آيس كريم بروتين صحي

يُعدّ الآيس كريم من أكثر الحلويات شعبيةً خلال أشهر الصيف الحارة. يستمتع به الناس من جميع الأعمار والجنسين، فمذاقه ببساطة رائع. ولكن ماذا لو كنتَ تُراقب وزنك؟ إليك الحل: آيس كريم قليل السعرات الحرارية وغني بالبروتين!

آيس كريم بروتين - صورة
القيمة الغذائية لكل حصة
110 سعرات حرارية
  • البروتينات: 10 غرام
  • الدهون: 2.2 غرام
  • الكربوهيدرات: 12.5 غرام
*يتم حساب القيمة الغذائية لكل 100 غرام من المكونات
  • إجمالي الوقت:
  • الوقت في المطبخ:
  • تعقيد:
    وصفة بسيطة.
  • عدد الحصص: 2

يحضر بوظة من البروتين والحليب في البيت مهمة سهلة للغاية يمكن حتى للمبتدئين في الطبخ القيام بها. للقيام بذلك، ما عليك سوى معرفة بعض الأسرار، والتي يسعدني مشاركتها معك في هذه الوصفة.

لضمان أن يكون الآيس كريم الخاص بك ناعمًا وكريميًا وخفيفًا للغاية، استخدم مكونات عالية الجودة. بهذه الطريقة سوف تفعل الطبق النهائي ليس ألذ فحسب، بل هو أيضاً أكثر صحة. هل ترغب في الاستمتاع بهذه الحلوى بأسرع وقت ممكن؟ إذاً، سارع إلى متجر البقالة و يطبخ هذه متعة فاخرة!

ما هو آيس كريم البروتين؟

يُعدّ آيس كريم البروتين حلوى لذيذة للغاية، تتميز عن الحلويات العادية بانخفاض سعراتها الحرارية وارتفاع محتواها من البروتين. ولذلك، يحظى بشعبية كبيرة بين الرياضيين ومن يتبعون حمية غذائية.

المكون الرئيسي للآيس كريم هو بروتين مصل اللبن، الذي يحتوي على 70% بروتين. وهذا يضمن احتواءه على أقصى كمية من الأحماض الأمينية اللازمة لنمو العضلات. كما أنه يُعزز المناعة بفضل خصائصه المضادة للأكسدة.

يُعدّ الآيس كريم الغني بالبروتين وجبة خفيفة رائعة تُشعرك بالشبع لفترة طويلة. كما أن محتواه العالي من البروتين يمنحك دفعة من الطاقة، مما يجعلك تشعر بالنشاط والانتعاش.

وصفة مع صور توضيحية خطوة بخطوة
آيس كريم بروتين خالي من السكر
مكونات
حصص
  • لبن
    300 مل
  • بروتين
    30 جي
  • صمغ الزانثان
    0.5 ملعقة صغيرة
  • إريثريتول
    20 جي
  • الفانيلين
    10 جي
تحضير

الخطوة 1

صب الحليب البارد في وعاء مُجهز. أنصح باستخدام وعاء عميق، لأنه يُسهّل عملية خفق الآيس كريم.

الخطوة الثانية

أضيفي بروتين مصل اللبن والفانيليا وصمغ الزانثان إلى الحليب. في هذه الوصفة، يعمل صمغ الزانثان كمثبت، مما يجعل الآيس كريم أكثر هشاشة ومرونة. ثم اخفقي المزيج بالخلاط الكهربائي.

الخطوة 3

ضع الخليط النهائي في المجمد لمدة 30-40 دقيقة.

الخطوة الرابعة

أخرجي الآيس كريم من الثلاجة، وحركيه برفق، ثم اخفقيه بالخلاط. بعد ذلك، ضعيه في المجمد حتى يتجمد، ثم اخفقيه مرة أخرى. كرري هذه العملية مرتين.

الخطوة 5

بعد الخفق النهائي، أغلق الغطاء وضع الآيس كريم في المجمد لمدة 3-4 ساعات على الأقل. هذا ضروري لأنه يمتص الكثير من الروائح، مما يفقده نكهة الفانيليا.

الخطوة 6
آيس كريم بروتين - صورة

أخرجي الآيس كريم من المُجمّد واستخدمي مغرفة خاصة لتشكيل كرات جميلة ولذيذة. بذلك تكونين قد انتهيتِ من صنع آيس كريم رائع!

التصميم والتقديم

عند تقديم الآيس كريم، استخدم أكوابًا زجاجية شفافة، فهي تُبرز جمال قوامه الرقيق. تُعدّ الأوعية الصغيرة والأكواب القصيرة مثالية لهذا الغرض. سيبدو الآيس كريم جذابًا للغاية في وعاء ذي جدار مزدوج.

من المهم إخراج الحلوى من المقلاة قبل التقديم. المجمدات ثم اتركه في الثلاجة لمدة 10 دقائق. سيؤدي ذلك إلى تليين الآيس كريم قليلاً، مما يسهل غرفه ويجعله أكثر جاذبية.

لجعل وجبتك الخفيفة ليست فقط شهية المظهر، بل ومتوازنة تمامًا أيضًا، أضف إليها مصدرًا للدهون. أي نوع من المكسرات مناسب تمامًا لهذا الغرض. ستشعرك هذه الوجبة بالشبع لفترة طويلة، وستمنحك طاقة وفيرة.

تتعدد طرق تزيين الآيس كريم. أبسطها غصن من النعناع. ولإضفاء لمسة مميزة على هذه الحلوى، يمكن إضافة مربى التوت أو الحليب المكثف، أو فتات البسكويت، أو قطع الفاكهة، أو رقائق جوز الهند.

احفظ هذا وصفة PP والطبخ بيوت آيس كريم لذيذ للغاية، والأهم من ذلك، صحي. لا تنسَ مشاركة تجربتك في التعليقات. استمتع!


وصفات مشابهة
لفائف المرينغ الخالية من السكر - الخطوة 12
  • 40 دقيقة
  • 151.1 سعر حراري
  • 5455
  • ساعة ونصف
  • 296 سعر حراري
  • 5233
مربى البرتقال الخالي من الجيلاتين - صورة
  • ساعتان و20 دقيقة
  • 83.5 سعر حراري
  • 4666
لفائف مرنغ الموز - الخطوة 13
  • 55 دقيقة
  • 241.1 سعر حراري
  • 1605
طريقة صنع الكراميل بدون كريمة - صورة
  • 15 دقيقة
  • 375.9 سعرة حرارية
  • 734
مربى طعام الأطفال - صورة
  • 3 ساعات و10 دقائق
  • 70 سعرة حرارية
  • 9512
فئات الوصفات
أضف تعليقًا

كعكة إسفنجية

كب كيك

مربى البرتقال