شارلوت مع التفاح والمكسرات

مع حلول فصل الخريف، يزداد الشوق إلى تدليل أنفسنا وأحبائنا بأطباق شهية. ومن بين الخيارات التقليدية، تُعدّ شارلوت التفاح إضافة مثالية لشاي المساء.

القيمة الغذائية لكل حصة
183 سعرات حرارية
  • البروتينات: 7 غرام
  • الدهون: 5 غرام
  • الكربوهيدرات: 44 غرام
*يتم حساب القيمة الغذائية لكل 100 غرام من المكونات
  • إجمالي الوقت:
  • الوقت في المطبخ:
  • تعقيد:
    وصفة بسيطة.
  • عدد الحصص: 8

تتطور وصفات فطيرة التفاح باستمرار وتتحسن. لكن من بين أكثر أنواعها إثارةً وسهولةً هي فطيرة شارلوت بالمكسرات. علاوة على ذلك، فهي تحتفظ بجميع العناصر الأساسية للوصفة الكلاسيكية. ستجد اليوم أنسب وصفة لفطيرة شارلوت تناسبك، بالإضافة إلى نصائح وحيل مهمة تساعدك على تحضيرها بشكل مثالي.

وصفة مع صور توضيحية خطوة بخطوة
مكونات
حصص
  • بيضة C1
    3 قطع
  • سكر
    200 جي
  • دقيق
    200 جي
  • صودا
    1 ملعقة صغيرة
  • خل
    2 قطرات
  • الجوز
    80 جي
  • التفاح
    3 قطع
  • الفانيلين
    1 قرصة
  • القرفة
    حسب الرغبة
تحضير

الخطوة 1

اكسر البيضة في وعاء، وأضف السكر والقرفة والفانيليا.

الخطوة الثانية

بعد ذلك، اخفقي خليط البيض بالخلاط حتى يصبح الخليط أخف وأكثر هشاشة.

الخطوة 3

أضيفي الدقيق المنخول مسبقاً هنا واخلطي كل شيء بعناية باستخدام ملعقة سيليكون.

يُعد نخل الدقيق ضرورياً لتشبيعه بالأكسجين، مما ينتج عنه عجينة أكثر هشاشة.

الخطوة الرابعة

نقوم بإطفاء الصودا بالخل ثم نسكبها في العجين.

الخطوة 5

أضيفي الجوز المطحون إلى العجين واخلطي كل شيء جيداً مرة أخرى.

الخطوة 6

أزيلي لب التفاح وقطعي الثمرة إلى قطع صغيرة.

لا داعي لتقشير التفاح، لأن القطع ستكون صغيرة بما يكفي بحيث لن تتمكن من الشعور بالقشرة.

الخطوة 7

أضيفي التفاح المقطع إلى العجين واعجنيه.

الخطوة 8

بطّن صينية الخبز بورق الزبدة. سيمنع ذلك الفطيرة من الالتصاق بالصينية وسيحافظ على مظهرها الجميل.

الخطوة 9

انقل العجين إلى صينية وضعها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة لمدة ساعة تقريباً.

الخطوة 10

ادهني المربى المفضل لديكِ فوق الفطيرة الجاهزة ثم رشيها بالمكسرات المفرومة.

وصفة فيديو مشابهة: شارلوت بالتفاح والجوز

توجد أنواع عديدة من حلوى شارلوت، لكن هذا الفيديو يُظهر أحد أكثرها تميزًا. عملية التحضير سهلة وسريعة للغاية، والنتيجة ستُسعدك أنت وعائلتك.

تشارك غالينا أرتيمينكو، مقدمة برنامج "الحياة لذيذة!"، وصفات مجربة شخصياً فقط. تتمتع بخبرة واسعة في فنون الطهي، وهي اليوم مؤلفة كتب طبخ ومقدمة دورات تدريبية متقدمة، مما يجعل ذوقها ومعرفتها جديرين بالثقة تماماً.

نصيحة

  • حاول استخدام المكونات في درجة حرارة الغرفة، لأن تقلبات درجة الحرارة ستؤثر سلبًا على قوام الفطيرة الهش.
  • عند خبز فطيرة شارلوت، لا تفتح الفرن، وإلا فقد تهبط الفطيرة.
  • إذا كانت التفاحات مليئة بالعصير، اعصرها قبل إضافتها إلى الخليط.

إجابات على الأسئلة الشائعة

ما هي أفضل أنواع التفاح لصنع شارلوت؟
التفاح الصلب والحامض هو الأنسب لهذه الفطيرة. فهو لا يؤثر على قوام فطيرة شارلوت ويوازن نكهتها الحلوة.
ما الذي يمكن إضافته إلى شارلوت؟
تُضاف أنواع مختلفة من التوت عادةً إلى هذه الفطيرة؛ إذ تُوازن حموضتها حلاوة الشارلوت. كما يُمكن إضافة فواكه مجففة حسب الرغبة، مثل المشمش أو الفواكه المُسكّرة.
كيف يمكنك تزيين كعكة شارلوت؟
قدّم فطيرة التفاح مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا أو صلصة بلومبير. كما تُضفي الإضافات والفواكه الطازجة والتوت والمكسرات مذاقًا رائعًا على فطيرة شارلوت.

لا تتردد في تجربة مهاراتك في الطهي، فهي ستساعدك على اكتساب خبرة ومعرفة واسعة. شاركنا وصفاتك لكعكة شارلوت بالمكسرات في التعليقات!


وصفات مشابهة
  • ساعة وعشرون دقيقة
  • 161 سعر حراري
  • 1050
  • ساعة واحدة
  • 201 سعر حراري
  • 422
  • 55 دقيقة
  • 157.8 سعر حراري
  • 2616
  • ساعة واحدة و10 دقائق
  • 193 سعرة حرارية
  • 4332
  • ساعة واحدة و10 دقائق
  • 270.3 سعر حراري
  • 531
  • ساعة واحدة
  • 164.2 سعر حراري
  • 3125
  • ساعة واحدة و10 دقائق
  • 352 سعر حراري
  • 526
  • ساعة واحدة
  • 185 سعر حراري
  • 1766
فئات الوصفات
أضف تعليقًا

كعكة إسفنجية

كب كيك

مربى البرتقال