شارلوت دقيق اللوز مع التفاح

في الواقع، عند التخطيط لنظام غذائي لإنقاص الوزن، لا تكمن الأهمية في عدد السعرات الحرارية بقدر ما تكمن في اختيار الأطعمة المناسبة التي لا تقتصر فوائدها على كونها صحية فحسب، بل تشمل أيضاً فوائد صحية أخرى. على سبيل المثال، يحتوي دقيق القمح على 364 سعرة حرارية لكل 100 غرام، بينما يحتوي دقيق اللوز على 602 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

قد تتساءل: لماذا تُعتبر المخبوزات المصنوعة من دقيق اللوز صحية أكثر؟ في الواقع، يحتوي 100 غرام من دقيق اللوز على حوالي 1% من الكربوهيدرات، بينما يحتوي دقيق القمح على أكثر من 30%. الكربوهيدرات، وخاصة الكربوهيدرات سريعة الامتصاص الموجودة في منتجات الدقيق، هي التي تتراكم على شكل دهون غير مرغوب فيها في منطقة الخصر والبطن والأرداف.

وصفة فيديو مشابهة: فطيرة التفاح بدقيق اللوز

تُعدّ فطيرة شارلوت المصنوعة من دقيق اللوز خيارًا رائعًا إذا كنتِ ترغبين في الاستمتاع بنكهة فطيرتكِ المفضلة دون القلق بشأن وزنكِ. ستُريكِ مدونة الطعام ماشا طريقة تحضير هذه الفطيرة الكلاسيكية بلمسة صحية على قناتها على يوتيوب "LCHF Kitchen". تشرح ماشا بالتفصيل خطوات تحضير فطيرة شارلوت بسيطة باستخدام نظام LCHF الغذائي، وهو نظام غذائي خاص يُقلل من الكربوهيدرات ويستبدلها بمزيد من الدهون والبروتين والألياف.

يمكنكِ دائمًا استبدال دقيق القمح بدقيق اللوز، أو استخدام أنواع أخرى من الدقيق قليلة السعرات الحرارية وأقل تكلفة مثل دقيق الأرز أو الشوفان أو الجاودار. لكن لا تنسي تجربة هذه الوصفة من كعكة شارلوت دايت - إنها لذيذة!