شارلوت مع بذور الخشخاش والتفاح

شارلوت هي حلوى معجنات محشوة بالفواكه. تُصنع من البرقوق، والخوخ، والموز، والإجاص، وحتى موس الشوكولاتة أو الكاسترد. اليوم، أود أن أشارككم وصفة فطيرة التفاح وبذور الخشخاش اللذيذة والشهية.

القيمة الغذائية لكل حصة
219.7 سعرات حرارية
  • البروتينات: 10.6 غرام
  • الدهون: 10.2 غرام
  • الكربوهيدرات: 56 غرام
*يتم حساب القيمة الغذائية لكل 100 غرام من المكونات
  • إجمالي الوقت:
  • الوقت في المطبخ:
  • تعقيد:
    وصفة بسيطة.
  • عدد الحصص: 8

المخبوزات المصنوعة بهذه الوصفة البسيطة رائعة حقاً. عجينة اللبن الرائب تذوب في الفم، فهي طرية وناعمة للغاية. فطيرة بذور الخشخاش مع التفاح من المؤكد أنها لن تترك أحداً غير مبالٍ. من المؤكد أنها ستنال إعجاب الأطفال والكبار على حد سواء.

بإمكان أي شخص تحضير هذه الحلوى في المنزل. ما عليك سوى اتباع جميع الخطوات بدقة، وستحصل على نتيجة لذيذة في وقت قصير. هل جهزت جميع المكونات؟ هيا بنا نبدأ في إعداد هذه التحفة الفنية!

وصفة مع صور توضيحية خطوة بخطوة
مكونات
حصص
عجين:
  • دقيق
    200 جي
  • جبن قريش طري
    130 جي
  • سمنة
    100 جي
  • مسحوق الخبز
    1 ملعقة صغيرة
  • ملح
    1 قرصة
  • سكر
    50 جي
تعبئة:
  • الخشخاش
    150 جي
  • لبن
    200 مل
  • سكر
    150 جي
  • النشا
    2 ملعقة صغيرة
  • بيضة C1
    1 قطع
  • التفاح
    4 قطع
تحضير

الخطوة 1

ضعي السكر والحليب وبذور الخشخاش في قدر. اتركي المزيج حتى يغلي، ثم اطهيه لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر لمنع احتراقه. ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.

الخطوة الثانية

حضّري العجينة. ضعي الدقيق في وعاء عميق، وأضيفي البيكنج باودر والسكر ورشة ملح. انخلي الدقيق لإزالة أي تكتلات. اخلطي المكونات جيداً.

الخطوة 3

أضيفي الزبدة إلى المكونات الجافة. يجب إذابتها مسبقاً في حمام مائي أو في الميكروويف. قلّبي المزيج بملعقة مسطحة.

الخطوة الرابعة

أضيفي الجبن القريش إلى العجين واخلطيه. شكّلي العجين على شكل كرة.

الخطوة 5

خذي صينية خبز وافردي العجينة عليها، مع تشكيل الحواف. ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 6

حضّر التفاح. اغسله، وقشره، وأزل بذوره. ثم ابشره بمبشرة خشنة.

الخطوة 7

أضيفي التفاح والنشا والبيض إلى خليط بذور الخشخاش. اخلطي كل شيء جيداً.

الخطوة 8

نخرج العجينة من الثلاجة ونضع الحشوة عليها.

الخطوة 9

اخبزي الفطيرة في فرن مُسخن مسبقاً على حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٤٠-٤٥ دقيقة. بعد الخبز، أخرجي الحلوى واتركيها تبرد تماماً. ها هي فطيرة شارلوت اللذيذة جاهزة!

وصفة فيديو مشابهة: فطيرة بذور الخشخاش والتفاح

بالنسبة لمعظم محبي الحلويات، تُعتبر كعكة شارلوت المحشوة بالتفاح ألذّها. ومع ذلك، يمكن جعلها أكثر تميزاً بإضافة القليل من بذور الخشخاش.

تُشارك مُقدّمة برنامج "جانا ريشيتيتسكايا - وصفات" مع مُشاهديها وصفةً فريدةً لشارلوت التفاح مع بذور الخشخاش. تشرح كل خطوة بالتفصيل وتُوضّح كيفية تحضير الفطيرة، بالإضافة إلى جيلي حلوى مميز يُضفي على الطبق مظهراً شهياً وجذاباً.

تخزين

تُعدّ شارلوت التفاح معجنات منزلية لذيذة تُؤكل في يوم واحد. ومع ذلك، يمكن حفظها لفترة أطول قليلاً، وذلك بحسب درجة حرارة التخزين.

إذا حُفظت فطيرة التفاح وبذور الخشخاش في درجة حرارة ١٨ درجة مئوية (٦٥ درجة فهرنهايت)، فستحتفظ بنكهتها لمدة يومين. أما إذا وُضعت في الثلاجة، فيمكن تناولها بعد أربعة أيام من تحضيرها. أما كعكة شارلوت، فأقصى مدة صلاحية لها في الثلاجة هي خمسة أيام، وبعد ذلك تبدأ الفاكهة بالتخمر.

نصيحة
لتحضير فطيرة شارلوت، يُفضّل اختيار التفاح الصلب والحامض. فكلما قلّت عصارة التفاح، قلّت سيولة الفطيرة. ومن أفضل أنواع التفاح لهذه الفطيرة: أنتونوفكا، وسيميرينكو، وجراني سميث، وموتسو.

الآن تعلمتِ كل تفاصيل تحضير شارلوت بذور الخشخاش اللذيذة. جربي تحضير هذه الحلوى في المنزل وشاركي نتائجك في التعليقات!


وصفات مشابهة
  • ساعة واحدة
  • 200 سعر حراري
  • 7353
  • ساعة واحدة و10 دقائق
  • 131.3 سعر حراري
  • 594
  • ساعة واحدة و10 دقائق
  • 197.7 سعر حراري
  • 3633
  • 45 دقيقة
  • 104.4 سعر حراري
  • 3267
  • ساعة واحدة و10 دقائق
  • 276 سعر حراري
  • 8811
  • ساعة واحدة
  • 197 سعر حراري
  • 25305
  • ساعة واحدة
  • 224 سعر حراري
  • 11419
  • ساعة وعشرون دقيقة
  • 189 سعر حراري
  • 7068
فئات الوصفات
أضف تعليقًا

كعكة إسفنجية

كب كيك

مربى البرتقال