شارلوت الليمون المخبوزة في الفرن
لم يسبق لوصفة مكونة من أربعة مكونات فقط أن بدت بهذا الروعة. تُضفي مخبوزات قشر الليمون نكهة منعشة وحامضة، ورائحة حمضية غنية لا تُقاوم، ولونًا جذابًا. تبدو شهية وراقية.
- البروتينات: 4.1 غرام
- الدهون: 9.6 غرام
- الكربوهيدرات: 34.3 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
وصفة بسيطة.
- عدد الحصص: 8
شارلوت على عجينة الليمون تُضفي حشوة التفاح أجواءً خريفية رائعة ومذاقاً شهياً. أما كعكة الإسفنج الدافئة بنكهة الحمضيات فهي الرفيق الأمثل لكوب من الشاي في أمسية باردة من شهر سبتمبر.
لَش فطيرة شارلوت بالليمون والتفاح لذيذة وسهلة التحضير للغاية. وصفة هذه الحلوى المميزة تكاد تكون مطابقة لوصفة شارلوت الكلاسيكية، باستثناء إضافة الحمضيات.
أقدم لكم وصفة سهلة ومجربة لتحضير شارلوت. مع قشر الليمون بإمكان أي شخص فعل ذلك. جربه أنت أيضاً!
-
التفاح5 قطع
-
بيضة C15 قطع
-
ليمون1 قطع
-
سكر200 جي
-
دقيق200 جي
-
القرفة1 ملعقة صغيرة
-
مسحوق الخبز0.5 ملعقة صغيرة
انقع الليمون الكامل في ماء دافئ لمدة نصف ساعة تقريباً لاستخراج المزيد من العصير. ثم اقطعه إلى نصفين وأزل البذور. قطّع الليمون إلى قطع صغيرة.
ضع الليمون في الخلاط واخلطه حتى يصبح ناعماً.
قشّر التفاح وقطّعه إلى مكعبات صغيرة. أضف ملعقة من السكر والقرفة المطحونة. اخلط المكونات جيداً.
اكسر البيض في وعاء نظيف وعميق. أضف السكر. اخفق بالخلاط حتى يصبح المزيج هشاً وأبيض اللون، لمدة تتراوح بين 5 و7 دقائق.
اخلطي البيكنج باودر والدقيق. امزجي المكونات. باستخدام منخل ناعم، أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط البيض والسكر. اعجني العجينة.
أضيفي التفاح وهريس الليمون إلى العجين.
ادهني صينية الخبز بالزيت النباتي أو الزبدة. صبي الخليط في الصينية وسوي سطح الفطيرة.
اخبزي الشارلوت على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة تقريبًا.
هذه الشالوتة الرائعة بالليمون جاهزة. استمتعوا بها!
وصفة فيديو مشابهة: شارلوت بالتفاح والليمون
كيف تُحضّرين فطيرة التفاح بالليمون المثالية؟ تعرف إيرينا فوسكريسينسكايا كيف تُعدّ فطيرة تفاح رطبة، هشة، عطرية، ولذيذة بقشرة حمضية. تُشارك مدونة الطعام الخبيرة وصفة فيديو مُفصّلة على قناتها على يوتيوب التي تحمل الاسم نفسه. تُخبز الفطيرة تمامًا كما وُصفت في بداية الفيديو. ولكن هناك سرّ صغير.
هذه الفطيرة مثالية حتى للصيام! فهي لا تحتوي على غرام واحد من البيض أو الزبدة أو الحليب. يكاد يكون من المستحيل التمييز بين نسخة الصيام والنسخة التقليدية، فهي لذيذة للغاية. جربوا وصفة إيرينا، ستعجبكم حتماً.
- إذا لم يكن لديك خلاط في المنزل، يمكنك تقطيع الليمون باستخدام مفرمة اللحم.
- يجب أن يكون وعاء خفق البيض نظيفًا وجافًا حتى يخفق الخليط جيدًا.
- بدلاً من دقيق القمح، يمكنك استخدام أي نوع آخر من الدقيق - خالٍ من الغلوتين، منخفض السعرات الحرارية، مع العناصر الغذائية الدقيقة - والشيء الرئيسي هو التحقق من النسب الصحيحة.
- لخبز فطيرة شارلوت، من الأفضل استخدام قالب ذي قاعدة قابلة للفصل - فهذا يجعل إخراج الفطيرة أسهل بكثير.
- يعتمد وقت الخبز الدقيق لشارلوت على خصائص فرنك، لذا يجب مراعاة هذه النقطة في أي وصفة.
من الأفضل تقديم شارلوت الليمون دافئًا قليلاً حتى تظهر رائحة ونكهة عجينة الحمضيات بشكل أوضح.
وكالعادة، يمكنك تزيين الفطيرة بالسكر البودرة. هذه أفضل طريقة لتقديم الطبق بشكل جميل، حيث تُضفي حلاوة على العجينة دون أن تُشتت الانتباه عن العنصر الأساسي - العجينة والحشوة.
تتناغم حلوى شارلوت بالليمون بشكل رائع مع التوت الطازج والمجمد الحلو والحامض: التوت الأزرق، والكشمش، والتوت الأحمر.
دلّل عائلتك وأصدقائك بحلوى شارلوت الليمون اللذيذة بحشوة التفاح الرقيقة! إنها حلوى رائعة لأي مناسبة، ولكن من يحتاج إلى مناسبة خاصة لإسعاد عائلته؟!








