شارلوت بواسطة لاريسا روبالسكايا

ربما سمعتم أغاني مُلحّنة على قصائد لاريسا روبالسكايا من قِبل نجوم البوب ​​السوفييت والروس. لكن هذه الشاعرة الموهوبة لا تقتصر على الأدب فقط، فهي طاهية رائعة. وهذه المرة، أقدم لكم وصفة مشابهة جدًا لشارلوت الشهيرة التي تُحضّرها.

القيمة الغذائية لكل حصة
177.1 سعرات حرارية
  • البروتينات: 5.1 غرام
  • الدهون: 12.8 غرام
  • الكربوهيدرات: 27.1 غرام
*يتم حساب القيمة الغذائية لكل 100 غرام من المكونات
  • إجمالي الوقت:
  • الوقت في المطبخ:
  • تعقيد:
    التحضير سهل ومباشر، لكنه يتطلب بعض الخبرة. ليس كل شخص قادراً على القيام بذلك بشكل صحيح من المرة الأولى.
  • عدد الحصص: 6

كما تُقرّ لاريسا روبالسكايا بنفسها، فإنّ أهمّ عنصر في حلوى الشارلوت هو التفاح. وهي تنصح باختيار التفاح العاديّ، وليس التفاح اللامع الجميل من المتجر. فتفاحة أنتونوفكا العادية من الحديقة، حتى لو كانت بها بعض الكدمات وقشرة غير مثالية، تُناسب الحلوى بشكلٍ أفضل.

أودّ أن أضيف أنه إذا اخترتَ تفاحًا عطريًا وحامضًا، فسيكون مذاق فطيرة شارلوت أغنى وأكثر تميزًا. كما أن قشر التفاح يُضفي نكهةً مميزةً على الفطيرة، ولكن يمكنك إزالته إذا رغبتَ في ذلك.

وصفة مع صور توضيحية خطوة بخطوة
أبل شارلوت بقلم لاريسا روبالسكايا
مكونات
حصص
للاختبار:
  • بيضة C1
    3 قطع
  • سكر
    150 جي
  • زيت دوار الشمس
    50 مل
  • لبن
    3 ملعقة كبيرة
  • دقيق
    150 جي
  • مسحوق الخبز
    1 ملعقة صغيرة
  • القرفة
    1 ملعقة كبيرة
  • التفاح
    2 قطع
للزينة:
  • سكر
    3 ملعقة كبيرة
  • سمنة
    30 جي
تحضير

الخطوة 1

اخفقي البيض مع السكر لمدة دقيقة واحدة بأقصى سرعة حتى تحصلي على كريمة خفيفة وكثيفة.

الخطوة الثانية

أضيفي زيت دوار الشمس والحليب، واخفقي على سرعة متوسطة لمدة 10-20 دقيقة تقريباً.

الخطوة 3

أضيفي الدقيق المنخول، ومسحوق الخبز، والقرفة، واخلطي بسرعة حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة بدون تكتلات.

الخطوة الرابعة

قطّع التفاح إلى شرائح رقيقة متساوية الحجم باستخدام سكين حاد.

الخطوة 5

أضيفيها إلى العجين واخلطيها بملعقة مسطحة حتى تتغطى الشرائح تمامًا بالعجين ولا تلتصق ببعضها.

الخطوة 6

ضعي العجينة في 6 أجزاء في صينية مدهونة ومبطنة بورق الزبدة قطرها 24 سم. رشي السكر الخشن ووزعي قطعًا صغيرة من الزبدة على السطح بالكامل.

الخطوة 7

اخبزيها في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية (٣٥٠ درجة فهرنهايت) لمدة ٥٠ دقيقة تقريباً. تأكدي من نضجها باستخدام عود أسنان، وإذا لزم الأمر، اخبزيها لمدة ٥-١٠ دقائق إضافية.

الخطوة 8

فطيرة التفاح شارلوت، مثل فطيرة لاريسا روبالسكايا، جاهزة.

وصفة فيديو مشابهة: فطيرة التفاح من إعداد لاريسا روبالسكايا

فطيرة شارلوت من لاريسا روبالسكايا سهلة التحضير للغاية. كل ما تحتاجينه هو بضع بيضات، سكر، دقيق، وتفاح. في غضون خمس دقائق فقط، ستكون لديكِ فطيرة لذيذة وشهية تُخبز في الفرن.

لكن هذا ليس كل ما قد يثير اهتمامك. سيعرّفك هذا الفيديو ليس فقط على وصفة لاريسا روبالسكايا المتنوعة لكعكة شارلوت الإسفنجية، بل أيضاً على موهبتها الشعرية. إن الاستماع إلى أبيات الشاعرة الأسطورية الأصلية يستحق العناء.

 

تحضير مقلاة شارلوت
تحتاج كعكة شارلوت، مثل الكيك الإسفنجي، إلى الالتصاق بجوانب القالب لترتفع بالتساوي. لذلك، لا داعي لدهنها بالزيت النباتي. إذا كنت تستخدم قالب سيليكون، فتأكد فقط من نظافته. من الأفضل تبطين القوالب المعدنية والخزفية بورق زبدة مغطى بالسيليكون، أو دهنها بالزبدة ورشها بالدقيق أو السميد أو السكر.

هذه الشارلوت الهلامية رائعة حقاً. جربها بنفسك وشارك الوصفة مع أصدقائك!


وصفات مشابهة
  • ساعة واحدة
  • 128.1 سعر حراري
  • 1779
  • ساعة وعشرون دقيقة
  • 161 سعر حراري
  • 1050
  • 50 دقيقة
  • 191 سعر حراري
  • 3093
  • ساعة وعشرون دقيقة
  • 191 سعر حراري
  • 800
  • 49 دقيقة
  • 195 سعر حراري
  • 964
فئات الوصفات
أضف تعليقًا

كعكة إسفنجية

كب كيك

مربى البرتقال