزبيب، وبيضة واحدة. قلبي المزيج بالشوكة.

وزّعي الطبقة الأولى من خليط اليقطين في الصينية. استخدمي حوالي ثلاث ملاعق كبيرة لكل طبقة.

قمنا بفرد الطبقة الثانية من الفطيرة بخليط الجبن. كما وضعنا ثلاث ملاعق كبيرة.

ضعي طبقات متناوبة حتى تنتهي المكونات. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة من الجبن القريش.

ضع الصينية في الفرن لمدة 40-50 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.