أبسط كعكة إسفنجية بالحليب المكثف

صب الحليب المكثف في وعاء عميق.

أضيفي البيض.

اخلط المكونات جيداً باستخدام خفاقة يدوية.

ذوّبي الزبدة في الميكروويف أو على حمام مائي. أضيفيها إلى خليط البيض والحليب المكثف. اخفقي جيداً مرة أخرى.

أضيفي الفانيلين واخلطي مرة أخرى.

أضيفي الدقيق المنخول ومسحوق الخبز. اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة.

اسكب العجينة المحضرة في صينية خبز. اخبزها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 35-45 دقيقة.

تكون الفطيرة النهائية لذيذة للغاية وذات رائحة زكية.