شارلوت مع التفاح المجمد في الفرن
فطيرة شارلوت من أشهر أنواع الفطائر، وتُحضّر تقليدياً بالتفاح العطري. إنها لذيذة وهشة، ورائحتها تملأ المطبخ فوراً. اليوم، أودّ أن أشارككم وصفة فطيرة يمكن تحضيرها بالتفاح المجمد.
- البروتينات: 8 غرام
- الدهون: 6 غرام
- الكربوهيدرات: 35 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
وصفة بسيطة.
- عدد الحصص: 8
طعم فطيرة التفاح المجمدة مطابق تقريباً لطعم نظيرتها الكلاسيكية، مما يجعل تحضيرها سهلاً في فصل الشتاء عندما لا ترغب في الذهاب إلى المتجر لشراء الفاكهة الطازجة. قم بإذابة التفاح المجمد ليس من الضروري على الإطلاق القيام بذلك قبل تحضير الحلوى.
يمكن تحضير هذه الحلوى الشهية بطريقتين: باستخدام قطع الفاكهة المجمدة أو المذابة. الفرق في المذاق طفيف للغاية، والاختلاف الوحيد في قوام الحلوى هو قوامها. فالتفاح المذاب ينتج فطيرة أكثر سيولة، بينما الفاكهة المجمدة تنتج فطيرة أكثر كثافة وهشاشة.
-
بيضة C15 قطع
-
سكر230 جي
-
دقيق300 جي
-
تفاح مجمد500 جي
-
سكر الفانيليا10 جي
-
سمنة10 جي
جهزي صينية الخبز. ادهنيها بالزبدة لضمان سهولة إخراج الحلوى من قاعها وجوانبها بعد الخبز.
صب التفاح المجمد في المقلاة ورش عليه سكر الفانيليا.
اكسر البيض في وعاء عميق وأضف السكر. اخفق المزيج بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى يصبح قوامه كريميًا. من المهم أن يتحول لون المزيج إلى الأبيض ويتضاعف حجمه، فهذا يضمن الحصول على فطيرة هشة.
انخلي الدقيق من خلال منخل لإزالة جميع التكتلات. أضيفيه إلى خليط البيض والسكر وقلبي.
صب العجين فوق التفاح وقم بتسويته.
ضعي الفطيرة في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة.
بعد الخبز، أطفئي الفرن واتركي الفطيرة ترتاح لمدة 15 دقيقة. هذا لمنعها من الانكماش نتيجة التغير المفاجئ في درجة الحرارة. ثم أخرجيها من الفرن، واتركيها تبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم قطعيها إلى حصص.
وصفة فيديو مشابهة: فطيرة التفاح المجمدة
فطيرة شارلوت هي فطيرة شهيرة تُحضّر في معظم البيوت. ومع ذلك، يمكن تحضيرها ليس فقط بالفواكه الطازجة بل أيضاً بالفواكه المجمدة.
لتحضير مخبوزات لذيذة وشهية في المنزل، شاهدوا الفيديوهات من قناة "مطبخ جولييت". فطيرة التفاح هذه الوصفة رائعة بكل بساطة. تتميز بقشرة مقرمشة قليلاً وقوام طري وناعم من الداخل. تُعدّ هذه الشارلوت البسيطة إضافة مثالية لحفلة شاي منزلية!
إجابات على الأسئلة الشائعة
تحضير شارلوت التفاح سهل للغاية. جرب هذه الوصفة في المنزل ولا تنسَ مشاركة النتائج معي!








