شارلوت التفاح مع ريازينكا في الفرن

كعكة شارلوت حلوى خفيفة وسريعة ولذيذة تُسعد الصغار والكبار على حد سواء. عند تحضيرها بالطريقة الصحيحة، تصبح هشة وخفيفة وذات نكهة رائعة. بمجرد أن تُجربيها بنفسك، ستُصبح هذه الكعكة من الحلويات المُفضلة في منزلك.

القيمة الغذائية لكل حصة
154.3 سعرات حرارية
  • البروتينات: 5.1 غرام
  • الدهون: 4.6 غرام
  • الكربوهيدرات: 22.5 غرام
*يتم حساب القيمة الغذائية لكل 100 غرام من المكونات
  • إجمالي الوقت:
  • الوقت في المطبخ:
  • تعقيد:
    وصفة بسيطة.
  • عدد الحصص: 6

سأشارككم اليوم خيارًا للطبخ مخبوزات مصنوعة من الحليب المخمربفضل هذه الطريقة، تصبح عجينة الفطيرة أكثر طراوة ونعومة. إنها تذوب حرفياً في فمك، مما يسمح لك بالاستمتاع الكامل بالنكهة الفريدة لهذه الحلوى.

فطيرة التفاح مع ريازينكا مثالية مع قهوة الصباح وشاي المساء، ويمكن تقديمها مع مغرفة من الآيس كريم وكوب من الحليب. من المؤكد أن هذه الطريقة ستسعد الأطفال الصغار. ستعزز الحلوى الباردة نكهة الشارلوت، مما يجعلها أكثر جاذبية.

وصفة مع صور توضيحية خطوة بخطوة
مكونات
حصص
  • بيضة C1
    3 قطع
  • رياجينكا
    300 مل
  • سكر
    150 جي
  • صودا
    0.5 ملعقة صغيرة
  • سميد
    1 ملعقة كبيرة
  • سمنة
    50 جي
  • تفاحة
    4 قطع
  • القرفة
    1 ملعقة صغيرة
تحضير

الخطوة 1

اكسر البيض في وعاء عميق، أضف السكر واخفقه بالخلاط بسرعة عالية حتى يزداد حجم الخليط.

الخطوة الثانية

أضيفي بيكربونات الصوديوم إلى الحليب المخمر، ثم اسكبيه في خليط البيض والسكر. أضيفي السميد واخلطي جيداً.

الخطوة 3

أضيفي الزبدة الطرية إلى الخليط واخفقيه.

الخطوة الرابعة

انخلي الدقيق من خلال منخل وأضيفيه إلى العجين. اخلطي المكونات جيداً للحفاظ على قوام الخليط الخفيف.

الخطوة 5

اغسل التفاح وانزع لبه. ثم قطّعه إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 6

لإضفاء نكهة أكثر حدة على الحلوى، رشي التفاح بالقرفة. قلبي.

الخطوة 7

ادهني صينية الخبز بالزبدة. سيساعد ذلك على إخراج الفطيرة من جوانب الصينية بسهولة أكبر بعد الخبز.

الخطوة 8

ضعي بعض التفاح في قاع الصينية واسكبي نصف الخليط فوقها. رتّبي قطع الفاكهة فوقها مرة أخرى، ورشّيها بقليل من السكر، ثم اسكبي باقي الخليط فوقها.

الخطوة 9

اخبزي الفطيرة في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 40 دقيقة. ثم أخرجيها من الفرن، واتركيها تبرد، وزيني سطحها بالسكر البودرة.

وصفة فيديو مشابهة: فطيرة التفاح مع جبنة ريازينكا

خبز بإمكان أي شخص تحضير كعكة شارلوت بكل سهولة. لا تحتاج إلى أي مهارات طهي خاصة. السر يكمن في وجود وصفة مجربة، واتباع خطواتها سيضمن لك الحصول على معجنات لذيذة.

هذه هي الوصفة التي شاركتها صاحبة قناة "إيلينا برو إيدو". إضافة الحليب المخمر المخبوز تجعل الفطيرة لذيذة وهشة، والعجينة كثيفة لكنها خفيفة. لتحقيق النتيجة نفسها، من المهم اتباع التعليمات بدقة. عندها ستتمكن بالتأكيد من صنع فطيرة شارلوت لذيذة بنفسك!

إجابات على الأسئلة الشائعة

كيف يمكن التأكد من نضج الفطيرة؟
من السهل معرفة ما إذا كانت الفطيرة قد نضجت. استخدم عود أسنان أو سيخًا واغرزه في الفطيرة. إذا خرج بسهولة، دون وجود أي عجين نيء متبقٍ، فإن الحلوى جاهزة.
ما البديل الذي يمكنني استخدامه للسكر في الوصفة؟
لا يُعدّ السكر من المكونات الصحية، لذا يتساءل الكثيرون عن بدائله في المخبوزات. يمكن استخدام العسل وشراب القيقب والمحليات مثل ستيفيا أو سوربيتول كبدائل للسكر المحبب.
ما هي أفضل أنواع التفاح التي يمكن استخدامها في تحضير شارلوت؟
تستخدم النسخة الكلاسيكية من شارلوت التفاح الأخضر ذو النكهة اللاذعة قليلاً. فهو يوازن تماماً حلاوة العجين المفرطة، مما يخلق تناغماً فريداً من النكهات.
لماذا غرقت الفطيرة بعد خبزها؟
قد يحدث هذا لعدة أسباب. أولاً، فتحتَ الفرن أثناء الطهي. ثانياً، أخرجتَ الحلوى من الفرن فوراً بعد الطهي، بدلاً من تركها في الفرن المطفأ لمدة عشر دقائق. في كلتا الحالتين، يُعزى السبب إلى التغير المفاجئ في درجة الحرارة، مما قد يؤدي إلى هبوط سطح الحلوى.

الآن تعرفون كيف تصنعون شارلوت شهية وعطرة باستخدام الحليب المخمر. حضّروا هذه الحلوى معي وأسعدوا عائلتكم بأشهى الحلويات!


وصفات مشابهة
  • ساعة واحدة
  • 353 سعرة حرارية
  • 683
  • 45 دقيقة
  • 271 سعر حراري
  • 660
  • ساعة وعشرون دقيقة
  • 268.8 سعر حراري
  • 6455
  • ساعة واحدة
  • 188.5 سعر حراري
  • 622
  • 50 دقيقة
  • 208.6 سعر حراري
  • 584
  • ساعة واحدة
  • 142.3 سعر حراري
  • 5457
فئات الوصفات
أضف تعليقًا

كعكة إسفنجية

كب كيك

مربى البرتقال