خبز الزنجبيل مع الكريمة الحامضة والعسل

نقوم بتحضير جميع المكونات اللازمة.

صب الكريمة الحامضة في وعاء عميق وأضف إليها صودا الخبز.

قلّب الخليط واتركه لمدة 10-15 دقيقة. خلال هذه المدة، سيزداد حجمه نتيجة تفاعل الكريمة الحامضة وبيكربونات الصوديوم.

قم بإذابة الزبدة واسكبها في الكريمة الحامضة.

أضيفي السكر والعسل والتوابل إلى الوعاء مع الكريمة الحامضة.

البيضة وصفارها أيضاً.

امزج المكونات جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.

أضيفي الدقيق المنخول إلى الكتلة الناتجة على دفعات صغيرة.

امزج المكونات بعناية واعجنها حتى تصبح عجينة ناعمة ومرنة.

افرد العجينة حتى يصبح سمكها 1-1.5 سم وقم بتقطيعها إلى قطع صغيرة على شكل بسكويت الزنجبيل باستخدام قوالب صغيرة.

اخبزي خبز الزنجبيل لمدة 10-15 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.

لتحضير طبقة التزيين، اخفقي بياض البيض مع السكر البودرة.

قم بتغطية خبز الزنجبيل الجاهز بالكريمة واتركه يبرد تماماً.