خبز الزنجبيل الخاص بالصوم الكبير

في قدر، امزج الماء والسكر والعسل، ثم ضعه على النار واتركه حتى يغلي مع التحريك المستمر.

ارفع الخليط عن النار، أضف الملح والصودا، واخلط جيداً مرة أخرى.

اسكب كل شيء في وعاء، أضف الزيت النباتي وحركه بالمضرب.

ثم أضيفي بعض الدقيق.
يمكنك أيضًا استبدال دقيق القمح بأنواع أخرى من الدقيق الخالي من الغلوتين، مثل دقيق جوز الهند أو الأرز أو الذرة.

أضف الزنجبيل والقرفة إلى كل شيء.
تلعب التوابل دورًا أساسيًا في هذه الوصفة، لذا يمكنك إضافة توابل أخرى حسب ذوقك. جوزة الطيب والقرنفل والهيل خيارات جيدة أيضًا.

أضيفي الدقيق المتبقي تدريجياً واعجني حتى تحصلي على عجينة مرنة.

رش سطح العمل بالدقيق وافرد العجينة إلى طبقة رقيقة بسمك 3-4 مم.

قم بتقطيع الأشكال المطلوبة من العجين وضعها على ورق الزبدة.

ضع صينية الخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة لمدة 7-8 دقائق.