شارلوت مع التوت البري والتفاح في الفرن
تُعدّ هذه الكعكة الرقيقة والخفيفة من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الكبار والصغار. فهي تُدخلك فوراً في أجواء الخريف الساحرة، وتخلق جواً دافئاً ومميزاً في منزلك.
- البروتينات: 13 غرام
- الدهون: 10 غرام
- الكربوهيدرات: 37 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
وصفة بسيطة.
- عدد الحصص: 8
وصفة بسيطة بفضل تنوع مكوناتها وتوفرها بأسعار معقولة، تُعدّ فطيرة شارلوت طبقًا مفضلًا لدى العديد من الطهاة المنزليين. ومن مزاياها الأخرى التي لا تُنكر إمكانية الإبداع والتجربة. إذ يُمكن إضافة التفاح، بالإضافة إلى أنواع أخرى من الفواكه والتوت، إلى هذه الفطيرة الشهية. سنتعرف اليوم على بعض أسرار تحضير فطيرة شارلوت بالتوت البري. يحتوي هذا المكون على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، ويُضفي نكهة لاذعة لذيذة على الفطيرة.
-
سكر200 جي
-
دقيق200 جي
-
توت بري100 جي
-
بيضة C14 قطع
-
التفاح2 قطع
-
سكر الفانيليا1 ملعقة كبيرة
اكسر البيض في وعاء وأضف السكر العادي وسكر الفانيليا. سيمنح سكر الفانيليا المخبوزات رائحة مميزة وجذابة.
بعد ذلك، اخفقي خليط البيض بالخلاط حتى يصبح قوامه أخف.
انخلي الدقيق في نفس الوعاء. هذه الخطوة السريعة والسهلة لا تتطلب الكثير من الجهد، لكنها ستجعل مخبوزاتك أكثر هشاشة وخفةً.
ثم اخفق الخليط بعناية، واعجن العجين.
أضيفي التوت البري إلى العجينة الجاهزة واخلطي كل شيء جيداً حتى يتوزع التوت بالتساوي.
قطّع التفاح إلى قطع متوسطة الحجم، مع إزالة اللب والبذور أولاً.
ادهني صينية الخبز بالزبدة واسكبي نصف كمية خليط التوت البري فيها.
بفضل الزبدة، سيكون من السهل فصل الفطيرة الجاهزة عن الصينية وستبقى ناعمة، دون أي تشوهات.
ثم ضعي شرائح التفاح على العجين.
صب العجين المتبقي في الأعلى.
بعد ذلك، ضعي الصينية في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. من الأفضل عدم فتح باب الفرن أثناء الخبز.
اتركي الفطيرة الجاهزة تبرد في درجة حرارة الغرفة وزينيها حسب ذوقك.
وصفة فيديو مشابهة: شارلوت مع التفاح والتوت البري المجمد
تقدم قناة نيكا لايف وصفتها الخاصة والمميزة لمشروب شارلوت الشهير. تتميز هذه الوصفة بسهولة الحصول على جميع مكوناتها. كما أنك لست بحاجة إلى أي خبرة في الطهي لإسعاد أحبائك بهذا المشروب اللذيذ، إذ ستنجح الوصفة من أول مرة.
- عند إضافة الدقيق إلى العجين، اخلط المكونات برفق شديد بحركة من الأسفل إلى الأعلى. استخدم ملعقة سيليكون لهذا الغرض. باتباع هذه الخطوات، ستحصل على فطيرة هشة ومرتفعة.
- يمكنك دائمًا استبدال سكر الفانيليا بالفانيلين، وكذلك خلاصة الفانيليا أو حبة الفانيليا.
- إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين، فاستبدل الدقيق العادي بدقيق الأرز/الشوفان/الحنطة السوداء أو أي نوع آخر من دقيق الحبوب الكاملة.
إذا أردتَ تخفيف حموضة نكهات الفاكهة والتوت في حلوى شارلوت، فضع فوقها مغرفة من الآيس كريم. آيس كريم الفانيليا أو آيس كريم بلومبير خياران ممتازان.
يمكنكِ أيضاً تقديم هذه الحلوى مع التوت الطازج أو الفاكهة. سيضيف النعناع والمكسرات لمسة من النكهة.
جربوا وصفة شارلوت هذه. أخبروني في التعليقات عن أنواع التوت الأخرى التي تضيفونها عادةً إلى فطائركم!








