شارلوت مع الجبن القريش والتفاح
هل تعشقون كعكة شارلوت؟ إذن ستعشقون هذه النسخة المميزة من الفطيرة الشهيرة. اليوم أود أن أشارككم وصفة رائعة لمعجنات مصنوعة من جبنة الكريمة. فهي تُضفي نكهة مميزة على الحلوى، وتجعلها أكثر رقة.
- البروتينات: 13 غرام
- الدهون: 10 غرام
- الكربوهيدرات: 37 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
وصفة بسيطة.
- عدد الحصص: 8
صُنعت فطيرة التفاح لأول مرة في القرن التاسع عشر، وكانت آنذاك مستوحاة من وصفة البودينغ الإنجليزي. أما اليوم، فيمكن تحضير فطيرة شارلوت بطرق لا حصر لها. تُصنع النسخة الكلاسيكية منها بعجينة إسفنجية أو غير مخمرة. ومع ذلك، يستمتع العديد من الطهاة بابتكار حلويات مميزة وشهية تُبهر جميع ضيوفهم، وفطيرة شارلوت مع الجبن الكريمي هي أحد هذه الخيارات.
للطبخ فطيرة التفاح مع الجبن الكريمي سنحتاج إلى مجموعة بسيطة من المكونات. جميع المكونات اللازمة متوفرة بسهولة في أي متجر أو سوبر ماركت. لذلك، يمكن لأي شخص، بغض النظر عن مكان إقامته، تحضير هذه الوصفة في المنزل.
-
تفاحة400 جي
-
جبن200 جي
-
دقيق250 جي
-
مسحوق الخبز1 ملعقة صغيرة
-
سكر150 جي
-
بيضة C13 قطع
-
ملح1 قرصة
-
عصير الليمون20 جي
اغسل التفاح، وقشره، وأزل لبه. قطّعه إلى قطع كبيرة ورشّه بعصير الليمون لمنعه من الاسمرار.
امزج البيض مع السكر واخلط حتى يصبح المزيج كريميًا.
أضيفي الملح والجبن الكريمي إلى البيض. اخلطي المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً.
أضيفي الدقيق والبيكنج باودر إلى الخليط السائل واعجني العجينة. من المهم نخل الدقيق للتأكد من عدم وجود أي تكتلات في العجينة النهائية.
امزج التفاح مع العجين واخلطه.
بطّن الصينية بورق الزبدة. سيساعد ذلك على فرد فطيرة الشارلوت بسهولة بعد الطهي.
ضعي العجينة في الصينية وافرديها. اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 50 دقيقة تقريباً.
أخرجي الفطيرة من الفرن، واتركيها تبرد، ثم أخرجيها من الصينية. قطّعيها إلى حصص وقدّميها. رشي الفطيرة بالسكر البودرة، إذا رغبتِ.
وصفة فيديو مشابهة: فطيرة الجبن القريش والتفاح
ستكون فطيرة التفاح هذه، المصنوعة من عجينة الجبن القريش، إضافة رائعة لأي مائدة احتفالية. من المؤكد أنها ستنال إعجاب الكبار والصغار على حد سواء، حيث تذوب عجينتها الحلوة والطرية في الفم.
يمكنكِ تحضير هذه الحلوى باستخدام وصفة مميزة من صاحب قناة "في المطبخ. قناة وصفات". في الفيديو، يُقدّم للمشاهدين تعليمات واضحة خطوة بخطوة، ويشاركهم أسراره لإعداد هذه الحلوى الخفيفة والشهية. لتحقيق نفس النتيجة، ما عليكِ سوى اتباع خطواته بدقة. عندها، حتى الطاهي المبتدئ سيتمكن من خبز شارلوت عطرة وهشة.
تُعدّ شارلوت التفاح الحلوى المثالية لشاي المساء ووجبة الإفطار. يُمكن تقديمها مع كوب من الشاي الساخن أو الكاكاو أو القهوة. كما يُمكنكم تقديم كوب من الحليب البارد أو العصير أو الكومبوت لأحبائكم. هذه المشروبات ستُسعد الأطفال الصغار بلا شك.
هناك طرق عديدة لتزيين هذه الفطيرة. مثالية لهذا الغرض:
- سكر بودرة؛
- قشر الليمون؛
- رقائق جوز الهند؛
- طبقة الكراميل؛
- الحليب المكثف؛
- كريمة البروتين؛
- قشدة.
بهذه المكونات وقليل من الإبداع، يمكنكِ ابتكار حلوى رائعة ستكون بلا شك نجمة أي أمسية احتفالية. إذا رغبتِ، يمكنكِ خبز الفطيرة بنكهات مثل الزنجبيل، أو القرنفل، أو القرفة، أو الهيل. سينبهر ضيوفكِ ليس فقط بمظهر الحلوى، بل برائحتها الزكية أيضاً.
تُعدّ فطيرة التفاح بالجبنة الكريمية هذه رائعة بكل بساطة، فهي تتميز بقوامها الطري والناعم والخفيف. لذا، جرّبوا هذه الوصفة في مطبخكم وشاركوا نتائجكم في التعليقات. شهية طيبة!








