شارلوت بواسطة لاريسا روبالسكايا
ربما سمعتم أغاني مُلحّنة على قصائد لاريسا روبالسكايا من قِبل نجوم البوب السوفييت والروس. لكن هذه الشاعرة الموهوبة لا تقتصر على الأدب فقط، فهي طاهية رائعة. وهذه المرة، أقدم لكم وصفة مشابهة جدًا لشارلوت الشهيرة التي تُحضّرها.
- البروتينات: 5.1 غرام
- الدهون: 12.8 غرام
- الكربوهيدرات: 27.1 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
التحضير سهل ومباشر، لكنه يتطلب بعض الخبرة. ليس كل شخص قادراً على القيام بذلك بشكل صحيح من المرة الأولى.
- عدد الحصص: 6
كما تُقرّ لاريسا روبالسكايا بنفسها، فإنّ أهمّ عنصر في حلوى الشارلوت هو التفاح. وهي تنصح باختيار التفاح العاديّ، وليس التفاح اللامع الجميل من المتجر. فتفاحة أنتونوفكا العادية من الحديقة، حتى لو كانت بها بعض الكدمات وقشرة غير مثالية، تُناسب الحلوى بشكلٍ أفضل.
أودّ أن أضيف أنه إذا اخترتَ تفاحًا عطريًا وحامضًا، فسيكون مذاق فطيرة شارلوت أغنى وأكثر تميزًا. كما أن قشر التفاح يُضفي نكهةً مميزةً على الفطيرة، ولكن يمكنك إزالته إذا رغبتَ في ذلك.
-
بيضة C13 قطع
-
سكر150 جي
-
زيت دوار الشمس50 مل
-
لبن3 ملعقة كبيرة
-
دقيق150 جي
-
مسحوق الخبز1 ملعقة صغيرة
-
القرفة1 ملعقة كبيرة
-
التفاح2 قطع
-
سكر3 ملعقة كبيرة
-
سمنة30 جي
اخفقي البيض مع السكر لمدة دقيقة واحدة بأقصى سرعة حتى تحصلي على كريمة خفيفة وكثيفة.
أضيفي زيت دوار الشمس والحليب، واخفقي على سرعة متوسطة لمدة 10-20 دقيقة تقريباً.
أضيفي الدقيق المنخول، ومسحوق الخبز، والقرفة، واخلطي بسرعة حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة بدون تكتلات.
قطّع التفاح إلى شرائح رقيقة متساوية الحجم باستخدام سكين حاد.
أضيفيها إلى العجين واخلطيها بملعقة مسطحة حتى تتغطى الشرائح تمامًا بالعجين ولا تلتصق ببعضها.
ضعي العجينة في 6 أجزاء في صينية مدهونة ومبطنة بورق الزبدة قطرها 24 سم. رشي السكر الخشن ووزعي قطعًا صغيرة من الزبدة على السطح بالكامل.
اخبزيها في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية (٣٥٠ درجة فهرنهايت) لمدة ٥٠ دقيقة تقريباً. تأكدي من نضجها باستخدام عود أسنان، وإذا لزم الأمر، اخبزيها لمدة ٥-١٠ دقائق إضافية.
فطيرة التفاح شارلوت، مثل فطيرة لاريسا روبالسكايا، جاهزة.
وصفة فيديو مشابهة: فطيرة التفاح من إعداد لاريسا روبالسكايا
فطيرة شارلوت من لاريسا روبالسكايا سهلة التحضير للغاية. كل ما تحتاجينه هو بضع بيضات، سكر، دقيق، وتفاح. في غضون خمس دقائق فقط، ستكون لديكِ فطيرة لذيذة وشهية تُخبز في الفرن.
لكن هذا ليس كل ما قد يثير اهتمامك. سيعرّفك هذا الفيديو ليس فقط على وصفة لاريسا روبالسكايا المتنوعة لكعكة شارلوت الإسفنجية، بل أيضاً على موهبتها الشعرية. إن الاستماع إلى أبيات الشاعرة الأسطورية الأصلية يستحق العناء.
هذه الشارلوت الهلامية رائعة حقاً. جربها بنفسك وشارك الوصفة مع أصدقائك!








