كعكة إسفنجية بالشوكولاتة خاصة بالصوم الكبير

انخلي الدقيق في وعاء.

أضيفي السكر والملح والصودا إلى الدقيق.

انخلي الكاكاو في هذا الخليط واخلطيه.

صب الماء على المكونات الجافة.

أضيفي الزيت النباتي واعجني العجينة جيداً.

أخيرًا، أضيفي الخل واخلطي جيدًا مرة أخرى. سيتفاعل الخل مع صودا الخبز، مما يؤدي إلى تفتيح لون الخليط.

يجب أن تحصل على عجينة رقيقة ذات لون ورائحة غنية بالشوكولاتة.

ضع العجينة في صينية مُجهزة مسبقاً واخبزها في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 160 درجة لمدة 40-45 دقيقة.

اترك البسكويت الجاهز ليبرد على رف سلكي.