شارلوت مع الكمثرى والتفاح في الفرن

خلال موسم التفاح، تزداد شعبية الحلويات التي تحتوي عليه. ومن أشهرها حلوى شارلوت، وهي طبق مألوف للجميع منذ الصغر. قوامها الخفيف مع فاكهة التفاح المحبوبة يجعلها مفضلة لدى الصغار والكبار على حد سواء.

القيمة الغذائية لكل حصة
1236 سعرات حرارية
  • البروتينات: 13 غرام
  • الدهون: 10 غرام
  • الكربوهيدرات: 201 غرام
*يتم حساب القيمة الغذائية لكل 100 غرام من المكونات
  • إجمالي الوقت:
  • الوقت في المطبخ:
  • تعقيد:
    وصفة بسيطة.
  • عدد الحصص: 8

تتمثل الميزة التي لا يمكن إنكارها لهذه الفطيرة في سهولة تحضيرها وتعدد إمكانيات التجربة فيها. على سبيل المثال، يمكنك إضافة الكمثرى إلى شارلوتبإضافة الكمثرى إلى الفواكه والتوت الأخرى، تُضفي نكهة جديدة ومنعشة على الحلوى، مما يجعلها مميزة وفريدة. سيُبهر مذاقها الرائع جميع ضيوفك، لذا ستصبح هذه الشارلوت قريباً حلوى وقت الشاي المفضلة لديك.

وصفة مع صور توضيحية خطوة بخطوة
مكونات
حصص
  • بيضة C1
    4 قطع
  • سكر
    1 كوب
  • دقيق
    1 كوب
  • سكر الفانيليا
    12 جي
  • مسحوق الخبز
    0.5 ملعقة صغيرة
  • تفاحة
    2 قطع
  • كُمَّثرَى
    2 قطع
  • زيت نباتي
    1 ملعقة صغيرة
تحضير

الخطوة 1

حضّري صينية الخبز مسبقاً وادهنيها بزيت نباتي. اختاري زيتاً عديم الرائحة لتجنب رائحة قوية في المخبوزات.

الخطوة الثانية

ضعي شرائح التفاح والكمثرى المقطعة مسبقاً بدون لب في قاع المقلاة.

الخطوة 3

اخفق البيض في وعاء منفصل.

يجب أن تكون البيضات في درجة حرارة الغرفة. إذا تم تبريدها، فلن تكون المخبوزات طرية وهشة بنفس القدر.

الخطوة الرابعة

استمري في خفق البيض وأضيفي السكر الأبيض وسكر الفانيليا على ثلاث دفعات. يجب أن يذوب السكر تماماً ويصبح لون الخليط أفتح.

الخطوة 5

أضيفي مسحوق الخبز إلى الدقيق.

الخطوة 6

بعد ذلك، انخلي الدقيق ومسحوق الخبز في نفس الوعاء مع البيض مرتين أو ثلاث مرات واخلطي برفق باستخدام ملعقة سيليكون في اتجاه واحد.

يجب القيام بذلك حتى لا تفشل جهودنا في المستقبل.

الخطوة 7

ثم صب العجينة الجاهزة في القالب فوق الكمثرى والتفاح، وقم بتسويتها.

الخطوة 8

ضعي طبقة أخرى من الفاكهة فوق العجين.

الخطوة 9

ضع المقلاة في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 160 درجة لمدة ساعة تقريباً.

الخطوة 10

رشي شارلوت الجاهزة بالسكر البودرة أو القرفة؛ يمكنكِ أيضاً تزيين الفطيرة حسب ذوقكِ.

وصفة فيديو مشابهة: فطيرة التفاح والكمثرى

سيستمتع عشاق الحلويات بشكل خاص بالفطيرة المحضرة وفقاً لوصفة الفيديو هذه. ما يميزها هو الفاكهة المكرملة، التي تضفي عليها نكهة فريدة ومميزة.

يقدم صاحب قناة "كوليناروس" وصفات بسيطة وسهلة باستخدام مكونات متوفرة في كل مطبخ منزلي. وهذا الفيديو ليس استثناءً. فرغم أن تحضير الفطيرة لا يتطلب الكثير من الوقت أو الجهد، إلا أنها لذيذة للغاية، وهشة، وطرية. ستكون هذه الفطيرة إضافة مميزة لمائدة احتفالاتكم في أي مناسبة.

إجابات على الأسئلة الشائعة

ماذا أفعل إذا التصقت كعكة شارلوت بجوانب الصينية؟
قبل سكب العجينة في الصينية، ندهنها دائمًا بالزبدة. إذا لم تتوفر لديك الزبدة، يمكنك استبدالها بالزيت النباتي. كما يُنصح برش الصينية بالدقيق أو السميد، مما يضمن سهولة إخراج الفطيرة منها بسرعة عند نضجها.
لماذا لم تنهض شارلوت خاصتي؟
قد يكون سبب ذلك عدة تصرفات غير متقنة من جانبك. أولًا، عليكِ تقليب الخليط بعناية فائقة لمنع بياض البيض من الترسيب. استخدمي ملعقة سيليكون، وقلّبي دائمًا بحركة دائرية في اتجاه واحد. سبب آخر محتمل هو فتح باب الفرن خلال أول 30 دقيقة من الخبز.
كيف يمكنك تزيين كعكة شارلوت؟
هنا لا حدود لخيالك. تبدو شارلوت رائعة مع الفواكه الطازجة والتوت، والإضافات المتنوعة، والمكسرات.
البدائل المحتملة

  • يمكنك استبدال التفاح بالكمثرى. كما يمكنك ابتكار شارلوت مميزة بإضافة الخوخ والمشمش والبرقوق وأنواع مختلفة من التوت.
  • يمكنك استبدال دقيق القمح العادي بأي نوع من أنواع دقيق الحبوب الكاملة.
  • بالإضافة إلى السكر الأبيض، يمكنك استخدام سكر القصب ومحليات متنوعة.

جرّبوا تحضير هذه الحلوى الخريفية الكلاسيكية بلمسة مميزة. شاركونا أفكاركم لإضافة لمسة جديدة إلى حلوى شارلوت الكلاسيكية!


وصفات مشابهة
  • ساعة واحدة و10 دقائق
  • 197.7 سعر حراري
  • 3633
  • ساعة وعشرون دقيقة
  • 191.1 سعر حراري
  • 524
  • ساعة واحدة
  • 136.2 سعر حراري
  • 5758
  • ساعة واحدة
  • 197.7 سعر حراري
  • 1304
  • ساعة واحدة
  • 226 سعر حراري
  • 1752
  • ساعة وعشرون دقيقة
  • 160.1 سعر حراري
  • 3142
  • 45 دقيقة
  • 118.6 سعر حراري
  • 1740
فئات الوصفات
أضف تعليقًا

كعكة إسفنجية

كب كيك

مربى البرتقال