شارلوت مع التفاح المجمد في الفرن

فطيرة شارلوت من أشهر أنواع الفطائر، وتُحضّر تقليدياً بالتفاح العطري. إنها لذيذة وهشة، ورائحتها تملأ المطبخ فوراً. اليوم، أودّ أن أشارككم وصفة فطيرة يمكن تحضيرها بالتفاح المجمد.

القيمة الغذائية لكل حصة
193 سعرات حرارية
  • البروتينات: 8 غرام
  • الدهون: 6 غرام
  • الكربوهيدرات: 35 غرام
*يتم حساب القيمة الغذائية لكل 100 غرام من المكونات
  • إجمالي الوقت:
  • الوقت في المطبخ:
  • تعقيد:
    وصفة بسيطة.
  • عدد الحصص: 8

طعم فطيرة التفاح المجمدة مطابق تقريباً لطعم نظيرتها الكلاسيكية، مما يجعل تحضيرها سهلاً في فصل الشتاء عندما لا ترغب في الذهاب إلى المتجر لشراء الفاكهة الطازجة. قم بإذابة التفاح المجمد ليس من الضروري على الإطلاق القيام بذلك قبل تحضير الحلوى.

يمكن تحضير هذه الحلوى الشهية بطريقتين: باستخدام قطع الفاكهة المجمدة أو المذابة. الفرق في المذاق طفيف للغاية، والاختلاف الوحيد في قوام الحلوى هو قوامها. فالتفاح المذاب ينتج فطيرة أكثر سيولة، بينما الفاكهة المجمدة تنتج فطيرة أكثر كثافة وهشاشة.

وصفة مع صور توضيحية خطوة بخطوة
مكونات
حصص
  • بيضة C1
    5 قطع
  • سكر
    230 جي
  • دقيق
    300 جي
  • تفاح مجمد
    500 جي
  • سكر الفانيليا
    10 جي
  • سمنة
    10 جي
تحضير

الخطوة 1

جهزي صينية الخبز. ادهنيها بالزبدة لضمان سهولة إخراج الحلوى من قاعها وجوانبها بعد الخبز.

الخطوة الثانية

صب التفاح المجمد في المقلاة ورش عليه سكر الفانيليا.

الخطوة 3

اكسر البيض في وعاء عميق وأضف السكر. اخفق المزيج بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى يصبح قوامه كريميًا. من المهم أن يتحول لون المزيج إلى الأبيض ويتضاعف حجمه، فهذا يضمن الحصول على فطيرة هشة.

الخطوة الرابعة

انخلي الدقيق من خلال منخل لإزالة جميع التكتلات. أضيفيه إلى خليط البيض والسكر وقلبي.

الخطوة 5

صب العجين فوق التفاح وقم بتسويته.

الخطوة 6

ضعي الفطيرة في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة.

الخطوة 7

بعد الخبز، أطفئي الفرن واتركي الفطيرة ترتاح لمدة 15 دقيقة. هذا لمنعها من الانكماش نتيجة التغير المفاجئ في درجة الحرارة. ثم أخرجيها من الفرن، واتركيها تبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم قطعيها إلى حصص.

وصفة فيديو مشابهة: فطيرة التفاح المجمدة

فطيرة شارلوت هي فطيرة شهيرة تُحضّر في معظم البيوت. ومع ذلك، يمكن تحضيرها ليس فقط بالفواكه الطازجة بل أيضاً بالفواكه المجمدة.

لتحضير مخبوزات لذيذة وشهية في المنزل، شاهدوا الفيديوهات من قناة "مطبخ جولييت". فطيرة التفاح هذه الوصفة رائعة بكل بساطة. تتميز بقشرة مقرمشة قليلاً وقوام طري وناعم من الداخل. تُعدّ هذه الشارلوت البسيطة إضافة مثالية لحفلة شاي منزلية!

إجابات على الأسئلة الشائعة

لماذا تحترق كعكة شارلوت من الخارج ولا تنضج من الداخل؟
قد يحدث هذا إذا كانت درجة حرارة الخبز مرتفعة جدًا. إذا كانت الحلوى تحترق ولكنها لم تنضج تمامًا، فما عليك سوى خفض درجة حرارة الخبز والتأكد من تسخين الفرن مسبقًا. سيضمن ذلك أن تصبح فطيرتك مخبوزة بشكل مثالي وهشة.
ما هي أفضل أنواع التفاح التي يمكن استخدامها في تحضير شارلوت؟
يمكن تحضير فطيرة شارلوت بأي نوع من التفاح. المهم هو تقطيع التفاح قبل تجميده. ولكن، إذا كنت ترغب في فطيرة ذات نكهة مثالية، أنصحك بتجميد الفواكه ذات النكهة اللاذعة المميزة.
لماذا لا تصبح الفطيرة هشة؟
السبب الرئيسي لذلك هو عدم خفق البيض جيداً. إذا كنتِ غير متأكدة من كيفية القيام بذلك، فما عليكِ سوى إضافة القليل من مسحوق الخبز أو صودا الخبز الممزوجة بالخل إلى العجين.

تحضير شارلوت التفاح سهل للغاية. جرب هذه الوصفة في المنزل ولا تنسَ مشاركة النتائج معي!


وصفات مشابهة
  • ساعتان و20 دقيقة
  • 208.6 سعر حراري
  • 11746
  • ساعة وعشرون دقيقة
  • 232 سعر حراري
  • 686
  • ساعة واحدة و10 دقائق
  • 183 سعر حراري
  • 523
  • ساعة واحدة
  • 228.6 سعر حراري
  • 574
  • ساعة واحدة و10 دقائق
  • 200 سعر حراري
  • 1707
  • ساعة واحدة و10 دقائق
  • 143.1 سعر حراري
  • 2963
فئات الوصفات
أضف تعليقًا

كعكة إسفنجية

كب كيك

مربى البرتقال