شارلوت التفاح المسخن في الميكروويف
شارلوت هي معجنات إنجليزية كلاسيكية، مصنوعة من كعكة إسفنجية بالبيض مع فواكه متنوعة. تقليديًا، تُصنع هذه الفطيرة غالبًا بالتفاح. إنها سهلة التحضير للغاية، والنتيجة حلوى لذيذة، هشة، طرية، وعطرية، تتناسب تمامًا مع الشاي.
- البروتينات: 4.5 غرام
- الدهون: 2.6 غرام
- الكربوهيدرات: 41.5 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
ستنجح الوصفة حتى لو كنت تُعدّها للمرة الأولى. ليس فقط هذه الوصفة، بل أول مرة في حياتك.
- عدد الحصص: 6
هل تعلم أن الميكروويف و فرن الميكروويف هل هذه أجهزة متعددة المهام؟ هل ما زلت تستخدمها فقط لإعادة تسخين معكرونة الأمس؟ إذاً لم تجربها بعد. خبز لديهم ألذ شارلوت!
في مساعد صغير يمكن طهيه حقيقي فطيرة التفاح إجمالي sو 5 دقائقلقد كانت النتيجة رائعة خصبة والمعجنات الرقيقة. وهذا مفيدٌ للغاية، خاصةً عندما يكون الضيوف قد وصلوا بالفعل إلى الباب ولم يكن هناك ما يُقدّم مع الشاي. سيظهر الحلوى على الطاولة. أسرعأسرع من الوقت اللازم لغلي الماء في الغلاية!
أود أن أشارككم وصفة بسيطة جداً لتحضير شارلوت التفاح في الميكروويف، حتى تتمكنوا من تجربتها بأنفسكم!
-
التفاح2 قطع
-
دقيق160 جي
-
بيضة C13 جي
-
سكر150 جي
-
مسحوق الخبز1 ملعقة صغيرة
-
سكر بودرة1 ملعقة صغيرة
-
القرفة1 ملعقة صغيرة
-
ملح1 قرصة
اغسل التفاح متوسط الحجم، وأزل لبه، ثم قطعه إلى شرائح رقيقة.
أضيفي السكر البودرة والقرفة إلى التفاح. قلّبي.
ضعي الدقيق والسكر ومسحوق الخبز والفانيليا ورشة ملح في وعاء.
أضيفي بيض الدجاج واخفقيه جيداً. يجب أن يكون بدرجة حرارة الغرفة.
اخفق جميع المكونات بالخلاط أو المضرب اليدوي حتى تحصل على عجينة ناعمة ورقيقة.
ادهني صينية الخبز بسخاء بالزبدة. إذا لم تتوفر لديكِ الزبدة، يمكنكِ استخدام الزيت النباتي. ستتمدد عجينة الشارلوت بسرعة أثناء الخبز، لذا من المهم التأكد من ارتفاعها بالتساوي في الصينية.
ضعي التفاح المغطى بالقرفة في قاع المقلاة.
صبّي الخليط فوق التفاح. ضعيه في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة 6-7 دقائق أو على درجة حرارة متوسطة. مع الحمل الحراريإذا لم تنضج العجينة تماماً، اتركي الفطيرة ترتاح لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين. احرصي على عدم طهيها أكثر من اللازم، وإلا ستصبح فطيرة شارلوت جافة وقاسية.
ضعي قطعة الشارلوت على طبق التقديم. رشيها بالسكر البودرة، إذا رغبتِ. انتهى!
وصفة فيديو مشابهة: شارلوت التفاح في الميكروويف
المخبوزات المنزلية اللذيذة حقيقة واقعة! لذيذة وغنية بالنكهات! على قناتها "وصفات وواقع: اختبار الوصفات"، تقوم مدونة الطعام إينا بتجربة وصفة مميزة وتطبيقها بدقة متناهية في مطبخها، دون أي تحضير مسبق. كيف تقارن النتيجة بالوصفة الأصلية؟ وما هي النتيجة النهائية؟
كيفية اختيار التفاح لشارلوت
يظنّ كثير من الطهاة خطأً أن أي نوع من التفاح يصلح لكعكة شارلوت. إلا أن اختيار الفاكهة المناسبة هو ما يحدد طعم الكعكة وقوامها ورائحتها.
تُعتبر الأصناف التالية الأنسب لتحضير شارلوت التفاح: أنتونوفكا، سيميرينكو، جوناثان، رينيت، وجوناغولد. عند اختيار التفاح، انتبه إلى صلابة ومرونة القشرة: فكلما كانت القشرة أنعم، كان التفاح أكثر عصارة.
لا يُنصح باختيار التفاح العصير جداً للفطيرة - بسبب الرطوبة الزائدة، قد لا ينضج العجين جيداً أو قد يحترق من الأسفل.
إجابات على 3 أسئلة شائعة
يمكنك إضافة التفاح النيء إلى كعكة شارلوت. ولكن، إذا كنت ترغب في تعزيز نكهة الحشوة، يُنصح بطهي التفاح قبل سكب الخليط فوقه.
ضعي التفاح المقشر والمقطع إلى شرائح في مقلاة. أضيفي السكر والقرفة والزبدة. اخلطي المكونات جيداً. اطهي المزيج على نار هادئة حتى تتكون قشرة متكرملة على السطح. انتهى!
يمكنكِ تحضير كعكة شارلوت بأكثر من مجرد التفاح، لكن الوصفة الكلاسيكية تُبرز حقاً كل ما لذّ وطاب من هذه الكعكة الإسفنجية الرقيقة! دلّلي عائلتكِ وأصدقاءكِ بهذه المعجنات الشهية الآن!








