كعكة شارلوت بدون حليب وكفير مع التفاح
كعكة شارلوت الكلاسيكية تحظى بشعبية كبيرة دائمًا، حتى خلال فترة الصوم الكبير! فطيرة التفاح حلوى بسيطة ولذيذة للغاية، حتى بدون منتجات الألبان. ستأسرك هذه المعجنات بقوامها الهش، وخفتها، ونكهتها الرائعة.
- البروتينات: 4.5 غرام
- الدهون: 2.6 غرام
- الكربوهيدرات: 41.5 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
وصفة بسيطة.
- عدد الحصص: 8
كيف تُحضّرين شارلوت الصوم الكبير بدون حليب أو كفير أو زبدة أو بيض، بحيث تُؤكل بسرعة؟ الأمر في غاية البساطة! واليوم سأشارككم وصفة مجرّبة ومضمونة، يجب أن تكون موجودة في كل كتاب طبخ.
في هذه النسخة من الوصفة، تتم إضافة الزيت النباتي إلى العجين. فطيرة التفاح الخالية من منتجات الألبان النتيجة هي عجينة هشة، مرنة، وخفيفة للغاية. وكالعادة، يضفي التفاح نكهة رائعة على المخبوزات. لا تفوتوا فرصة تجربة هذه الحلوى مع الشاي - احرصوا على تحضيرها في المنزل!
-
دقيق200 جي
-
ماء125 مل
-
سكر125 جي
-
تفاحة2 قطع
-
زيت نباتي50 مل
-
مسحوق الخبز1 ملعقة صغيرة
-
ملح1 قرصة
-
سكر الفانيلياحسب الرغبة
اخلطي الدقيق والبيكنج باودر جيداً. ثم انخلي الخليط من خلال منخل.
أضيفي السكر، وسكر الفانيليا، والملح.
أضيفي الماء والزيت النباتي.
امزج العجين حتى يصبح ناعماً. يمكنك فعل ذلك باستخدام ملعقة مسطحة أو مضرب يدوي.
اغسل التفاح، وأزل لبه، وقشره. قطّعه إلى مكعبات صغيرة. أضفه إلى الخليط واخلطه.
ادهني قاع وجوانب الصينية بالزيت النباتي. ضعي العجينة في الصينية. زيني سطح الفطيرة بشرائح رقيقة من التفاح.
اخبزي فطيرة شارلوت في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-30 دقيقة. اختبري نضجها باستخدام سيخ.
رشي شارلوت بالسكر البودرة. قدميها. شهية طيبة!
وصفة فيديو مشابهة: فطيرة التفاح بدون حليب وكفير
تُعدّ شارلوت التفاح طريقة رائعة لإسعاد عائلتك خلال فترة الصيام. يمكنكِ تحضير حلوى لذيذة وشهية حتى بدون مكونات شائعة. على سبيل المثال، عجينة شارلوت خالية من الحليب ويكون الكفير لذيذاً بنفس القدر الذي يكون عليه مع هذه المكونات.
ستُريكِ مدونة الطعام ألينا على قناتها على يوتيوب "Alina FooDee" طريقة تحضير فطيرة التفاح المثالية بدون كل هذه المكونات. ستشارككِ وصفة بسيطة ومجربة لكعكة شارلوت، ورثتها عن والدتها. لا تفوتي هذه الطريقة السريعة والاقتصادية لتحضير فطيرة منزلية شهية.
- تأكد من نخل الدقيق حتى تتشبع العجينة بالأكسجين وترتفع أثناء الخبز.
- أضيفي الماء الدافئ قليلاً إلى العجين.
- بدلاً من الزيت النباتي، يمكنك استخدام زيت جوز الهند لإضفاء رائحة زكية على العجين.
- لتعزيز نكهة الفطيرة، أضيفي خلاصة الفانيليا، واللوز المقطّع، والقرفة، والكزبرة، وتوابل أخرى إلى العجين. من الأفضل الاكتفاء بنوع واحد فقط لتجنب إفساد الفطيرة.
- يمكنك سلق التفاح في مقلاة مع السكر والقرفة وعصير الليمون مسبقًا لجعله أكثر طراوة.
هناك عدة أسباب لهذه المشكلة أثناء الخبز.
- وُضعت الفطيرة في فرن بارد. ولضمان نضجها بالتساوي واكتسابها لوناً ذهبياً من الأعلى، ضعها في فرن مُسخن مسبقاً.
- صينية الخبز منخفضة جدًا. ضعي الفطيرة في الفرن على الرف الأوسط بدون تشغيل خاصية الحمل الحراري. يمكنكِ تشغيل خاصية الحمل الحراري لبضع دقائق في النهاية لضمان الحصول على لون ذهبي جميل.
- لم يتم ضبط درجة الحرارة المطلوبة. من الضروري للغاية الالتزام بدرجة الحرارة المحددة في الوصفة. إن الاعتقاد بأن الفطيرة ستنضج بشكل أسرع برفع درجة الحرارة أمرٌ محفوف بالمخاطر.
في النهاية، قد يكون سبب احتراق الفطيرة أو عدم نضجها بشكل كافٍ هو وجود خلل في الفرن.
فطيرة التفاح شارلوت هي فطيرة منزلية فريدة من نوعها، يمكن تحضيرها في أي مناسبة. لا تفوتوا فرصة إهداء عائلتكم وأصدقائكم هذه المعجنات اللذيذة، حتى خلال فترة الصوم الكبير.








