شارلوت التفاح الهشة مع الكفير في الفرن
تُعدّ شارلوت التفاح الحلوى المثالية، فهي تتميز بمذاقها ورائحتها الفريدة. تذوب عجينة المعجنات الحلوة والهشة في الفم، وتُكمّل نكهة التفاح الحامضة قليلاً هذا المذاق المتناغم بشكلٍ رائع. والأفضل من ذلك كله، أنها سهلة التحضير للغاية.
- البروتينات: 6 غرام
- الدهون: 5 غرام
- الكربوهيدرات: 49 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
وصفة بسيطة.
- عدد الحصص: 8
ستتعلم اليوم قدر المستطاع وصفة بسيطة شارلوت سريعة التحضير. ولجعلها أكثر هشاشة، استخدمت الكفير. فهو لا يجعل العجينة أكثر هشاشة فحسب، بل يجعلها أكثر نعومة أيضاً. وبفضل الفانيليا، تصبح الفطيرة لذيذة للغاية.
سأشارككم بعض الأسرار المجربة والمضمونة التي ستمكن أي شخص من خبز فطيرة تفاح شهية وعالية. مذاقها الرائع سيسعد جميع أفراد عائلتكم وضيوفكم، ورائحة الفانيليا الزكية للمخبوزات الطازجة ستجذب الأنظار بلا شك.
-
الكفير250 مل
-
دقيق400 جي
-
بيضة C13 قطع
-
سكر250 جي
-
تفاحة5 قطع
-
مسحوق الخبز1 ملعقة صغيرة
صب الكفير في وعاء نظيف وأضف السكر. اخلط كل شيء جيداً.
أضيفي البيض إلى الخليط واخلطيه مرة أخرى.
انخلي الدقيق من خلال منخل لإزالة أي تكتلات. أضيفي البيكنج باودر. ثم أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الخليط السائل واخلطي المكونات جيداً.
اغسل التفاح، وقشره، وأزل لبه. قطّعه إلى قطع صغيرة وأضفه إلى العجين.
ادهني صينية الخبز بالزبدة. هذا ضروري حتى تنفصل الفطيرة بسهولة عن قاع وجوانب الصينية بعد الانتهاء من خبزها.
اسكب الخليط في الصينية ووزّعه بالتساوي. اخبز الفطيرة في فرن مُسخّن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
أخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق. ثم يمكنكِ تزيينها وتقديمها مع الشاي أو القهوة.
وصفة فيديو مشابهة: فطيرة التفاح الهشة مع الكفير
هذه فطيرة التفاح الهشة واللذيذة ستلفت الأنظار حتماً. إنها سريعة التحضير وتستخدم مكونات متوفرة بسهولة في أي منزل.
لإعداد فطيرة مثالية، عليكِ معرفة بعض النقاط الأساسية. تشارك صاحبة قناة "وصفات من تيفريز" هذه النصائح مع متابعيها. في الفيديو، لا تكتفي بتقديم تعليمات مفصلة لخبز الحلوى، بل تسلط الضوء أيضًا على أكثر الأخطاء شيوعًا أثناء تحضيرها.
- لتحضير حلوى هشة، اخفق البيض جيداً. يجب أن يزداد حجمه بشكل ملحوظ ويصبح لونه أبيض.
- يجب عدم فتح الفرن أثناء الخبز أو بعده مباشرة، وإلا فقد تهبط الكعكة حتى بعد ارتفاعها.
- للتأكد من نضج كعكة شارلوت، استخدم عود أسنان أو سيخًا خشبيًا. ثم، اغرزه في الكعكة وتأكد من عدم وجود أي بقايا عجين نيء. إذا خرج السيخ نظيفًا، فإن الكعكة جاهزة.
- لإضافة نكهة مميزة، يمكنك إضافة أنواع مختلفة من التوابل. لا تتردد في التجربة، إذ يمكن تعزيز نكهة شارلوت ليس فقط بالفانيليا وقشر الليمون، بل أيضاً بالزنجبيل والقرفة والهيل وحتى البهارات المشكلة.
شهي و لذيذ لا شك أن فطيرة التفاح هذه ستكون إضافة رائعة إلى مائدة احتفالاتكم. اتبعوا هذه الوصفة واستمتعوا بأشهى المخبوزات المنزلية!








