شارلوت مع الأناناس
شارلوت هي فطيرة تفاح كلاسيكية تحظى بشعبية واسعة في جميع أنحاء العالم. يوجد الآن مئات الأنواع المختلفة من هذه الحلوى الإسفنجية الشهيرة مع أنواع مختلفة من الفواكه. إحداها هي شارلوت الأناناس.
- البروتينات: 6.6 غرام
- الدهون: 3.1 غرام
- الكربوهيدرات: 52.8 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
وصفة بسيطة.
- عدد الحصص: 8
-
أناناس معلب400 جي
-
دقيق200 جي
-
سكر200 جي
-
بيضة C15 قطع
-
زيت نباتي4 ملعقة كبيرة
-
الفانيلين1 قرصة
في وعاء عميق ونظيف، اخلطي البيض بدرجة حرارة الغرفة والسكر والفانيليا. اخفقي المزيج بالخلاط حتى يصبح قوامه كريميًا وناعمًا.
أضيفي الزيت النباتي لزيادة مرونة الخليط. وللحصول على نكهة أقوى، يمكنكِ استخدام الزبدة المذابة. اخفقي المكونات برفق.
صب مسحوق الخبز في دقيق القمح واخلطه.
أضيفي الدقيق والبيكنج باودر تدريجياً إلى خليط البيض. انخلي المكونات الجافة أولاً. اعجني العجينة.
بطّن صينية الخبز بورق الزبدة وادهنها بالزبدة. ثم اسكب الخليط في الصينية.
صفّي الأناناس من الماء. ضعي الفاكهة فوق العجين، واضغطي عليها برفق.
اخبزي فطيرة شارلوت لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة على حرارة ١٨٠ درجة مئوية (٣٥٠ درجة فهرنهايت). سخّني الفرن مسبقاً. رشي الفطيرة بعد خبزها بالسكر البودرة. بالهناء والشفاء!
وصفة فيديو مشابهة: شارلوت الأناناس في الفرن
أحبّ شارلوت الخفيفة، لكنّ نسخة التفاح الكلاسيكية مملة للغاية؟ حان الوقت لتجربة قناة "BurMikS Channel with Taste" على يوتيوب!
هذا الكتاب جنة حقيقية لعشاق الطبخ المنزلي! عشرات الوصفات البسيطة والمضمونة، محضرة بمكونات متوفرة بسهولة، يمكن لأي شخص إعدادها. مخبوزات، أطباق ساخنة وباردة، مقبلات، مربى، وغيرها الكثير - لن ينقصك شيء من تجارب الطبخ المنزلي اللذيذة.
وسط كل هذه الأطباق المتنوعة، عثرتُ على وصفة رائعة لفطيرة شارلوت بالفواكه العطرية. وليست بالتفاح، بل بالأناناس! الفطيرة طرية، عطرة، وخفيفة. إنها ببساطة لذيذة للغاية! ستجعلك ترغب في تحضيرها!
- ضعي الأناناس في قاع الصينية، ثم اسكبي خليط الكيك الإسفنجي فوقها. احرصي على دهن قاع الصينية جيداً بالزبدة لمنع احتراق الفاكهة. يُفضل استخدام صينية ذات قاع سميك.
- اسكبي كمية صغيرة من العجين في المقلاة، ثم أضيفي الأناناس، ثم اسكبي باقي العجين. تبدو الفطيرة جميلة جدًا عند تقطيعها، وطعمها ألذ بكثير.
- اسكب الخليط في الصينية وزيّنه بشرائح الأناناس. هذا الخيار مثالي لمن يرغب في مفاجأة ضيوفه بكعكة احتفالية. تبدو طبقة الفاكهة على كعكة شارلوت أنيقة ومميزة للغاية. سيُضفي الفرن الجيد لونًا ذهبيًا خفيفًا على الحلوى، وستكتسب الفطيرة نقشًا جميلًا.
إجابات على الأسئلة الشائعة:
يجب أن يكون الأناناس من نوعية جيدة وطازجاً.
بالنسبة للأناناس المعلب، انتبه لتاريخ انتهاء الصلاحية. أما بالنسبة للأناناس الطازج، فتحقق من شكله. يتميز الأناناس الناضج بشكله البيضاوي، وساقه الجافة والسميكة، وهذا النوع من الفاكهة يكون أكثر حلاوة.
أما بالنسبة للحشوة، فصفّي الفاكهة المعلبة أولاً. يمكنكِ استخدام حلقات الأناناس أو شرائح الأناناس. ولمنع غرق لبّ الأناناس في العجين، يمكنكِ تغليفه بالدقيق أو النشا أو حتى رقائق جوز الهند. وإذا كنتِ ترغبين في المزيد من الحلاوة، يمكنكِ أيضاً تغليف الأناناس بالسكر.
شارلوت الأناناس حلوى رائعة ولذيذة ومميزة تُقدم مع الشاي. هل ترغبون في جمع العائلة حول المائدة؟ لا داعي لانتظار الأعياد، حضّروا هذه الشارلوت!








