شارلوت مع التفاح والمكسرات
مع حلول فصل الخريف، يزداد الشوق إلى تدليل أنفسنا وأحبائنا بأطباق شهية. ومن بين الخيارات التقليدية، تُعدّ شارلوت التفاح إضافة مثالية لشاي المساء.
- البروتينات: 7 غرام
- الدهون: 5 غرام
- الكربوهيدرات: 44 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
وصفة بسيطة.
- عدد الحصص: 8
تتطور وصفات فطيرة التفاح باستمرار وتتحسن. لكن من بين أكثر أنواعها إثارةً وسهولةً هي فطيرة شارلوت بالمكسرات. علاوة على ذلك، فهي تحتفظ بجميع العناصر الأساسية للوصفة الكلاسيكية. ستجد اليوم أنسب وصفة لفطيرة شارلوت تناسبك، بالإضافة إلى نصائح وحيل مهمة تساعدك على تحضيرها بشكل مثالي.
-
بيضة C13 قطع
-
سكر200 جي
-
دقيق200 جي
-
صودا1 ملعقة صغيرة
-
خل2 قطرات
-
الجوز80 جي
-
التفاح3 قطع
-
الفانيلين1 قرصة
-
القرفةحسب الرغبة
اكسر البيضة في وعاء، وأضف السكر والقرفة والفانيليا.
بعد ذلك، اخفقي خليط البيض بالخلاط حتى يصبح الخليط أخف وأكثر هشاشة.
أضيفي الدقيق المنخول مسبقاً هنا واخلطي كل شيء بعناية باستخدام ملعقة سيليكون.
يُعد نخل الدقيق ضرورياً لتشبيعه بالأكسجين، مما ينتج عنه عجينة أكثر هشاشة.
نقوم بإطفاء الصودا بالخل ثم نسكبها في العجين.
أضيفي الجوز المطحون إلى العجين واخلطي كل شيء جيداً مرة أخرى.
أزيلي لب التفاح وقطعي الثمرة إلى قطع صغيرة.
لا داعي لتقشير التفاح، لأن القطع ستكون صغيرة بما يكفي بحيث لن تتمكن من الشعور بالقشرة.
أضيفي التفاح المقطع إلى العجين واعجنيه.
بطّن صينية الخبز بورق الزبدة. سيمنع ذلك الفطيرة من الالتصاق بالصينية وسيحافظ على مظهرها الجميل.
انقل العجين إلى صينية وضعها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة لمدة ساعة تقريباً.
ادهني المربى المفضل لديكِ فوق الفطيرة الجاهزة ثم رشيها بالمكسرات المفرومة.
وصفة فيديو مشابهة: شارلوت بالتفاح والجوز
توجد أنواع عديدة من حلوى شارلوت، لكن هذا الفيديو يُظهر أحد أكثرها تميزًا. عملية التحضير سهلة وسريعة للغاية، والنتيجة ستُسعدك أنت وعائلتك.
تشارك غالينا أرتيمينكو، مقدمة برنامج "الحياة لذيذة!"، وصفات مجربة شخصياً فقط. تتمتع بخبرة واسعة في فنون الطهي، وهي اليوم مؤلفة كتب طبخ ومقدمة دورات تدريبية متقدمة، مما يجعل ذوقها ومعرفتها جديرين بالثقة تماماً.
- حاول استخدام المكونات في درجة حرارة الغرفة، لأن تقلبات درجة الحرارة ستؤثر سلبًا على قوام الفطيرة الهش.
- عند خبز فطيرة شارلوت، لا تفتح الفرن، وإلا فقد تهبط الفطيرة.
- إذا كانت التفاحات مليئة بالعصير، اعصرها قبل إضافتها إلى الخليط.
إجابات على الأسئلة الشائعة
لا تتردد في تجربة مهاراتك في الطهي، فهي ستساعدك على اكتساب خبرة ومعرفة واسعة. شاركنا وصفاتك لكعكة شارلوت بالمكسرات في التعليقات!








