شارلوت الفاكهة في الفرن

تُعدّ فطيرة شارلوت التفاح الإنجليزية من أبسط وألذّ الفطائر المنزلية، وتُحضّر بمكونات متوفرة بسهولة. ولكن إذا كنت تبحث عن شيء مميز، يمكنك تحضير فطيرة شارلوت بمجموعة متنوعة من الفواكه.

القيمة الغذائية لكل حصة
173.1 سعرات حرارية
  • البروتينات: 3.9 غرام
  • الدهون: 3.3 غرام
  • الكربوهيدرات: 30.5 غرام
*يتم حساب القيمة الغذائية لكل 100 غرام من المكونات
  • إجمالي الوقت:
  • الوقت في المطبخ:
  • تعقيد:
    وصفة بسيطة.
  • عدد الحصص: 8

فطيرة الفاكهة على طريقة شارلوت هي حلوى رائعة لحفلات الشاي المنزلية. يُفضل تحضيرها في الصيف عندما تكون الفاكهة الطازجة متوفرة، ولكن حتى في الشتاء، باستخدام مكونات مجمدة، يمكنكِ صنع تحفة فنية حقيقية.

الخوخ، والإجاص، والمشمش، والفراولة، والبرقوق، وغيرها الكثير - هناك خيارات كافية لإرضاء أي عاشق للخبز! وجميعها لذيذة، وعطرية، ورائعة.

يمكنكِ الاكتفاء بنوع واحد من الطعام، أو يمكنكِ تجربة مزج نكهات مختلفة. أقترح اليوم تحضير شارلوت. مع أنواع مختلفة من الفاكهة، والذي سيصبح بالتأكيد أحد أطباقك المفضلة.

وصفة مع صور توضيحية خطوة بخطوة
مكونات
حصص
  • بيضة C1
    4 قطع
  • سكر
    200 جي
  • دقيق
    200 جي
  • سمنة
    180 جي
  • مسحوق الخبز
    1 ملعقة صغيرة
  • الفانيلين
    0.5 ملعقة صغيرة
  • ملح
    1 قرصة
  • فواكه متنوعة
    حسب الرغبة
تحضير

الخطوة 1

خذ البيض. افصل البياض عن الصفار. صبّهما في وعاء نظيف وجاف. أضف الملح. اخفق حتى يصبح المزيج هشًا وخفيفًا.

الخطوة الثانية

عندما يصبح بياض البيض أبيض اللون، أضيفي نصف كمية السكر (100 غرام). استمري في خفق المزيج حتى تتشكل قمم ناعمة.

الخطوة 3

في وعاء آخر، اخفقي صفار البيض مع الكمية المتبقية من السكر. أضيفي الفانيليا.

الخطوة الرابعة

أضيفي الزبدة الطرية إلى صفار البيض المخفوق. اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 5

أضيفي خليط صفار البيض والزبدة تدريجياً إلى بياض البيض المخفوق واخلطي برفق.

الخطوة 6

انخلي البيكنج باودر فوق الدقيق. اخلطي جيداً. اسكبي الخليط فوق خليط البيض. اعجني حتى تحصلي على عجينة سميكة وناعمة.

الخطوة 7

بطّن صينية الخبز بورق الزبدة وادهنها بالزيت النباتي. ضع العجينة عليها وقم بتسويتها.

الخطوة 8

اغسل الفاكهة جيداً، ثم قشّرها وقطّعها إلى شرائح رقيقة. تتطلب هذه الوصفة المشمش والنكتارين والزبيب، ولكن يمكنك استخدام أي فاكهة أو توت آخر. رتّب الفاكهة فوق العجين بأي ترتيب تفضله.

الخطوة 9

اخبزي الفطيرة في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة تقريباً على الرف الأوسط.

الخطوة 10

شارلوت الفاكهة جاهزة. قدميها واستمتعي!

وصفة فيديو مشابهة: شارلوت الفواكه

لا يمكنك الاكتفاء من كعكة شارلوت. ورغم أنها معجنات مشبعة للغاية يمكن أن تحل محل وجبة غداء أو عشاء كاملة، إلا أنك سترغب دائمًا في تناول قطعة أخرى من هذه الفطيرة الرائعة.

إذا كنت قد جربت جميع أنواع وصفات فطيرة شارلوت، بما في ذلك فطيرة شارلوت بالتفاح والكمثرى والموز والكرز والمشمش، فإن سيرجي على قناة "Easy Cooking" على يوتيوب يقترح صنع نسخة غير عادية من الفطيرة الشهيرة. مع أنواع مختلفة من الفاكهة.

هذه حلوى رائعة ستأسرك ببساطتها وسعرها المناسب. أما بالنسبة للطعم... حسنًا، ماذا عساي أن أقول؟ عليك تجربتها حتمًا!

طريقة تقديم شارلوت الفاكهة

يمكن تقديم شارلوت الفاكهة ساخنة أو باردة. لكن من واقع تجربتي الشخصية، أستطيع أن أقول إنها ألذ بكثير وهي دافئة.

من الأفضل تقطيع الفطيرة بعد أن تبرد تمامًا. بهذه الطريقة، ستتماسك العجينة جيدًا ولن تتفتت، وستصبح الحشوة أكثر كثافة وتمنع سيلان الأطراف. ستحصلين على شرائح متساوية ومرتبة ذات حواف جميلة.

قبل التقديم، قم بتسخين كل قطعة في الميكروويف إذا كنت ستقدمها على شكل حصص، أو ضع قطعة الشارلوت كاملة في الفرن لبضع دقائق.

طريقة رائعة ولذيذة لتقديم شارلوت الفاكهة مع مغرفة من الآيس كريم أو السوربيه - مثالية لفصل الصيف! في الشتاء، يمكنك استبدال الحلوى الباردة بالكاسترد أو المربى.

نصيحة

  • اختر الفواكه الصلبة، وليست العصيرية، لمنع الفطيرة من أن تصبح طرية.
  • إذا كانت الفاكهة قاسية جداً، فقم بخبزها قليلاً في الميكروويف أو اطبخها على نار هادئة في مقلاة مع عصيرها.
  • قبل وضع الفاكهة على الفطيرة، قم بتدحرجها في السكر - ستتكرمل بشكل جميل أثناء الخبز.

هناك طرق لا حصر لها لجعل فطيرة شارلوت الكلاسيكية ألذّ! السرّ يكمن في اختيار وصفة مجرّبة ومضمونة يمكنكِ تحضيرها بنفسكِ بكل تأكيد. أنصحكِ باستخدام الوصفات المذكورة أعلاه - فالجميع يستطيع تحضيرها!


وصفات مشابهة
  • ساعة وعشرون دقيقة
  • 186 سعر حراري
  • 2033
  • ساعة واحدة
  • 128.1 سعر حراري
  • 1779
  • ساعة واحدة
  • 232 سعر حراري
  • 5294
  • ساعة و15 دقيقة
  • 277.3 سعر حراري
  • 416
  • ساعة وعشرون دقيقة
  • 1236 سعر حراري
  • 421
  • ساعة وعشرون دقيقة
  • 161 سعر حراري
  • 1050
  • 50 دقيقة
  • 208.6 سعر حراري
  • 584
  • ساعة وعشرون دقيقة
  • 160.1 سعر حراري
  • 3142
فئات الوصفات
أضف تعليقًا

كعكة إسفنجية

كب كيك

مربى البرتقال