فطيرة التوت المجمدة المخبوزة في الفرن: وصفة بسيطة خطوة بخطوة مع الصور

فطيرة لذيذة وهشة محشوة بالتوت المجمد فكرة رائعة لأي يوم مع الشاي. سنشرح لكم اليوم كيفية خبز فطيرة التوت المجمد في الفرن في المنزل، ونقدم لكم وصفة سهلة خطوة بخطوة مع قائمة مفصلة بالمكونات وصور توضيحية لكل خطوة.

فطيرة التوت المجمدة المخبوزة في الفرن: وصفة خطوة بخطوة

القيمة الغذائية لكل حصة

226.2 سعرات حرارية

البروتينات: 5.5 غرام
الدهون: 8.2 غرام
الكربوهيدرات: 32.2 غرام

*يتم حساب القيمة الغذائية لكل 100 غرام من المكونات

إجمالي الوقت: 50 دقيقة
الوقت في المطبخ: 49 دقيقة
تعقيد:

وصفة بسيطة.
عدد الحصص: 8

بينما لا يمكنك الاستمتاع بمذاق المخبوزات المفضلة لديك إلا مع التوت الطازج خلال فترة نضجه القصيرة، يمكنك خبز فطيرتك المفضلة مع التوت المجمد في الفرن في أي وقت من السنة.

تُجمّد العديد من ربات البيوت أنواع التوت المفضلة لديهن في المنزل لتحضير فطيرة توت لذيذة وصحية لاحقًا. فيما يلي أنواع مناسبة لتحضير حشوة الفاكهة والتوت:

زبيب؛
الفراولة؛
توت بري؛
توت؛
توت العليق؛
توت العُليق
الكرز؛
توت؛
توت العليق؛
الفراولة، إلخ.

يمكنك أيضاً صنع مزيج من التوت البري من منطقتك.

يمكنك استخدام التوت المجمد منزلياً ليس فقط كحشوة للمخبوزات (الفطائر المغلقة والمفتوحة، والفطائر المخبوزة والمقلية، وما إلى ذلك)، ولكن أيضاً كحشوة للآيس كريم ومجموعة متنوعة من الحلويات.

توجد وصفات عديدة لتحضير فطيرة حلوة لذيذة بالتوت المجمد في الفرن. يضفي التوت نكهة مميزة على أي نوع من العجين (عجينة الخميرة، أو العجين الهش، أو العجين المنتفخ، أو العجين غير المخمر)، لكننا نقترح تجربة الخيار الأسهل: فطيرة الجيلي بالكفير "التي تُحضّر في خمس دقائق"، والتي يمكن تحضيرها بالتوت الطازج أو المجمد.

تُعرف هذه المخبوزات باسمها نسبةً إلى سهولة وسرعة تحضيرها. نحن على ثقة بأنك ستنجح في إعداد هذه الفطيرة المحشوة المغلقة، حتى لو لم يسبق لك خبز الفطائر أو التعامل مع العجين. تحضيرها في غاية السهولة - ما عليك سوى خلط جميع المكونات وخبزها في الفرن. ستساعدك وصفتنا المفصلة خطوة بخطوة، مع صور لكل خطوة، على تحضير هذه الحلوى اللذيذة لوقت الشاي بشكل مثالي.

وصفة خطوة بخطوة لفطيرة التوت المجمدة مع الكفير

فطيرة التوت المجمدة السريعة (مخبوزة في الفرن) - وصفة منزلية بسيطة

مكونات

حصص

سكر

100 جي
دقيق

170 جي
الكفير

50 جي
بيضة C1

3 قطع
زيت نباتي

80 جي
مسحوق الخبز

2 ملعقة صغيرة
سكر الفانيليا

8 جي
ملح

1 قرصة
النشا

1 ملعقة صغيرة
التوت المجمد

250 جي

تحضير

الخطوة 1

لنبدأ بتحضير هذه الفطيرة السريعة بخفق بياض البيض. اكسر 3 بيضات (البياض والصفار) في وعاء، أضف 100 غرام من السكر، وكيسًا من سكر الفانيليا (اختياري)، ورشة ملح. اخفق بالخلاط حتى يصبح المزيج أخف وأكثر كثافة.

الخطوة الثانية

وصفة خطوة بخطوة لتحضير فطيرة الكفير السريعة مع التوت المجمد - الخطوة 2

أضف 80 جرامًا من الزيت النباتي (عديم الرائحة) و 50 جرامًا من الكفير (بأي نسبة دهون) إلى الخليط.

الخطوة 3

امزج الدقيق مع مسحوق الخبز وانخله في الخليط في خطوة واحدة.

الخطوة الرابعة

وصفة خطوة بخطوة لتحضير فطيرة الكفير السريعة مع التوت المجمد - الخطوة 4

امزج العجين بالخلاط.

يرجى ملاحظة أن عجينة الكفير سائلة نوعاً ما. وهذا هو المطلوب لكي تكون المخبوزات طرية وهشة.

الخطوة 5

أضف التوت (استخدمنا الكرز المجمد منزوع النوى، ولكن يمكنك استخدام أي نوع من التوت الطازج أو المجمد حسب ذوقك).

هام! لا داعي لإذابة التوت.

ببساطة، أخرجي التوت المجمد من الفريزر، أضيفي ملعقة صغيرة من النشا، واخلطي جيداً لتغطية كل حبة. سيمنع غلاف النشا التوت من الغرق في القاع أثناء الخبز، وسيتم توزيع الحشوة بالتساوي في جميع أنحاء الفطيرة.

الخطوة 6

صب التوت في العجين واخلطه بملعقة سيليكون.

حتى لو كانت لديك حبات توت صغيرة، لا يمكنك استخدام الخلاط في هذه المرحلة.

الخطوة 7

ضع العجينة في صينية مجهزة بقطر 20 سم.

يمكنك دهن جوانب الصينية، ولكن إذا قمت بتبطين الجزء السفلي بورق الزبدة أو استخدمت صينية سيليكون، فيمكنك الاستغناء عن الزبدة أو الزيت النباتي للدهن، حيث أن طعمها لا يعجب الجميع في المخبوزات النهائية.

الخطوة 8