شارلوت التفاح والزبيب: وصفة مخبوزة في الفرن + 7 صور توضيحية خطوة بخطوة

ما أجمل من فطيرة شارلوت منزلية الصنع، شهية للغاية، وعطرة، مصنوعة من التفاح الطازج في أوائل الخريف؟ خاصةً إذا أضفت إليها الزبيب الحلو. هذه الفطيرة سهلة التحضير للغاية، باستخدام وصفة بسيطة ومجربة، ويسعدني مشاركتها معكم اليوم.

القيمة الغذائية لكل حصة

238.1 سعرات حرارية

البروتينات: 6.5 غرام
الدهون: 5.5 غرام
الكربوهيدرات: 49.1 غرام

*يتم حساب القيمة الغذائية لكل 100 غرام من المكونات

إجمالي الوقت: 55 دقيقة
الوقت في المطبخ: 20 دقيقة
تعقيد:

وصفة بسيطة.
عدد الحصص: 8

لا يتطلب تحضير هذه الفطيرة سوى القليل من الوقت والمكونات. تُحضّر في ساعة واحدة فقط باستخدام التفاح والسكر والبيض والزبيب والدقيق. والأفضل من ذلك، أن تقطيع الفاكهة وتحضير العجين لا يستغرق أكثر من 20 دقيقة، أما باقي الوقت فيُقضى في خبز الفطيرة في الفرن.

تتميز فطيرة التفاح شارلوت برائحة ونكهة فريدة. عجينها الطري والهش يتناغم تمامًا مع التفاح ذي الحموضة الخفيفة. يضفي الزبيب على هذا المزيج مزيدًا من الروعة واللذة. إذا لم تُجربوا فطيرة التفاح بالعنب المجفف من قبل، فجهزوا مكوناتكم وابدأوا بتحضيرها معي!

وصفة مع صور توضيحية خطوة بخطوة

مكونات

حصص

بيضة C1

3 قطع
سكر

60 جي
دقيق

120 جي
مسحوق الخبز

2 ملعقة صغيرة
سمنة

80 جي
التفاح

5 قطع
زبيب

100 جي

تحضير

الخطوة 1

اكسر البيض في وعاء عميق ونظيف. أضف السكر واخفقه بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى يصبح المزيج كثيفًا وفاتح اللون. سيضمن خفق البيض قوامًا هشًا للفطيرة، لذا من المهم التأكد من ارتفاع الخليط جيدًا.

الخطوة الثانية

امزج الدقيق مع البيكنج باودر. انخل الخليط لإزالة أي تكتلات. أضفه إلى خليط البيض والسكر وحركه.

الخطوة 3

ذوّبي الزبدة في حمام مائي أو في الميكروويف. ثم أضيفي العجين وقلّبي. هذا سيجعل الفطيرة النهائية أكثر طراوة.

الخطوة الرابعة

اغسل التفاح، ثم قشره وأزل لبه. قطّعه إلى قطع متوسطة الحجم. ولمنع اسمراره، يمكنك رشه بعصير الليمون.

الخطوة 5

أضيفي الزبيب إلى التفاح واخلطي كل شيء جيداً.

الخطوة 6

امزج التفاح والزبيب مع عجينة الفطيرة.

الخطوة 7

اسكب الخليط في الصينية واخبزه في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-35 دقيقة. ثم أخرج الشارلوت من الفرن، واتركه يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة، ثم قدمه.

وصفة فيديو مشابهة: شارلوت التفاح الرقيقة مع الزبيب

لَش تُعدّ هذه التشارلوت الخفيفة بالتفاح إضافة رائعة لأي مائدة. يمكن تحضيرها ببساطة لحفلة شاي مسائية مع العائلة، أو تقديمها للضيوف كحلوى رئيسية في عشاء احتفالي.

لضمان الحصول على فطيرة تفاح مثالية، عليكِ اتباع وصفة مجربة. تشارك صاحبة قناة "Just About Food" هذه الوصفة مع متابعيها. بفضل التعليمات المفصلة، يمكن لأي شخص تحضير هذه الحلوى في المنزل. ما عليكِ سوى اتباع جميع الخطوات بدقة، وستحصلين على نتيجة رائعة!

إجابات على الأسئلة الشائعة

لماذا لم ترتفع الفطيرة؟

قد يكون هناك عدة أسباب لذلك. أولاً، لم تخفقي البيض جيداً، فلم يكن مهوّىً بالقدر الكافي، وبالتالي لم يرتفع الخليط. ثانياً، فُتح باب الفرن أثناء خبز فطيرة شارلوت، وقد يكون التغير المفاجئ في درجة الحرارة قد تسبب في هبوط الفطيرة وعدم ارتفاعها مجدداً.

كيفية تحضير صينية الخبز؟

يمكن القيام بذلك بسهولة تامة. ادهني صينية الخبز بالزبدة ورشي عليها الدقيق أو السميد. سيمنع ذلك التصاق فطيرة الشارلوت بجوانب الصينية، مما يسهل إخراجها. يمكنكِ أيضاً استخدام ورق الزبدة لمنع احتراق الفطيرة.

كيف يمكنني التأكد من أن شارلوت جاهزة؟

للقيام بذلك، خذ سيخًا خشبيًا واغرزه في الفطيرة. يجب أن يخرج السيخ نظيفًا تمامًا، دون أي بقايا عجين نيء. يمكن استخدام عود أسنان بدلًا من السيخ.

الآن وقد تعلمتِ كل أسرار تحضير فطيرة تفاح شهية وهشة في المنزل، جربي هذه الوصفة واستمتعي أنتِ وأحبائكِ بمخبوزات لذيذة!

وصفات مشابهة