شارلوت السميد المخبوزة في الفرن مع التفاح
لطالما كانت فطيرة التفاح شارلوت من الحلويات التقليدية في فصل الخريف. وتتعدد وصفاتها بشكل كبير، وهذا ليس بالأمر الغريب، فكل طاهٍ يرغب في إضافة لمسته الخاصة إلى الوصفة.
- البروتينات: 13 غرام
- الدهون: 10 غرام
- الكربوهيدرات: 101 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
وصفة بسيطة.
- عدد الحصص: 8
سنتناول اليوم وصفات شارلوت مع السميد. تُصبح هذه الفطيرة طرية للغاية، ويُحسّن الحبوب من قوامها. تُشبه هذه الفطيرة شارلوت... المنّلكن إضافة التفاح تجعل الحلوى مميزة وغير مألوفة. سيُفاجأ ضيوفك حقًا وسيدوّنون وصفتك. ستتعلمين أيضًا نصائح وإرشادات مفيدة لإعداد هذه الحلوى، لتضمني نجاحها من أول مرة!
-
الكريمة الحامضة1 كوب
-
صودا0.5 ملعقة صغيرة
-
بيضة C12 قطع
-
سكر0.5 نظارات
-
سميد1 كوب
-
التفاح4 قطع
صبّ الكريمة الحامضة في وعاء عميق.
بعد ذلك، أضيفي صودا الخبز إلى الكريمة الحامضة.
لست مضطرًا لإضافة الخل، لأن الكريمة الحامضة ستؤدي وظيفة "إخماد" الصودا.
اكسر البيض، وافصل البياض عن الصفار. صب البياض في وعاء منفصل، وأضف الصفار إلى الكريمة الحامضة.
أضيفي السكر إلى بياض البيض. يمكنكِ التحكم بكمية السكر بنفسكِ أو استخدام مُحليّ.
بعد ذلك، اخفقي بياض البيض مع السكر. يجب أن تكون النتيجة مزيجاً خفيفاً ورغوياً.
أضيفي بياض البيض المخفوق إلى الكريمة الحامضة وصفار البيض.
اجعل الخليط متجانساً.
بعد ذلك، غطّي صينية الخبز بورق الزبدة وادهني سطحها بالزيت النباتي. جهّزي العجين والتفاح المقطّع إلى شرائح.
سيساعدك ورق الزبدة والزبدة على إخراج كعكة شارلوت الجاهزة بسهولة.
اسكب نصف كمية الخليط في قاع الصينية، ثم أضف التفاح، ثم غطّه بالخليط المتبقي مع تسويته. اخبزه في فرن مُسخن مسبقاً لمدة 30-40 دقيقة.
تأكد من نضج فطيرة شارلوت باستخدام عود أسنان أو عود ثقاب. اترك الفطيرة تبرد في درجة حرارة الغرفة ثم زينها حسب الرغبة.
وصفة فيديو مشابهة: شارلوت التفاح مع السميد
تُعدّ فطيرة التفاح الكلاسيكية إضافة مثالية لأي أجواء احتفالية. ورغم أن كل طاهٍ منزلي يحفظ الوصفة عن ظهر قلب، إلا أن الطهاة المحترفين يسعون باستمرار لإضافة لمسات جديدة.
ستكون قناة "Food on Dobrom" بمثابة مساعد مطبخ حقيقي للطهاة المبتدئين، حيث يشرح المؤلف كل خطوة بالتفصيل ويشارك نصائح وأسرارًا تُسهّل عملية الطهي بشكل كبير. والنتيجة هي شارلوت لذيذة وحارة بقوام ممتاز. جرّب هذه الوصفة الآن، وستُسرّ بها!
- يمكنك دائمًا إضافة التوابل المفضلة لديك إلى الفطيرة. القرفة والفانيليا هما الأفضل لفطيرة شارلوت.
- تذكر أيضًا أنه يمكن استبدال الفانيلين بسكر الفانيليا أو قرن الفانيليا أو مستخلص الفانيليا.
- بعد خبز الفطيرة، تأكد من تركها تبرد. سيساعد ذلك على تماسك عجينة الشارلوت.
إذا كنت ترغب في مفاجأة ضيوفك بالحلوى، فاختر خيارك المفضل:
- مع مغرفة من الآيس كريم. آيس كريم الفانيليا أو آيس كريم بلومبير لذيذ بشكل خاص هنا.
- مع الفاكهة الطازجة أو التوت. تبدو هذه الطريقة في التقديم ملونة ونابضة بالحياة.
- مع المكسرات. يمكنك أيضاً تحضير كريمة التزيين لهذه النسخة، وفردها فوق الفطيرة، ورشها بالمكسرات المفضلة لديك.
ابحث الآن عن وصفة شارلوت المثالية وطريقة التقديم المناسبة. شاركنا في التعليقات أي وصفات أخرى ترغب برؤيتها.
- ساعة واحدة و10 دقائق
- 208.6 سعر حراري
- 3985
- 40 دقيقة
- 195 سعر حراري
- 1356
- ساعة واحدة
- 179.4 سعر حراري
- 541
- 50 دقيقة
- 198.4 سعر حراري
- 3199
- ساعة واحدة
- 95.3 سعر حراري
- 1240
- ساعة واحدة
- 338 سعرة حرارية
- 531
- 49 دقيقة
- 195 سعر حراري
- 964
- ساعة واحدة و10 دقائق
- 197.7 سعر حراري
- 3633