شارلوت التفاح والقرفة في الفرن

مع حلول الخريف، ترغب في تدليل أحبائك بحلوى مميزة ولذيذة. وخلال موسم التفاح، تصبح كعكة شارلوت الحلوى الأكثر شعبية. وهذا ليس بالأمر المفاجئ، فعملية تحضير هذه الكعكة بسيطة للغاية، ومكوناتها متوفرة بسهولة في أي مطبخ.

القيمة الغذائية لكل حصة
203 سعرات حرارية
  • البروتينات: 9 غرام
  • الدهون: 7 غرام
  • الكربوهيدرات: 26 غرام
*يتم حساب القيمة الغذائية لكل 100 غرام من المكونات
  • إجمالي الوقت:
  • الوقت في المطبخ:
  • تعقيد:
    وصفة بسيطة.
  • عدد الحصص: 8

يدرك الطهاة أنه إذا يضيف أضف القرفة إلى فطيرة التفاح، وستحصل على مذاق حار وعطري لا يُقاوم. اليوم ستختار بنفسك. وصفة بسيطة تعرّف على هذه الحلوى الأسطورية الشهية، وتعلّم جميع النصائح والحيل اللازمة، واحصل على أدقّ التعليمات حول كيفية تحضيرها. بهذه الطريقة، ستتمكن من شارلوت التفاح الهش، والتي ستصبح زينة حقيقية للطاولة.

وصفة مع صور توضيحية خطوة بخطوة
مكونات
حصص
  • بيضة C1
    3 قطع
  • الحليب المكثف
    3 ملعقة كبيرة
  • سكر
    90 جي
  • دقيق
    130 جي
  • صودا
    0.5 ملعقة صغيرة
  • عصير الليمون
    1 ملعقة كبيرة
  • تفاحة
    3 قطع
  • سمنة
    1 ملعقة صغيرة
  • القرفة (المطحونة)
    حسب الرغبة
تحضير

الخطوة 1

اكسر البيض في وعاء. من الأفضل استخدام بيض بدرجة حرارة الغرفة، لأن ذلك سيؤدي إلى فطيرة أكثر هشاشة.

الخطوة الثانية

أضيفي السكر والحليب المكثف إلى البيض.

الخطوة 3

اخفق جميع المكونات بالخلاط حتى يصبح الخليط أخف وزناً.

الخطوة الرابعة

أذيبي بيكربونات الصوديوم في عصير الليمون، ثم اسكبي هذا المزيج فوق البيض. يمكنكِ استخدام الخل بدلاً من عصير الليمون.

الخطوة 5

انخلي الدقيق في وعاء مع البيض واعجني العجينة.

الخطوة 6

قطّع التفاح إلى شرائح.

الخطوة 7

قم بتبطين صينية الخبز بورق الزبدة وادهنها بالزبدة.

ستساعدك هذه الخطوات البسيطة على إخراج الفطيرة الجاهزة من الصينية بسهولة لاحقاً.

الخطوة 8

ضعي التفاح في قاع المقلاة ورشيه بالقرفة.

الخطوة 9

بعد ذلك، صب العجين المحضر فوق التفاح وضع الفطيرة في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة.

الخطوة 10

اتركي الفطيرة الجاهزة لتبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم رشي القرفة على الوجه.

وصفة فيديو مشابهة: فطيرة التفاح والقرفة

إذا كنت تبحث عن أسهل وأسرع وصفة لتحضير شارلوت التفاح، شاهد هذا الفيديو. يشرح المؤلف كل خطوة بالتفصيل، وهو أمر مفيد للغاية للمبتدئين في الطبخ، وسيساعدهم على تجنب الأخطاء أثناء التحضير.

شاركت صاحبة قناة "أنا مضيفة" جميع تفاصيل تحضير الكيك الإسفنجي. باتباع هذه التعليمات، ستحصلين على فطيرة تفاح طرية وخفيفة للغاية. ستكون طبقة كريمة التزيين الخفيفة إضافة مميزة، وستجدين أيضًا وصفة مفصلة في الفيديو.

إجابات على الأسئلة الشائعة

ما هي أفضل أنواع التفاح لصنع شارلوت؟
اختر التفاح الصلب والحامض. فالتفاح الحلو قد يجعل طعم الفطيرة حلواً جداً، بينما التفاح الطري سيؤثر سلباً على قوامها.
لماذا لم تنهض شارلوت؟
عند خبز فطيرة شارلوت، تجنبي فتح الفرن. اتركي الفطيرة تبرد في درجة حرارة الغرفة لضمان أن تصبح هشة وطرية.

كيف يمكن التأكد من أن كعكة شارلوت جاهزة؟
يستخدم الطهاة المنزليون ذوو الخبرة دائمًا عود أسنان أو أي سيخ خشبي آخر لهذا الغرض. اغرز العود في منتصف الفطيرة. إذا خرج العود مبللاً، فهذا يعني أن فطيرة شارلوت لم تنضج بعد.

نصيحة

  • إذا لم يتوفر لديك زبدة، يمكنك استخدام الزيت النباتي لدهن المقلاة. في هذه الحالة، اختر أنواعًا عديمة الرائحة.
  • تُعد قوالب السيليكون الأفضل لخبز كعكة شارلوت، لأنها لا تتطلب ورق الزبدة، كما أن الكعكة النهائية سهلة الإزالة.
  • إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين، فاستبدل دقيق القمح بالحنطة السوداء أو الشوفان أو اللوز أو الأرز، إلخ.

لا تؤجل تحضير حلوى شارلوت المفضلة لديك. أسعد أحبائك بهذه الحلوى اللذيذة، ولا تنسَ مشاركة رأيك في الوصفة التي اخترتها في التعليقات!


وصفات مشابهة
  • ساعة وعشرون دقيقة
  • 268.8 سعر حراري
  • 6455
  • ساعة واحدة
  • 277.3 سعر حراري
  • 669
  • ساعة واحدة
  • 208.6 سعر حراري
  • 4966
  • ساعة وعشرون دقيقة
  • 160.1 سعر حراري
  • 3142
  • ساعتان و20 دقيقة
  • 208.6 سعر حراري
  • 11746
  • 40 دقيقة
  • 211 سعر حراري
  • 529
  • ساعة واحدة و10 دقائق
  • 197.7 سعر حراري
  • 3633
فئات الوصفات
أضف تعليقًا

كعكة إسفنجية

كب كيك

مربى البرتقال