شارلوت مع التفاح المبشور في الفرن
شارلوت هي حلوى مألوفة نشأنا جميعًا عليها. فطيرة التفاح لها مذاق رائع، على الرغم من سهولة تحضيرها. ولكن هل يمكنك إضافة لمسة مميزة إلى هذه الوصفة الكلاسيكية؟
- البروتينات: 4.5 غرام
- الدهون: 2.6 غرام
- الكربوهيدرات: 41.5 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
وصفة بسيطة.
- عدد الحصص: 8
يسعى العديد من الطهاة حول العالم باستمرار إلى تعديل وتحسين الأطباق التي اعتدنا عليها. شارلوت ليست استثناءً، وسنتعلم اليوم وصفة فطيرة أصلية مع الجبن المبشور على مبشرة التفاح، مما يجعل هذه الفطيرة الكلاسيكية ألذّ. لن تتعلم فقط تعليمات مفصلة خطوة بخطوة، بل ستتعلم أيضًا حيلًا خاصة ستجعل حلوىك مثالية.
-
دقيق200 جي
-
بيضة C14 قطع
-
سكر100 جي
-
سكر الفانيليا7 جي
-
صودا0.5 ملعقة صغيرة
-
التفاح4 قطع
قشّري التفاح وأزيلي لبه. سيجعل ذلك الفطيرة أكثر طراوة.
اكسر البيض في وعاء وأضف إليه السكر.
اخفق كل شيء بالخلاط حتى يصبح الخليط هشاً.
أضيفي بيكربونات الصوديوم، وسكر الفانيليا (يمكنكِ استخدام رشة من خلاصة الفانيليا بدلاً من سكر الفانيليا)، والملح إلى الدقيق. اخلطي المكونات الجافة.
أضيفي المكونات الجافة إلى خليط البيض واخفقيها بالخلاط.
ابشر التفاح بمبشرة خشنة.
ادهني صينية الخبز بالزيت النباتي. سيمنع ذلك الفطيرة من الالتصاق.
صب العجين في القالب.
ثم أضيفي التفاح المبشور إلى العجين واخلطي المزيج حتى يصبح ناعماً، ثم قومي بتسويته باستخدام ملعقة مسطحة.
وبهذه الطريقة، بعد التسوية، ستبدو الفطيرة النهائية أنيقة.
ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. اتركي الفطيرة تبرد بعد الانتهاء، ثم أخرجيها من الصينية وقدميها.
وصفة فيديو مشابهة: فطيرة التفاح المبشور
إذا كنت ترغب في التأكد تمامًا من نجاح فطيرتك من المرة الأولى، حتى بدون أي خبرة في الطهي، فإليك وصفة الفيديو هذه. من أهم مزاياها سهولة وبساطة التحضير، وتوفر المكونات بسهولة، والتعليمات المصورة المفصلة.
تُشارك صاحبة قناة "ميلانا للطبخ" مجموعةً واسعةً من الوصفات المجربة والمضمونة لأشهى المخبوزات وغيرها. شاهدوا الفيديو الآن ودلّلوا أنفسكم وأحبائكم بوجبة لذيذة ستُفاجئكم حتماً.
- اختر التفاح المتماسك والحامض قليلاً. فهذا النوع هو الأنسب لتحضير حلوى شارلوت.
- ابشر التفاح على مبشرة خشنة. سيمنع ذلك تحول الفطيرة إلى عجينة، حيث سيكون قوامها طريًا للغاية ولكنه متماسك.
- لدهن المقلاة، استخدم زيتًا نباتيًا عديم الرائحة. يمكنك أيضًا استبداله بالزبدة.
تنطبق نفس قواعد التزيين على فطيرة التفاح المبشور هذه كما تنطبق على فطيرة شارلوت الكلاسيكية. تشمل خيارات التزيين الممتازة ما يلي:
- التفاح الطازج، أو الفواكه الأخرى، أو التوت؛
- مغرفة من الآيس كريم المفضل لديك؛
- سكر بودرة؛
- إضافات متنوعة.
اختر وصفتك المفضلة وطريقة تقديمها، وأبدع هذه التحفة الفنية. شاركنا أفكارك المميزة لتقديم أطباقك المفضلة في التعليقات!








