شارلوت التفاح المسخن في الميكروويف

شارلوت هي معجنات إنجليزية كلاسيكية، مصنوعة من كعكة إسفنجية بالبيض مع فواكه متنوعة. تقليديًا، تُصنع هذه الفطيرة غالبًا بالتفاح. إنها سهلة التحضير للغاية، والنتيجة حلوى لذيذة، هشة، طرية، وعطرية، تتناسب تمامًا مع الشاي.

القيمة الغذائية لكل حصة
208.6 سعرات حرارية
  • البروتينات: 4.5 غرام
  • الدهون: 2.6 غرام
  • الكربوهيدرات: 41.5 غرام
*يتم حساب القيمة الغذائية لكل 100 غرام من المكونات
  • إجمالي الوقت:
  • الوقت في المطبخ:
  • تعقيد:
    ستنجح الوصفة حتى لو كنت تُعدّها للمرة الأولى. ليس فقط هذه الوصفة، بل أول مرة في حياتك.
  • عدد الحصص: 6

هل تعلم أن الميكروويف و فرن الميكروويف هل هذه أجهزة متعددة المهام؟ هل ما زلت تستخدمها فقط لإعادة تسخين معكرونة الأمس؟ إذاً لم تجربها بعد. خبز لديهم ألذ شارلوت!

في مساعد صغير يمكن طهيه حقيقي فطيرة التفاح إجمالي sو 5 دقائقلقد كانت النتيجة رائعة خصبة والمعجنات الرقيقة. وهذا مفيدٌ للغاية، خاصةً عندما يكون الضيوف قد وصلوا بالفعل إلى الباب ولم يكن هناك ما يُقدّم مع الشاي. سيظهر الحلوى على الطاولة. أسرعأسرع من الوقت اللازم لغلي الماء في الغلاية!

 

أود أن أشارككم وصفة بسيطة جداً لتحضير شارلوت التفاح في الميكروويف، حتى تتمكنوا من تجربتها بأنفسكم!

وصفة مع صور توضيحية خطوة بخطوة
مكونات
حصص
  • التفاح
    2 قطع
  • دقيق
    160 جي
  • بيضة C1
    3 جي
  • سكر
    150 جي
  • مسحوق الخبز
    1 ملعقة صغيرة
  • سكر بودرة
    1 ملعقة صغيرة
  • القرفة
    1 ملعقة صغيرة
  • ملح
    1 قرصة
تحضير

الخطوة 1

اغسل التفاح متوسط ​​الحجم، وأزل لبه، ثم قطعه إلى شرائح رقيقة.

الخطوة الثانية

أضيفي السكر البودرة والقرفة إلى التفاح. قلّبي.

الخطوة 3

ضعي الدقيق والسكر ومسحوق الخبز والفانيليا ورشة ملح في وعاء.

الخطوة الرابعة

أضيفي بيض الدجاج واخفقيه جيداً. يجب أن يكون بدرجة حرارة الغرفة.

الخطوة 5

اخفق جميع المكونات بالخلاط أو المضرب اليدوي حتى تحصل على عجينة ناعمة ورقيقة.

الخطوة 6

ادهني صينية الخبز بسخاء بالزبدة. إذا لم تتوفر لديكِ الزبدة، يمكنكِ استخدام الزيت النباتي. ستتمدد عجينة الشارلوت بسرعة أثناء الخبز، لذا من المهم التأكد من ارتفاعها بالتساوي في الصينية.

الخطوة 7

ضعي التفاح المغطى بالقرفة في قاع المقلاة.

الخطوة 8

صبّي الخليط فوق التفاح. ضعيه في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة 6-7 دقائق أو على درجة حرارة متوسطة. مع الحمل الحراريإذا لم تنضج العجينة تماماً، اتركي الفطيرة ترتاح لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين. احرصي على عدم طهيها أكثر من اللازم، وإلا ستصبح فطيرة شارلوت جافة وقاسية.

الخطوة 9

ضعي قطعة الشارلوت على طبق التقديم. رشيها بالسكر البودرة، إذا رغبتِ. انتهى!

وصفة فيديو مشابهة: شارلوت التفاح في الميكروويف

المخبوزات المنزلية اللذيذة حقيقة واقعة! لذيذة وغنية بالنكهات! على قناتها "وصفات وواقع: اختبار الوصفات"، تقوم مدونة الطعام إينا بتجربة وصفة مميزة وتطبيقها بدقة متناهية في مطبخها، دون أي تحضير مسبق. كيف تقارن النتيجة بالوصفة الأصلية؟ وما هي النتيجة النهائية؟

هذه المرة، ستجرب نينا وصفة شارلوت التفاح السريعة والسهلة التي أعدتها إحدى المشتركات في قناتها. أفضل ما يميز هذه الفطيرة أنها جاهزة في دقائق معدودة. وهي مثالية مع الشاي عند استقبال الضيوف! 

كيفية اختيار التفاح لشارلوت

يظنّ كثير من الطهاة خطأً أن أي نوع من التفاح يصلح لكعكة شارلوت. إلا أن اختيار الفاكهة المناسبة هو ما يحدد طعم الكعكة وقوامها ورائحتها.

تُعتبر الأصناف التالية الأنسب لتحضير شارلوت التفاح: أنتونوفكا، سيميرينكو، جوناثان، رينيت، وجوناغولد. عند اختيار التفاح، انتبه إلى صلابة ومرونة القشرة: فكلما كانت القشرة أنعم، كان التفاح أكثر عصارة.

لا يُنصح باختيار التفاح العصير جداً للفطيرة - بسبب الرطوبة الزائدة، قد لا ينضج العجين جيداً أو قد يحترق من الأسفل.

 

إجابات على 3 أسئلة شائعة

كيفية تحضير التفاح لتحضير شارلوت؟

يمكنك إضافة التفاح النيء إلى كعكة شارلوت. ولكن، إذا كنت ترغب في تعزيز نكهة الحشوة، يُنصح بطهي التفاح قبل سكب الخليط فوقه.

ضعي التفاح المقشر والمقطع إلى شرائح في مقلاة. أضيفي السكر والقرفة والزبدة. اخلطي المكونات جيداً. اطهي المزيج على نار هادئة حتى تتكون قشرة متكرملة على السطح. انتهى!

ماذا يمكنني أن أفعل لمنع التفاح من تسريب العصير؟
إذا اشتريت تفاحة غنية بالعصارة، فتأكد من عدم تسرب أي عصير منها إلى العجين. قم بتغليف لب التفاحة بالدقيق أو السكر البودرة أو النشا مسبقًا.
ماذا يمكنني أن أفعل لمنع التفاح من الغرق في القاع؟
لضمان توزيع حشوة التفاح بالتساوي في جميع أنحاء العجين، قم بلف الفاكهة في الدقيق.

يمكنكِ تحضير كعكة شارلوت بأكثر من مجرد التفاح، لكن الوصفة الكلاسيكية تُبرز حقاً كل ما لذّ وطاب من هذه الكعكة الإسفنجية الرقيقة! دلّلي عائلتكِ وأصدقاءكِ بهذه المعجنات الشهية الآن!


وصفات مشابهة
  • ساعة واحدة
  • 122.9 سعر حراري
  • 2485
  • 50 دقيقة
  • 120 سعر حراري
  • 453
  • ساعتان و20 دقيقة
  • 302.6 سعر حراري
  • 1641
  • ساعة وعشرون دقيقة
  • 161 سعر حراري
  • 1050
  • 50 دقيقة
  • 203 سعر حراري
  • 4478
  • ساعة واحدة و10 دقائق
  • 183 سعر حراري
  • 523
  • ساعة واحدة
  • 114 سعر حراري
  • 1298
  • ساعة واحدة
  • 152.3 سعر حراري
  • 5221
فئات الوصفات
أضف تعليقًا

كعكة إسفنجية

كب كيك

مربى البرتقال