كعكة شارلوت خالية من التفاح في قدر الطهي البطيء - وصفة للتزيين والطبقات مع صور توضيحية خطوة بخطوة

تُعدّ شارلوت التفاح الكلاسيكية رائعة. ولكن إذا استبدلت فاكهة الحديقة بالتوت، فستكتسب الحلوى نكهةً جديدةً تماماً. كما أن استخدام طنجرة الضغط البطيئة سيزيد من طراوة الحلوى بفضل ملمس العجين الناعم المخملي.

القيمة الغذائية لكل حصة

160.1 سعرات حرارية

البروتينات: 3.2 غرام
الدهون: 5.1 غرام
الكربوهيدرات: 24.8 غرام

*يتم حساب القيمة الغذائية لكل 100 غرام من المكونات

إجمالي الوقت: ساعة وعشرون دقيقة
الوقت في المطبخ: 20 دقيقة
تعقيد:

التحضير سهل ومباشر، لكنه يتطلب بعض الخبرة. ليس كل شخص قادراً على القيام بذلك بشكل صحيح من المرة الأولى.
عدد الحصص: 4

وصفة مع صور توضيحية خطوة بخطوة

شارلوت بدون تفاح في قدر الطهي البطيء

مكونات

حصص

بيضة C1

4 قطع
سكر

170 جي
دقيق

160 جي
مسحوق الخبز

1 ملعقة صغيرة
توت العُليق

300 جي

تحضير

الخطوة 1

اخفقي البيض المختار مع السكر حتى تحصلي على مزيج خفيف وكريمي.

الخطوة الثانية

أضيفي الدقيق المخلوط بمسحوق الخبز واخلطي حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.

الخطوة 3

ادهني وعاء الطهي المتعدد بالزبدة، واسكبي نصف كمية الخليط وأضيفي نصف كمية التوت.

الخطوة الرابعة

ثم نكرر الطبقات ونسوي السطح بحيث يتم توزيع العجين والتوت بالتساوي.

الخطوة 5

أغلق الغطاء واطبخ على وضع الطهي المتعدد لمدة ساعة. ثم اقلبه على وعاء البخار واتركه حتى يبرد تماماً.

الخطوة 6

شارلوت التوت جاهزة. زيّنيها حسب الرغبة بالسكر البودرة، والشراب، والتوت أو الفواكه الموسمية.

الخطوة 7

بفضل تناوب العجين والتوت في القطع، ستكون النتيجة جميلة وشهية للغاية.

توت العليق الشتوي

يمكنكِ استخدام التوت المجمد في هذه الوصفة. طالما أنه ليس متجمداً تماماً، يمكنكِ إضافته إلى الخليط وهو لا يزال متماسكاً. هذا سيضمن بقاء العصير في الحلوى، مما يُضفي عليها لوناً زاهياً. أما إذا قمتِ بإذابة التوت أولاً، فسوف يُطلق عصارته ولن يكون الطعم نفسه.

وصفات مشابهة