دوناتس بي بي

اهرسي الموز المقشر حتى يصبح ناعماً باستخدام شوكة أو أداة هرس.

افصلي بياض البيض عن صفاره وأضيفيه إلى خليط الموز مع الكفير. اخلطيه مرة أخرى حتى يصبح ناعماً ومتجانساً.

أضيفي دقيق الذرة ومسحوق الخبز، واخلطي كل شيء بالمضرب اليدوي.

اخفقي بياض البيض في درجة حرارة الغرفة حتى تتشكل قمم متماسكة، ثم أضيفيه إلى الخليط واخلطيه برفق من الأسفل إلى الأعلى حتى يتوزع بالتساوي.

انقل العجين إلى كيس حلواني ذي طرف أملس وضعه في قالب سيليكون.

اخبزيها في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ١٠-١٥ دقيقة تقريباً، حتى يصبح لونها ذهبياً. في صينية خبز متعددة الاستخدامات، ستستغرق العملية حوالي ٥-٧ دقائق.

في وعاء صغير، امزج جميع مكونات التزيين بالشوكة حتى يصبح المزيج ناعماً. إذا كنت ترغب في تحضير نوع آخر من التزيين، امزج الشوكولاتة بالحليب والشوكولاتة البيضاء المذابة مسبقاً في الميكروويف.