كب كيك الصوم بدون بيض

عبارة "كب كيك الصوم الكبيرقد لا يبدو الأمر شهيًا للوهلة الأولى، لكنك ستغير رأيك تمامًا عند تجربة هذه الحلوى اللذيذة. فهي سهلة التحضير تمامًا مثل الكعكات التقليدية. بالطبع، تذكر أن كب كيك نباتي ستحتاج إلى المنتجات المناسبة، وهي غالباً ما تكون باهظة الثمن. ولكن ما هي أقصى الحدود التي لن تذهب إليها لإنقاذ الحيوانات والبيئة؟

وصفة فيديو مشابهة: كب كيك الجزر مع كريمة جوز الهند للصيام

يُعدّ الصوم الكبير وقتًا مناسبًا لتجارب الطهي غير المألوفة، وكثير منها، بالمناسبة، يُكلّل بالنجاح الباهر. مثل كعكة الجزر هذه مع كريمة جوز الهند، على سبيل المثال. للوهلة الأولى، قد يبدو المزيج غريبًا بعض الشيء، لكن سرعان ما يزول هذا الشعور عند تذوّق اللقمة الأولى.

تذوب كعكة الجزر الخفيفة هذه في الفم، ومع ذلك فهي صحية ومغذية للغاية، وكنز من الفيتامينات. تضفي طبقة حليب جوز الهند الرقيقة حلاوة ورائحة لا تُنسى. سيحبها الكبار والصغار على حد سواء.

يمكنكم إيجاد وصفة مفصلة لكب كيك الجزر على قناة "Mikhail Vegan" على يوتيوب. وقد شاركتها مع المشاهدين مدونة الطعام يوليا يوشاكوفا، التي تعرض قناتها العديد من وصفات الفيديو الأخرى للحلويات والمخبوزات النباتية.

ما الذي يمكنني استخدامه كبديل للكريمة النباتية؟

قد يصعب إيجاد كريمة جوز الهند في المتاجر العادية، لكنها أغلى ثمناً هناك، وأنتِ تريدين عجينة كب كيك رطبة وهشة. بديل جيد لكريمة جوز الهند هو حليب جوز الهند. اخفقيه مع كمية قليلة من السكر البودرة في الخلاط حتى يصبح قوامه كريمياً.

يمكنكِ أيضاً تحضير كريمة نباتية من حليب الصويا. للقيام بذلك، امزجي حليب الصويا وزيت الزيتون بنسبة ٢:١. اخفقي المزيج حتى يصبح قوامه كثيفاً وكريمياً.

كم من الوقت يمكن تخزين الكب كيك قليل الدسم؟

بغض النظر عن المكونات، يمكن حفظ أي كب كيك بدون كريمة أو حشوة في الثلاجة لمدة تصل إلى 72 ساعة. ولمنع امتصاص العجين للروائح، ضع الكب كيك في وعاء محكم الإغلاق أو غلّفه بغلاف بلاستيكي.

يمكن حفظ الكب كيك الطازج المحشو في وعاء محكم الإغلاق في المجمد. تصل مدة صلاحية هذه الكعكات إلى شهر واحد. مع ذلك، انتبه للآثار الجانبية غير المرغوب فيها التي قد تواجهها عند إذابة التجميد: عجينة سائلة وحشوة منفصلة.