شارلوت مع المربى في الفرن

الخيار الأفضل هو صنع شارلوت مع الكفير والمربىسيجعل هذا الفطيرة لذيذة للغاية، وطرية، وجميلة، وأكثر هشاشة. ويمكن استبدال منتج الحليب المخمر بالزبادي، أو القشدة الحامضة، أو الحليب المتخثر.

لو يضيف ليس فقط مربىلكن التفاح والمخبوزات لن تفسد أيضاً. المهم هو أن تتناسب أنواع التوت أو الفواكه المضافة إلى العجين مع بعضها البعض. لكنني سأترك لك حرية التجربة في هذا المجال الواسع.

وصفة فيديو مشابهة: فطيرة مربى المشمش

لدى أولغا ماتفي وصفة رائعة لفطيرة شارلوت. في الفيديو، تستخدم مربى المشمش، الذي يُضفي عند مزجه مع الزبيب مزيجًا لذيذًا من النكهات الحلوة والحامضة. ولكن إذا لم يتوفر لديك سوى مربى الكرز أو التوت أو الكمثرى، فلا تتردد في استخدامها للفطيرة.

انتبهي جيداً للجزء الذي تضيف فيه أولغا بيكربونات الصوديوم إلى المربى. هذه الحيلة البسيطة تساعد على جعل المربى السميك أكثر ليونة دون الحاجة إلى خلاط. وهذا يجعل مزجه مع المكونات الأخرى أسهل.

لا تنسَ مشاركة وصفة فطيرة شارلوت المحشوة بالمربى مع أصدقائك. بهذه الطريقة، ستتمكن من تجربة أنواع أخرى كثيرة من الفطائر في زيارتك القادمة لتناول الشاي.