مربى رانيتكا لفصل الشتاء في قدر الطهي البطيء

أزيلي البذور من التفاح المغسول. يزن التفاح حوالي 650 غرامًا لكل حصة. ضعي القطع في وعاء جهاز الطهي المتعدد وأضيفي الماء.

شغّل وضع "الطهي المتعدد" أو "الطهي البطيء"، مما سيرفع درجة الحرارة إلى 100 درجة مئوية ويطهو لمدة 30 دقيقة. هذا سيعطي القطع الوقت الكافي للهرس.

في اللحظة الأخيرة، قلّب باستمرار باستخدام ملعقة سيليكون لجعل الرانيتكي أكثر طراوة.

مرر الخليط الناتج عبر منخل ذي فتحات واسعة لإزالة القشرة وسحق أي قطع متبقية. بعد تمريره عبر المنخل، سيصبح أكثر تهوية ونعومة وطراوة.

انقل الهريس إلى وعاء، وأضف السكر وحركه حتى يتوزع بالتساوي.

شغّل وضع "الطهي المتعدد"، لكن اضبط درجة الحرارة على 85 درجة مئوية وسخّن لمدة 5 دقائق مع التقليب من الأسفل. ثم اضبط درجة الحرارة على 100 درجة مئوية واترك الهريس على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة تقريبًا.