شارلوت اليقطين في الفرن

مع حلول فصل الخريف، تظهر بعض المنتجات الموسمية، ومنها اليقطين. غالباً ما يُستهان به لصالح فواكه أخرى، لكن إحدى أهم مزاياه هي فرادته: فاليقطين مناسب للأطباق الحلوة والمالحة على حد سواء.

القيمة الغذائية لكل حصة
120 سعرات حرارية
  • البروتينات: 0 غرام
  • الدهون: 0 غرام
  • الكربوهيدرات: 100 غرام
*يتم حساب القيمة الغذائية لكل 100 غرام من المكونات
  • إجمالي الوقت:
  • الوقت في المطبخ:
  • تعقيد:
    وصفة بسيطة.
  • عدد الحصص: 8

نقترح عليك اليوم تحضير فطيرة شارلوت باليقطين. استخدام هذا المكون بدلًا من التفاح سيُضفي تنوعًا ملحوظًا على قائمة طعامك ويمنحك تجربة جديدة. هذه الفطيرة هشة للغاية، واليقطين مع التوابل لا يقل روعة عن التفاح أو أي حشوة شارلوت أخرى. اختر اليوم ما يناسب ذوقك. وصفة بسيطةوتعلم أيضاً جميع الأسرار والحيل التي ستساعدك في الحصول على الحلوى المثالية.

وصفة مع صور توضيحية خطوة بخطوة
مكونات
حصص
  • دقيق
    170 جي
  • بيضة C1
    5 قطع
  • يقطين
    250 جي
  • زيت نباتي
    1 ملعقة كبيرة
  • فتات الخبز
    1 ملعقة صغيرة
  • القرفة
    0.5 ملعقة صغيرة
  • سكر
    120 جي
  • ملح
    1 قرصة
تحضير

الخطوة 1

قطّع اليقطينة المقشرة إلى مكعبات متوسطة الحجم.

الخطوة الثانية

أضيفي القرفة وملعقة كبيرة من السكر إلى الوعاء الذي يحتوي على اليقطين المفروم واخلطي كل شيء معًا.

وبهذه الطريقة، سيكون لليقطين في الفطيرة مذاق حلو لذيذ.

الخطوة 3

اكسر البيض في وعاء عميق.

يُنصح باستخدام البيض في درجة حرارة الغرفة، لذا أخرجه من الثلاجة مسبقًا.

الخطوة الرابعة

أضيفي رشة ملح إلى البيض واخفقي كل شيء بالخلاط حتى يصبح الخليط رقيقًا وأفتح لونًا.

سيساعد الملح على خفق البيض حتى يصبح الخليط خفيفاً وهشاً.

الخطوة 5

أضيفي السكر تدريجياً إلى العجين واستمري في الخفق.

الخطوة 6

بعد ذلك، أضيفي الدقيق المنخول تدريجياً واعجني العجين بأقل سرعة ممكنة للخلاط.

الخطوة 7

ادهني صينية الخبز بالزيت النباتي ورشيها بفتات الخبز. سيساعد ذلك على إخراج الفطيرة الجاهزة من الصينية بسهولة.

الخطوة 8

نضع العجينة في المقلاة ونقوم بتسويتها.

الخطوة 9

ضعي اليقطينة في الأعلى واخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 10

اتركي حلوى الشارلوت الجاهزة تبرد قليلاً في درجة حرارة الغرفة وقدميها مع الشاي.

وصفة فيديو مشابهة: شارلوت اليقطين

إذا كنتَ تتعلم الطبخ للتو، فسيكون من الأسهل بكثير رؤية جميع الخطوات بصرياً. لهذا السبب ننصحك بمشاهدة هذا الفيديو.

لا تشارك صاحبة قناة "YuLianka1981" إلا وصفات مجرّبة ومضمونة، لذا يمكنكِ الاطمئنان إلى النتائج. تُنتج هذه الوصفات فطيرةً رقيقةً ذات قوامٍ خفيفٍ للغاية. يُضفي اليقطين لمسةً مميزةً على الطبق، مما يجعله أكثر جاذبيةً.

إجابات على الأسئلة الشائعة

كيف يمكنني إخراج كعكة شارلوت من القالب بسهولة؟
لإخراج الفطيرة الجاهزة بسهولة، قم بتبطين الصينية بورق الزبدة وادهنها بالزبدة أو الزيت النباتي قبل الخبز (اختر زيتًا عديم الرائحة للخبز).
كيف نجعل كعكة شارلوت هشة؟
عند خفق البيض، احرص على عدم دخول الماء فيه. كذلك، حاول ألا تفتح الفرن أثناء الخبز، واترك الفطيرة تبرد تدريجياً بعد نضجها.
كيفية تزيين كعكة شارلوت؟
يمكنكِ ببساطة رشّ شارلوت بالسكر البودرة أو القرفة. كما يمكنكِ تقديمها مع إضافات متنوعة، مثل الآيس كريم والفواكه والتوت.
البدائل المحتملة

  • يمكنك استبدال دقيق القمح بالحنطة السوداء، أو الشوفان، أو اللوز، أو الذرة، وما إلى ذلك.
  • بدلاً من السكر، يمكنك استخدام مُحلي، كالعسل أو الفواكه المجففة.
  • إذا لم يكن لديك قرفة، يمكنك إضافة الفانيلين؛ كما أنه سيعطي المخبوزات رائحة لطيفة.

لا تخشوا تجربة الوصفات غير المألوفة، فهي ما يضفي على كل طاهٍ منزلي لمسته الخاصة. شاركونا وصفاتكم المفضلة لحشوة شارلوت في التعليقات!


وصفات مشابهة
  • ساعاتين
  • 78.5 سعر حراري
  • 838
  • 55 دقيقة
  • 157.8 سعر حراري
  • 2616
  • ساعة واحدة و10 دقائق
  • 180.4 سعر حراري
  • 1129
  • ساعة واحدة
  • 359 سعرة حرارية
  • 3199
  • ساعة واحدة
  • 197 سعر حراري
  • 727
  • ساعة واحدة و10 دقائق
  • 131.3 سعر حراري
  • 594
  • ساعة واحدة
  • 208.6 سعر حراري
  • 4966
فئات الوصفات
أضف تعليقًا
  • الله

    وكم عدد القرع الذي لم يُكتب عنه؟

    إجابة
    • أوليغ أوستينوف

      في المتوسط ​​250 غرامًا، ولكن يمكنك وضع كمية أقل أو أكثر، حسب ذوقك.

      إجابة

كعكة إسفنجية

كب كيك

مربى البرتقال