وصفة براونيز الشوكولاتة مع حشوة سائلة
تشتهر كعكة الشوكولاتة الكلاسيكية بقوامها الفريد، الذي يخلق قشرة رقيقة ومقرمشة مع الحفاظ على رطوبتها من الداخل.
- البروتينات: 10 غرام
- الدهون: 19 غرام
- الكربوهيدرات: 21 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
وصفة بسيطة.
- عدد الحصص: 4
ويتحقق هذا التأثير من خلال استخدام مواد طبيعية شوكولاتة، الزبدة وقليل من مسحوق الخبز. أحيانًا لا تستخدم الوصفات أي عامل تخمير على الإطلاق، مما ينتج عنه براوني غنيّ. مع مركز سائل في الداخلسنتعلم اليوم كيفية طهي هذا الطبق تحديداً.
-
بيضة C12 قطع
-
الشوكولاتة100 جي
-
سمنة75 جي
-
سكر60 جي
-
دقيق50 جي
-
مستخلص الفانيليا1 ملعقة صغيرة
قم بتكسير الشوكولاتة الداكنة أو شوكولاتة الحليب إلى قطع صغيرة وضعها في قدر.
أضيفي مكعبات الزبدة الطرية. ضعيها في حمام مائي مزدوج حتى تذوب وتختلط.
امزج البيض مع السكر، وأضف خلاصة الفانيليا أو الفانيليا حسب الرغبة. اخفق المكونات حتى يصبح المزيج كريميًا وأبيض اللون.
أثناء الخفق، أضيفي الشوكولاتة المذابة والزبدة المبردة ببطء. من المهم ألا يكون المزيج ساخناً جداً.
أضيفي دقيق القمح المنخول تدريجياً. اعجني العجينة.
ادهني قوالب الخبز الفردية بالزبدة، وإذا رغبتِ، رشيها بقليل من مسحوق الكاكاو.
صب عجينة الشوكولاتة في القوالب.
نرسل الكب كيك إلى الفرن المسخن مسبقاً في الفرن يُطهى على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة. قد يختلف وقت الطهي حسب خصائص جهازك.
براوني سائلجاهز. استمتع بوجبتك!
الشوكولاتة — المكون الرئيسي كلاسيكي براوني. غالبًا ما يستخدم الخبازون وربات البيوت مسحوق الكاكاو كبديل لهذه الحلوى. لا يختلف قوام ونكهة هذه الكعكة الإسفنجية كثيرًا عن الكعكة التقليدية. ومع ذلك، تتطلب كعكة البراوني الأمريكية الغنية والعطرية استخدام مسحوق الكاكاو الطبيعي. الشوكولاتة.
تنجح هذه الوصفة مع الشوكولاتة الفاخرة أو شوكولاتة الحلويات العادية. ولمنع تكتل خليط الزبدة أثناء التسخين، يُنصح باختيار شوكولاتة تحتوي على 70% كاكاو على الأقل. هذا يضمن قوامًا مثاليًا للعجين ونكهة غنية للكيك. الشوكولاتة الداكنة هي الأنسب للبراونيز، بينما يمكن استخدام الشوكولاتة بالحليب أو البيضاء للتزيين.
على الرغم من أن البراونيز طبق مستقل، إلا أنه يُقدم عادةً مع إضافات متنوعة. تُقطع الكعكة تقليديًا إلى قطع صغيرة، مما يتيح مساحة كافية في الطبق للمكونات المختلفة التي تُعزز نكهة الحلوى. قد تشمل هذه المكونات:
تُعتبر التوت والفواكه خيارًا صيفيًا منعشًا لأولئك الذين يرغبون في تخفيف طعم عجينة الشوكولاتة الغنية قليلاً.
الآيس كريم، والشراب المثلج - ستكون هذه التوليفات لافتة للنظر بشكل خاص في حالة "براوني" سائل".
تُضفي التزيينات والصلصات نكهةً غنيةً على الحلويات. تأكد من مراعاة هذه الخيارات إذا كنت تُحضّر الكب كيك باستخدام مسحوق الكاكاو.
وبالطبع، لا بد أن تكون كعكة الشوكولاتة هي نجمة الطبق.
- ساعة واحدة
- 169.6 سعر حراري
- 2822
- ساعة واحدة
- 554 سعرة حرارية
- 386
- ساعة واحدة
- 316 سعر حراري
- 7513
- 40 دقيقة
- 121.4 سعر حراري
- 1390
- 40 دقيقة
- 279 سعرة حرارية
- 1487
- 55 دقيقة
- 489.9 سعر حراري
- 638
- 55 دقيقة
- 242.5 سعر حراري
- 5456
- 40 دقيقة
- 232 سعر حراري
- 884